Pomidor piyoz & amp; Focaccia qalampir noni

Agar siz hech qachon fokaccia tayyorlamagan bo'lsangiz, sizni davolamoqchisiz. Bu italyan yassi nonining mustahkamligi biroz pitsa po‘stlog‘iga o‘xshaydi, lekin bibariya, oregano va rayhon aralashmasidan iborat xamirning ta’mi hayratlanarli.

Men pitsaning katta muxlisi emasman, chunki unda odatda pomidorga asoslangan sous bor va men uni juda boy deb bilaman. Bu retsept menga pitsa tuyg'usini faqat qo'shimchalarning mazaliligi bilan beradi.

Buni noldan tayyorlash biroz vaqt oladi, lekin bunga arziydi. Va ko'pincha xamirni har qanday non kabi bir necha marta ko'tarishga imkon beradi, shuning uchun siz o'sha vaqtni jurnal va bir qadah sharob bilan o'tkazishingiz mumkin, bugun nima borligini bilib olishingiz mumkin.

Fokaksiyani ko'p jihatdan to'ldirish mumkin. Bugun men shirin Vidalia piyozi, Roma pomidorlari va bir oz bulg'or qalampiridan foydalandim, lekin siz yoqtirgan har qanday sabzavotlar yaxshi ishlaydi. Bir sepilgan parmesan pishloq qo'shing, pishiring va rohatlaning.

Fokaksiyani har qanday asosiy taom uchun garnitura sifatida berish mumkin va qishning sovuq kechasida bir piyola sho'rvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni ishlatishning eng sevimli usullaridan biri bu rukkola, mozzarella va pomidor bo'laklari qo'shilgan "xushbo'y shim" sendvichi va siz do'stlaringizni hayratda qoldirasiz.

Nonning xushbo'yligi, hatto non salqin bo'lsa ham juda o'ziga xosdir.

Pomidor piyoz & Pepper Focaccia Noni

Ushbu fokaccia nonidan garnitür sifatida foydalaning yoki o'zingizning qo'shimcha to'plamlaringizni qo'shingva pitsa tayyorlash uchun sous.

Masalliqlar

Xamir uchun:

• 4 1/2 stakan un <1/2 osh qoshiq. faol quruq xamirturush
• 2 choy qoshiq. donador shakar
• 4 osh qoshiq. zaytun moyi
• 1 1/2 stakan suv, xona haroratida
• 1 1/2 choy qoshiq. Kosher tuzi
• 2 osh qoshiq yangi oregano, tug'ralgan
• 2 choy qoshiq yangi rayhon, tug'ralgan
• 2 choy qoshiq yangi rozmarin, tug'ralgan

To'g'ralgan uchun:

• 2 osh qoshiq. qo'shimcha zaytun moyi
• 1 Vidalia piyozi, tug'ralgan
• 2 o'rta bulg'or qalampiri (1 qizil, 1 yashil), tug'ralgan
• 1 ta Roma pomidor, tug'ralgan
• 1/2 chashka Parmesan pishloq
• qo'shimcha oregano va qora qalampir, reyhan <1 va kraker.

Ko'rsatmalar

1. Stendik mikser idishida asta-sekin un, xamirturush, ziravorlar va shakarni aralashtiring. Sekin-asta suv va yog' qo'shing. Xamir shakllana boshlaganda, tuz qo'shing. Taxminan 3 daqiqa aralashtiramiz. Xamir idishdan tortib olinadi va moslashuvchan mustahkamlik hosil qiladi. Xamir ko'tarilishi uchun polietilen plyonka bilan yoping va iliq joyda 45 daqiqaga qoldiring.
2. 2 dumaloq pitsa varag'iga pergament qog'oz soling va Pam pishirish spreyi seping.
3. Ko'tarilgan xamirni 2 daqiqa davomida yoğurun, shunda havo pufakchalari tarqaladi. Yarimga bo'ling. Yassilash uchun rulonni ishlating2 dumaloq shakl. Pitsa choyshablariga qo'ying, sochiq bilan yoping va yana ko'tarilishi uchun yana 30 daqiqaga qoldiring.
4. Xamir ikkinchi marta ko'tarilayotganda zaytun moyini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Vidalia piyozini qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring. Qalampirni aralashtirib, yumshatilguncha pishirishda davom eting. Olib tashlang va sovushini kuting.
5. Penchni 375º F ga oldindan qizdiring. Xamir ustiga sovutilgan sabzavotlarni yoying. Pomidor, parmesan pishloqini seping va qo'shimcha ziravorlar, tuz va murch qo'shing.
6. 30 daqiqa davomida pishiring yoki xamir biroz qizarib ketguncha pishiring.
7. Har biri taxminan 8 dona bo'lgan ikkita dumaloq nonni tayyorlaydi.

Oziqlanish haqida ma'lumot: <112>S: <112> <116>

Har bir porsiya miqdori: Kaloriya: 205 Umumiy yog': 6g To'yingan yog': 1g Trans yog': 0g To'yinmagan yog': 5g Xolesterin: 3mg Natriy: 315mg Uglevodlar: 31g Elyaf: 2g Sugarrit <<1gr. ximate ingrediyentlarning tabiiy xilma-xilligi va taomlarimizni uyda pishirish xususiyatiga bog'liq.