Томат пияз & Бұрыш фокачия наны

Егер сіз ешқашан фокаксия жасамаған болсаңыз, сізде ем болады. Бұл итальяндық жалпақ нанның консистенциясы пиццаның қыртысына ұқсайды, бірақ розмарин, орегано және насыбайгүл араласқан қамырдың дәмі керемет.

Мен пиццаны қатты ұнатпаймын, себебі оның әдетте қызанақ негізіндегі соусы бар, оны мен тым бай деп санаймын. Бұл рецепт маған тек үстіңгі қоспаларының дәмділігімен пицца сезімін береді.

Оны нөлден бастап жасау үшін біраз уақыт қажет, бірақ оған тұрарлық. Ал көп жағдайда қамырдың кез келген нан сияқты бірнеше есе көтерілуіне мүмкіндік береді, сондықтан бүгін дүкенде не барын біле отырып, сол уақытты журнал мен бір стақан шараппен өткізуге болады.

Фокакцияны көптеген жолдармен толтыруға болады. Бүгін мен тәтті Vidalia пиязын, рома қызанағын және кейбір болгар бұрыштарын қолдандым, бірақ сізге ұнайтын кез келген көкөніс жақсы жұмыс істейді. Пармезан ірімшігі себіңіз, пісіріңіз және ләззат алыңыз.

Фокачсияны кез келген негізгі тағамға гарнир ретінде беруге болады және қыстың суық түнінде сорпаға үйілген тостағанға тамаша қосымша болады. Оны қолданудың ең сүйікті тәсілдерінің бірі – рукола, моцарелла және қызанақ тілімдері қосылған «сәнді шалбар» сэндвичі және сіз достарыңызды таң қалдырасыз.

Нанның хош иісі шынымен де нан салқын болса да өте ерекше.

Томат пияз & Бұрыш фокаccia наны

Осы фокачия нанын гарнир ретінде пайдаланыңыз немесе қосымша қоспаларды қосыңызжәне пицца жасауға арналған соус.

Ингредиенттер

Қамырға:

• 4 1/2 кесе ұн <1/2 кесе барлығы. белсенді құрғақ ашытқы
• 2 шай қасық. түйіршіктелген қант
• 4 ас қасық. зәйтүн майы
• 1 1/2 кесе су, бөлме температурасында
• 1 1/2 шай қасық. Кошер тұзы
• 2 шай қасық жаңа піскен орегано, туралған
• 2 шай қасық жаңа піскен насыбайгүл, туралған
• 2 шай қасық жаңа розмарин, туралған

Үстіңгі жағы үшін:

• 2 ас қасық. таза зәйтүн майы
• 1 Vidalia пиязы, туралған
• 2 орташа болгар бұрышы (1 қызыл, 1 жасыл), туралған
• 1 рома қызанағы, туралған
• 1/2 кесе пармезан ірімшігі
• қосымша орегано, қара тұз және краска
• бұрыш.

Нұсқаулар

1. Тірек араластырғыштың ыдысында ұн, ашытқы, дәмдеуіштер мен қантты баяу араластырыңыз. Біртіндеп су мен май қосыңыз. Қамыр қалыптаса бастағанда, тұз қосыңыз. Шамамен 3 минут араластырыңыз. Қамыр ыдыстан шығып, икемді консистенцияны құрайды. Қамыр көтерілуі үшін полиэтилен пленкамен жауып, жылы жерде 45 минутқа қалдырыңыз.
2. 2 дөңгелек пицца парағына пергамент қағазын салып, Pam пісіру спрейін себіңіз.
3. Көтерілген қамырды ауа көпіршіктері тарайтындай етіп 2 минут илеңіз. Жартысына бөліңіз. Тегістеу үшін домалақ түйреуішті пайдаланыңыз2 дөңгелек пішін. Пицца парақтарына салып, орамалмен жауып, қайтадан көтерілу үшін тағы 30 минутқа қалдырыңыз.
4. Қамыр екінші рет көтеріліп жатқанда, орташа отта табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Vidalia пиязын қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз. Бұрыштарды араластырып, жұмсарғанша пісіруді жалғастырыңыз. Шығарып, суытыңыз.
5. Пешті 375º F дейін алдын ала қыздырыңыз. Салқындатылған көкөністерді қамырға жайыңыз. Қызанақтарды, пармезан ірімшігін себіңіз де, қосымша дәмдеуіштер мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
6. 30 минут пісіріңіз немесе қамырдың түбі аздап қызарғанша пісіріңіз.
7. Әрқайсысы шамамен 8 бөліктен тұратын екі дөңгелек нан жасайды.

Тамақтану туралы ақпарат: <116> <112> <112> <112> <112> <112> <112> <112><112>

Бір порция мөлшері: Калориялар: 205 Жалпы май: 6г Қаныққан май: 1г транс май: 0г Қанықпаған май: 5г Холестерин: 3мг Натрий: 315мг Көмірсулар: 31г Талшық: 2г Сутгаррит <1 г.<1 г. ximate ингредиенттердегі табиғи өзгерістерге және тағамдарымыздың үйде дайындалуына байланысты.