ಪರಿವಿಡಿ
ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಫೋಕಾಸಿಯಾವನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುವಿರಿ. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಂಬಲಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೋಗರಗಳ ರುಚಿಕರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನನಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯಬಹುದು, ಇಂದಿನ ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಂಚ್ - ಮಾಟಗಾತಿಯರು ಬ್ರೂ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ & ಇನ್ನಷ್ಟುಫೋಕಾಸಿಯಾವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇಂದು, ನಾನು ಸಿಹಿಯಾದ ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಮಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಫೋಕಾಸಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾಂಟ್" ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.
ಇಳುವರಿ: 16ಟೊಮೇಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ & ಪೆಪ್ಪರ್ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್
ಈ ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸ್ ಸಕ್ರಿಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ:
- 2 Tbsp. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಕೆಂಪು, 1 ಹಸಿರು), ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ರೋಮಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕೊರ್ಮಸಾನ್ ಚೀಸ್
- ಉಪ್ಪು 15> ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು .
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- 2 ಸುತ್ತಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 2- ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ2 ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳು. ಪಿಜ್ಜಾ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 375º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಹರಡಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 8 ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತದೆ.
1
ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 205 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 6g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 1g ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 5g ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 3mg ಸೋಡಿಯಂ: 315mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 31g <ಆಲ್ಪೈಬರ್: 31g> 10 ಗ್ರಾಂ> 1 ಗ್ರಾಂ> ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಅಡುಗೆ-ಮನೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ.
© ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ / ವರ್ಗ: ಬ್ರೆಡ್ಗಳು