ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង & ម្រេច Focaccia នំបុ័ង

តារាងមាតិកា

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បង្កើត focaccia ទេ អ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាល។ នំប៉័ងសំប៉ែតអ៊ីតាលីនេះមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចជាសំបកភីហ្សា ប៉ុន្តែរសជាតិនៃម្សៅគឺពិតជាមិនគួរឱ្យជឿ ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ rosemary, oregano និង basil ។

ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រភីហ្សាដ៏ធំនោះទេ ព្រោះជាធម្មតាវាមានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលខ្ញុំយល់ថាសម្បូរពេក។ រូបមន្តនេះផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវអារម្មណ៍នៃភីហ្សាជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃកំពូល។

វាត្រូវការពេលបន្តិចដើម្បីធ្វើពីដំបូង ប៉ុន្តែមានតម្លៃណាស់។ ហើយភាគច្រើននៃពេលវេលាគឺគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើងពីរបីដង ដូចជានំបុ័ងណាមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចចំណាយពេលនោះជាមួយទស្សនាវដ្តី និងស្រាមួយកែវ ដោយដឹងថាមាននៅក្នុងហាងអ្វីនៅពេលក្រោយនៅថ្ងៃនេះ។

Focaccia អាចដាក់បានច្រើនវិធី។ ថ្ងៃនេះ ខ្ញុំបានប្រើខ្ទឹមបារាំង Vidalia ផ្អែម ប៉េងប៉ោះ Roma និងម្ទេសមួយចំនួន ប៉ុន្តែបន្លែណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងដំណើរការល្អ។ បន្ថែមការប្រោះនៃឈីស Parmesan ចម្អិន និងរីករាយ។

សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តប៉េងប៉ោះបៃតងចៀន និងប្រវត្តិនៃរូបមន្តអាហារចំហៀងភាគខាងត្បូងបុរាណនេះ។

Focaccia អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ណាមួយ និងធ្វើឱ្យការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅចានស៊ុបជាច្រើននៅរាត្រីរដូវរងាដ៏ត្រជាក់។ វិធីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើគឺដូចជាសាំងវិច "ខោពុម្ព" ជាមួយ arugula, mozzarella, និងចំណិតប៉េងប៉ោះ ហើយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកអស្ចារ្យ។

សូមមើលផងដែរ: ស្មៅប្រាក់ជប៉ុន - មានអាយុច្រើនឆ្នាំដ៏ប្រណិតជាមួយនឹងបណ្តឹងរដូវរងា

ក្លិនបិដោរនៃនំបុ័ងពិតជាពិសេសណាស់ ទោះបីជានំប៉័ងត្រជាក់ក៏ដោយ។

ទិន្នផល: 16

ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំង & Pepper Focaccia Bread

ប្រើនំបុ័ង focaccia នេះធ្វើជាម្ហូបមួយចំហៀង ឬបន្ថែមនំបន្ថែមផ្ទាល់ខ្លួននិងទឹកជ្រលក់ដើម្បីធ្វើភីហ្សា។

ពេលវេលារៀបចំ1 ម៉ោង 20 នាទី ពេលវេលាចម្អិនអាហារ30 នាទី ពេលវេលាសរុប1 ម៉ោង 50 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ម្សៅ៖

4 1/2 ពែងម្សៅ all-purpose <1. ដំបែស្ងួតសកម្ម
2 tsp ។ ស្ករ granulated
4 Tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
ទឹក 1 1/2 ពែង នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
1 1/2 tsp ។ អំបិល Kosher
2 tsp oregano ស្រស់ កាត់
basil ស្រស់ 2 tsp, chopped
2 tsp rosemary ស្រស់, chopped

សម្រាប់ Topping:

2 Tbsp ។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
1 ខ្ទឹមបារាំង Vidalia កាត់
ម្រេចកណ្ដឹងមធ្យម 2 (1 ក្រហម 1 បៃតង) កាត់
ប៉េងប៉ោះ Roma 1 កាត់
1/2 ពែង ឈី Parmesan
ម្រេចបន្ថែម oregano 5 អំបិល និង basil, 1.4 basil

ការណែនាំ

នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឈរ លាយម្សៅ ដំបែ គ្រឿងទេស និងស្ករបន្តិចម្តងៗ។ បន្ថែមប្រេងនិងទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលដែល dough ចាប់ផ្តើមបង្កើតបន្ថែមអំបិល។ លាយប្រហែល 3 នាទី។ ម្សៅនឹងទាញចេញពីចានហើយបង្កើតបានជាស្ថិរភាពដែលអាចបត់បែនបាន។ គ្របដោយថង់ផ្លាស្ទិច ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេល 45 នាទីដើម្បីឱ្យម្សៅឡើង។
ដាក់ក្រដាស parchment លើសន្លឹកភីហ្សាចំនួន 2 ជុំ ហើយបាញ់ថ្នាំ Pam Cooking Spray ។
Keed the uprising dough for 2- នាទីដូច្នេះពពុះខ្យល់នឹងរលាយបាត់។ ចែកជាពាក់កណ្តាល។ ប្រើម្ជុលរំកិលដើម្បីរុញចូលទៅក្នុង2 រាងមូល។ ដាក់នៅលើសន្លឹកភីហ្សា គ្របដោយកន្សែង ហើយទុករយៈពេល 30 នាទីទៀត ដើម្បីឡើងម្តងទៀត។
ខណៈពេលដែលម្សៅឡើងជាលើកទីពីរ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង Vidalia ហើយចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ចាក់ម្ទេសចូល រួចបន្តចម្អិនរហូតដល់ទន់។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
កំដៅឡដល់ 375º F ។ បាចបន្លែត្រជាក់លើម្សៅ។ បាចប៉េងប៉ោះ ឈីស Parmesan ហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម អំបិល និងម្រេច។
ដុតនំរយៈពេល 30 នាទី ឬរហូតដល់ម្សៅមានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅផ្នែកខាងក្រោម។
ធ្វើនំបុ័ងមូលចំនួន 2 ដុំ នីមួយៗមានប្រហែល 8 ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖

