Улаан лоолийн сонгино & AMP; Pepper Focaccia талх

Хэрэв та хэзээ ч focaccia хийж үзээгүй бол танд амттан байна. Энэхүү Италийн хавтгай талх нь пиццаны царцдас шиг өтгөн амттай боловч розмарин, орегано, лаврын хольцтой зуурсан гурилын амт нь үнэхээр гайхалтай юм.

Би пиццанд тийм ч дуртай биш, учир нь энэ нь ихэвчлэн улаан лоолийн соустай байдаг тул надад хэтэрхий баян санагддаг. Энэхүү жор нь надад зөвхөн амтлагчийн амтыг агуулсан пиццаны мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Эхнээсээ хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үнэ цэнэтэй юм. Мөн ихэнх тохиолдолд зуурсан гурилыг ямар ч талх шиг хоёр дахин өсгөх боломжийг олгодог тул та өнөөдөр дэлгүүрт юу байгааг мэдэж, сэтгүүл, хундага дарстай цагийг өнгөрөөх боломжтой.

Фокакчаг олон янзаар хийж болно. Өнөөдөр би Vidalia амтат сонгино, Рома улаан лооль, зарим болгарын чинжүү ашигласан, гэхдээ таны дуртай бүх ногоо сайн ажиллах болно. Дээрээс нь пармезан бяслаг нэмээд чанаж идээрэй.

Фокачиа нь ямар ч үндсэн хоолонд хачир болгон үйлчилж болох бөгөөд өвлийн хүйтэн шөнө овоолсон шөлтэй аяганд гайхалтай нэмэлт болно. Миний хэрэглэх дуртай аргуудын нэг бол рукола, моцарелла, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй "гоёлтой өмд" сэндвич бөгөөд та найз нөхдөө гайхшруулах болно.

Талхны үнэр нь талх сэрүүн байхад ч үнэхээр онцгой байдаг.

Улаан лоолийн сонгино & Pepper Focaccia талх

Энэхүү фокачиа талхыг хачир болгон хэрэглээрэй, эсвэл өөрөө нэмэлт амтлагч нэмнэ үү.болон пицца хийх соус.

Орц

Зуурсан гурилын хувьд:

• 4 1/2 аяга гурил <1/2 аяга. идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
• 2 tsp. нунтагласан элсэн чихэр
• 4 tbsp. оливын тос
• 1 1/2 аяга ус, тасалгааны температурт
• 1 1/2 цайны халбага. Кошер давс
• 2 цайны халбага шинэхэн орегано, жижиглэсэн
• 2 цайны халбага шинэ базилик, жижиглэсэн
• 2 цайны халбага шинэхэн розмарин, жижиглэсэн

Дээрхийн хувьд:

• 2 халбага. Нэмэлт онгон оливын тос
• 1 Видалия сонгино, жижиглэсэн
• 2 дунд зэргийн хонхны чинжүү (1 улаан, 1 ногоон), жижиглэсэн
• 1 Рома улаан лооль, жижиглэсэн
• 1/2 аяга Пармезан бяслаг
• нэмэлт орегано, давсалсан хар ба жигнэмэг
• .

Заавар

1. Золуурны аяганд гурил, мөөгөнцөр, халуун ногоо, элсэн чихэр зэргийг аажмаар холино. Аажмаар ус, тос нэмнэ. Зуурмаг үүсч эхлэхэд давс нэмнэ. 3 минут орчим холино. Зуурмаг нь аяганаас сугалж, уян хатан тууштай байдлыг бий болгоно. Зуурсан гурилаа боож, дулаан газар 45 минут байлгана.
2. 2 дугуй пиццаны хуудсан дээр илгэн цаас хийж, Пам хоол хийх шүршигчээр шүршинэ.
3. Өссөн зуурсан гурилаа 2 минут зуурна, ингэснээр агаарын бөмбөлөгүүд алга болно. Хагас хуваа. Хавтгай болгохын тулд гулсмал зүү ашиглана уу2 дугуй хэлбэртэй. Пиццаны хуудсан дээр тавиад, алчуураар таглаад дахин 30 минут байлгана.
4. Зуурмаг хоёр дахь удаагаа босч байх үед хайруулын тавган дээр оливын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Vidalia сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Чинжүүгээ хутгаж, зөөлрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой. Аваад хөргөнө.
5. Зуухыг 375º F хүртэл халаана. Зуурсан гурилан дээрээ хөргөсөн ногоогоо тараана. Улаан лооль, Пармезан бяслагыг тарааж, нэмэлт халуун ногоо, давс, перцээр амтлана.
6. 30 минутын турш эсвэл доод талд нь бага зэрэг шаргалтал жигнэх.
7. Хоёр дугуй талх хийж, тус бүрдээ 8 орчим үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл: <112> <112> <112><112>

Нэг порцын хэмжээ: Калори: 205 Нийт өөх тос: 6г ханасан өөх тос: 1г транс тос: 0г ханаагүй тос: 5г холестерол: 3мг натри: 315мг нүүрс ус: 31г эслэг: 2г Программ: 200000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000. ximate нь байгалийн гаралтай орц найрлага болон гэрийн хоол хийх онцлогтой холбоотой.