Tomato Sibuyas & Tinapay ng Pepper Focaccia

Talaan ng nilalaman

Kung hindi ka pa nakagawa ng focaccia, handa ka na. Ang Italian flat bread na ito ay medyo parang pizza crust pero hindi kapani-paniwala ang lasa ng dough, na may timpla ng rosemary, oregano at basil.

Tingnan din: Paleo Sweet Potato Breakfast Stacks

Hindi ako mahilig sa pizza dahil karaniwan itong may tomato based sauce na sa tingin ko ay masyadong mayaman. Ang recipe na ito ay nagbibigay sa akin ng pakiramdam ng pizza sa sarap lang ng mga toppings.

Tingnan din: Musical Planters – Mga Malikhaing Ideya sa Paghahalaman

Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang makagawa mula sa simula ngunit sulit ito. At kadalasan ay hinahayaan lang na tumaas ang masa ng ilang beses, tulad ng anumang tinapay, para magamit mo ang oras na iyon sa isang magazine at isang baso ng alak, na alam kung ano ang nakaimbak mamaya ngayon.

Maaaring i-top ang Focaccia sa maraming paraan. Ngayon, gumamit ako ng matamis na sibuyas ng Vidalia, mga kamatis ng Roma at ilang kampanilya, ngunit ang anumang mga gulay na gusto mo ay gagana nang maayos. Magdagdag ng isang sprinkling ng Parmesan cheese, magluto at mag-enjoy.

Maaaring ihain ang Focaccia bilang side dish para sa anumang pangunahing pagkain, at gumawa ng isang magandang karagdagan sa isang tambak na mangkok ng sopas sa gabi ng malamig na taglamig. Isa sa mga paborito kong paraan para gamitin ito ay bilang isang "fancy na pantalon" na sandwich na may arugula, mozzarella, at mga hiwa ng kamatis at mapapa-wow mo ang iyong mga kaibigan.

Napakaespesyal talaga ng aroma ng tinapay, kahit na malamig ang tinapay.

Yield: 16

Tomato Onion & Pepper Focaccia Bread

Gamitin itong focaccia bread bilang side dish o magdagdag ng sarili mong mga toppingsat sarsa para gumawa ng mga pizza.

Oras ng Paghahanda1 oras 20 minuto Oras ng Pagluluto30 minuto Kabuuang Oras1 oras 50 minuto

Mga Sangkap

Para sa Dough:

4 1/2 tasa 1/2 tasa ng all-purpose na harina. aktibong tuyong lebadura
2 tsp. butil na asukal
4 Tbsp. langis ng oliba
1 1/2 tasa ng tubig, sa temperatura ng kuwarto
1 1/2 tsp. Kosher salt
2 tsp sariwang oregano, tinadtad
2 tsp sariwang basil, tinadtad
2 tsp sariwang rosemary, tinadtad

Para sa Topping:

2 Tbsp. extra virgin olive oil
1 Vidalia onion, tinadtad
2 medium bell peppers (1 red, 1 green), tinadtad
1 Roma tomatoes, tinadtad
1/2 cup Parmesan cheese
extra oregano, kosher, and roseltmary sa
dagdag na oregano, kosher at roseltmary na paminta.

Mga Tagubilin

Sa mangkok ng isang stand mixer, dahan-dahang paghaluin ang harina, lebadura, pampalasa, at asukal. Dahan-dahang idagdag ang tubig at mantika. Kapag nagsimulang mabuo ang kuwarta, magdagdag ng asin. Paghaluin ng halos 3 minuto. Ang kuwarta ay aalisin mula sa mangkok at bubuo ng isang nababaluktot na pagkakapare-pareho. Takpan ng plastic wrap at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto upang hayaang tumaas ang kuwarta.
Maglagay ng parchment paper sa 2 bilog na pizza sheet at mag-spray ng Pam cooking spray.
Masahin ang tumaas na kuwarta sa loob ng 2- minuto para mawala ang mga bula ng hangin. Hatiin sa kalahati. Gumamit ng rolling pin para patagin2 bilog na hugis. Ilagay sa mga pizza sheet, takpan ng mga tuwalya at itabi para sa isa pang 30 minuto upang bumangon muli.
Habang ang masa ay tumataas sa pangalawang pagkakataon, init ang langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang Vidalia onion at igisa hanggang transparent lang. Haluin ang mga sili at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot. Alisin at hayaang lumamig.
Painitin muna ang oven sa 375º F. Ikalat ang mga pinalamig na gulay sa kuwarta. Ikalat ang mga kamatis, Parmesan cheese, at timplahan ng mga karagdagang pampalasa at asin at paminta.
Maghurno sa loob ng 30 minuto, o hanggang sa bahagyang browned ang kuwarta sa ibaba.
Gumagawa ng dalawang bilog na tinapay, bawat isa ay naghahain ng humigit-kumulang 8.

Impormasyon sa Nutrisyon:

1. 1
Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 205 Kabuuang Taba: 6g Saturated Fat: 1g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 5g Cholesterol: 3mg Sodium: 315mg Carbohydrates: 31g Fiber: 2g
© Carol Cuisine: Italian / Kategorya: Mga Tinapay

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.