ទំហំ:

1
បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 205 ខ្លាញ់សរុប៖ 6g ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 1g ជាតិខ្លាញ់ Trans: 0g ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 5g កូឡេស្តេរ៉ុល៖ 3mg សូដ្យូម៖ 315mg កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 31g ជាតិសរសៃ៖ 2g ជាតិស្ករ៖ 19g ប្រូតេអីុន ជាតិប្រូតេអ៊ីន ភាពចម្រុះនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។
© Carol Cuisine: Italian / Category: Breads

Bobby King

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកនិពន្ធដ៏ជោគជ័យ អ្នកថែសួន អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងជាអ្នកជំនាញ DIY ។ ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអ្វីៗទាំងអស់ដែលមានពណ៌បៃតង និងក្ដីស្រឡាញ់សម្រាប់ការបង្កើតនៅក្នុងផ្ទះបាយ លោក Jeremy បានលះបង់ជីវិតរបស់គាត់ដើម្បីចែករំលែកចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍របស់គាត់តាមរយៈប្លុកដ៏ពេញនិយមរបស់គាត់។ដោយបានធំឡើងនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយធម្មជាតិ Jeremy បានបង្កើតការកោតសរសើរដំបូងសម្រាប់ការថែសួន។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គាត់បានលើកកំពស់ជំនាញរបស់គាត់ក្នុងការថែទាំរុក្ខជាតិ ការរៀបចំទេសភាព និងការអនុវត្តថែសួនប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ពីការដាំដុះឱសថ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងទីធ្លាក្រោយផ្ទះរបស់គាត់ ដើម្បីផ្តល់នូវគន្លឹះ ដំបូន្មាន និងការបង្រៀនដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ជំនាញរបស់ Jeremy បានជួយអ្នកចូលចិត្តថែសួនជាច្រើនបង្កើតសួនផ្កាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងរីកចម្រើនរបស់ពួកគេផ្ទាល់។សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ Jeremy សម្រាប់ការធ្វើម្ហូបគឺមកពីជំនឿរបស់គាត់លើថាមពលនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលផលិតក្នុងស្រុក។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងដ៏ទូលំទូលាយរបស់គាត់អំពីឱសថ និងបន្លែ គាត់បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិ និងបច្ចេកទេសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ ដែលអបអរសាទរពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ធម្មជាតិ។ ពីស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទៅជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ រូបមន្តរបស់គាត់បានជំរុញទឹកចិត្តមេចុងភៅ និងអ្នកថ្មីថ្មោងក្នុងផ្ទះបាយឱ្យធ្វើការពិសោធន៍ និងទទួលយកនូវភាពរីករាយនៃអាហារធ្វើនៅផ្ទះ។គួបផ្សំនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការថែសួន និងធ្វើម្ហូប ជំនាញ DIY របស់ Jeremy គឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ មិនថាវាជាការសាងសង់គ្រែខ្ពស់ ការសាងសង់ trellises ស្មុគស្មាញ ឬការរៀបចំវត្ថុប្រចាំថ្ងៃទៅជាការតុបតែងសួនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនោះទេ ធនធាន និងជំនាញរបស់ Jeremy សម្រាប់បញ្ហាដោះស្រាយពន្លឺតាមរយៈគម្រោង DIY របស់គាត់។ គាត់ជឿជាក់ថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចក្លាយជាសិប្បករដ៏ងាយស្រួលម្នាក់ ហើយរីករាយក្នុងការជួយអ្នកអានរបស់គាត់ប្រែក្លាយគំនិតរបស់ពួកគេឱ្យក្លាយជាការពិត។ជាមួយនឹងស្ទីលសរសេរដ៏កក់ក្តៅ និងងាយស្រួល ប្លុករបស់ Jeremy Cruz គឺជាកំណប់ទ្រព្យនៃការបំផុសគំនិត និងដំបូន្មានជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តថែសួន អ្នកស្រឡាញ់អាហារ និងអ្នកចូលចិត្ត DIY ដូចគ្នា។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមស្វែងរកការណែនាំ ឬបុគ្គលដែលមានបទពិសោធន៍ចង់ពង្រីកជំនាញរបស់អ្នកទេ ប្លក់របស់ Jeremy គឺជាធនធានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តម្រូវការថែសួន ចម្អិនអាហារ និង DIY របស់អ្នក។