Домати кромид & засилувач; Леб од бибер Focaccia

Содржина

Доколку никогаш не сте направиле фокача, ве чека задоволство. Овој италијански рамен леб има конзистентност донекаде како кора за пица, но вкусот на тестото е едноставно неверојатен, со мешавина од рузмарин, оригано и босилек.

Исто така види: 100+ замени за рецепти – замени

Јас не сум голем обожавател на пица бидејќи обично има сос на база на домати за кој сметам дека е премногу богат. Овој рецепт ми дава чувство на пица само со вкусноста на додатоците.

Потребно е малку време да се направи од нула, но вреди. И најчесто дозволувате тестото да нарасне неколку пати, како и секој леб, за да можете да го поминете тоа време со списание и чаша вино, знаејќи што има подоцна денес.

Фокачата може да се прелие на многу начини. Денес користев сладок кромид Видалија, ромски домати и малку бугарска пиперка, но секој зеленчук што го сакате ќе делува добро. Додадете посипете пармезан, згответе и уживајте.

Фокачата може да се послужи како гарнир за секое главно јадење и е прекрасен додаток на полн сад со супа во студената зимска ноќ. Еден од моите омилени начини да го користам е како сендвич со „фенси панталони“ со парчиња рукола, моцарела и домати и ќе ги воодушевите вашите пријатели.

Аромата на лебот е навистина многу посебна, дури и кога лебот е ладен.

Принос: 16

Домат Кромид и засилувач; Леб Focaccia со бибер

Користете го овој леб од фокача како прилог или додајте ги вашите дополнителни додатоции сос за правење пици.

Исто така види: Заштеда на семиња од грав од наследство Време на подготовка1 час 20 минути Време за готвење30 минути Вкупно време1 час 50 минути

Состојки

За тестото:

4 1/2 чаши flo1 sp. активен сув квасец
2 лажички. гранулиран шеќер
4 лажици. маслиново масло
1 1/2 шолја вода, на собна температура
1 1/2 лажиче. Кошер сол
2 лажички свежо оригано, сечкано
2 лажички свеж босилек, сечкан
2 лажички свеж рузмарин, сечкан

За прелив:

2 лажици. екстра девствено маслиново масло
1 кромид Vidalia, сецкан
2 средни пиперки (1 црвена, 1 зелена), сечкани
1 ромски домат, сецкан
1/2 шолја пармезан
косина и орегано екстракт црн пипер.

Упатство

Во садот со миксер полека измешајте ги брашното, квасецот, зачините и шеќерот. Постепено додавајте ја водата и маслото. Кога тестото ќе почне да се формира, додадете ја солта. Се меша околу 3 минути. Тестото ќе се повлече од садот и ќе формира флексибилна конзистентност. Покријте со пластична фолија и оставете го на топло место 45 минути за да се остави тестото да нарасне.
На 2 кружни листови за пица ставете хартија за пергамент и испрскајте со спреј за готвење Pam.
Нараснатото тесто месете го 2- минути за да се отстранат воздушните меури. Поделете на половина. Користете сукало за да го израмните2 кружни форми. Ставете ги на листовите за пица, покријте ги со крпи и оставете ги уште 30 минути за повторно да нарасне.
Додека тестото ќе нарасне по втор пат, загрејте го маслиновото масло во тава на средна температура. Додадете го кромидот Vidalia и пржете додека не стане транспарентен. Промешајте ги пиперките и продолжете да готвите додека не омекнат. Извадете го и оставете да се излади.
Загрејте ја рерната на 375º F. Намачкајте го оладениот зеленчук врз тестото. Распрснете ги доматите, пармезанот и зачинете ги со дополнителните зачини и сол и бибер.
Печете 30 минути или додека тестото не се зарумени на дното.
Се прави два тркалезни леба, од секоја порција околу 8.

Нутриционистички информации: 12> 1
Количина по порција: Калории: 205 Вкупни масти: 6 g заситени масти: 1 g Транс масти: 0 g незаситени масти: 5 g Холестерол: 3 mg натриум: 315 mg Јаглехидрати: 31 g влакна: 2 g Проксимални информации за шеќер: природните варијации во состојките и природата на нашите оброци кои ги готвиме дома.
© Керол Кујна: Италијанска / Категорија: Лебови

Bobby King

Џереми Круз е остварен автор, градинар, ентузијаст за готвење и сам експерт. Со страст за сè зелено и љубов за создавање во кујната, Џереми го посвети својот живот на споделување на своето знаење и искуства преку неговиот популарен блог.Откако израснал во мал град опкружен со природа, Џереми рано развил благодарност за градинарството. Со текот на годините, тој ги усоврши своите вештини во грижата за растенијата, уредувањето и одржливите градинарски практики. Од одгледување разновидни билки, овошје и зеленчук во својот двор до нудење непроценливи совети, совети и упатства, експертизата на Џереми им помогна на бројните ентузијасти во градинарството да создадат сопствени прекрасни и просперитетни градини.Љубовта на Џереми кон готвењето произлегува од неговото верување во моќта на свежите, домашни состојки. Со своето широко познавање на билки и зеленчук, тој беспрекорно комбинира вкусови и техники за да создаде вкусни јадења кои ја слават раскошот на природата. Од обилни супи до вкусни јадења, неговите рецепти ги инспирираат и искусните готвачи и почетниците во кујната да експериментираат и да ги прифатат радостите на домашните оброци.Заедно со неговата страст за градинарство и готвење, вештините на Џереми „Направи сам“ се неспоредливи. Без разлика дали се работи за изградба на подигнати кревети, изградба на сложени решетки или пренаменување на секојдневните предмети во креативен декор во градината, снаодливоста и способноста на Џереми за проблеми-решавање на сјај преку неговите DIY проекти. Тој верува дека секој може да стане практичен занаетчија и ужива да им помага на своите читатели да ги претворат своите идеи во реалност.Со топол и пристапен стил на пишување, блогот на Џереми Круз е ризница на инспирација и практични совети за љубителите на градинарството, за љубителите на храната и за љубителите на „направи сам“. Без разлика дали сте почетник кој бара насоки или искусен поединец кој сака да ги прошири своите вештини, блогот на Џереми е врвниот извор за сите ваши потреби за градинарство, готвење и сам.