തക്കാളി ഉള്ളി & പെപ്പർ ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡ്

തക്കാളി ഉള്ളി & പെപ്പർ ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡ്
Bobby King

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഫോക്കാസിയ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ട്രീറ്റ് ആണ്. ഈ ഇറ്റാലിയൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിന് ഒരു പിസ്സ ക്രസ്റ്റ് പോലെ സ്ഥിരതയുണ്ട്, പക്ഷേ റോസ്മേരി, ഒറെഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയാണ്.

ഞാൻ പിസ്സയുടെ വലിയ ആരാധകനല്ല, കാരണം അതിൽ സാധാരണയായി തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് പിസ്സയുടെ അനുഭവം നൽകുന്നു. മിക്ക സമയത്തും, ഏതെങ്കിലും ബ്രെഡ് പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തവണ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആ സമയം ഒരു മാഗസിനും ഒരു ഗ്ലാസ് വൈനും ഉപയോഗിച്ച് ചെലവഴിക്കാം, ഇന്ന് എന്താണ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് അറിയുക.

ഇതും കാണുക: വിപ്പ്ഡ് ടോപ്പിംഗിനൊപ്പം ഈസി സ്ട്രോബെറി പൈ - സ്വാദിഷ്ടമായ സമ്മർടൈം ട്രീറ്റ്

ഫോക്കാസിയയെ പല തരത്തിൽ ടോപ്പ് ചെയ്യാം. ഇന്ന്, ഞാൻ മധുരമുള്ള വിഡാലിയ ഉള്ളി, റോമ തക്കാളി, കുറച്ച് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് പച്ചക്കറികളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. പാർമസൻ ചീസ് തളിക്കുക, വേവിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക.

ഏത് പ്രധാന കോഴ്‌സിനും ഫോക്കാസിയ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി നൽകാം, കൂടാതെ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് രാത്രിയിൽ സൂപ്പിന്റെ കൂമ്പാരത്തിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഉണ്ടാക്കാം. അരുഗുല, മൊസറെല്ല, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു "ഫാൻസി പാന്റ്സ്" സാൻഡ്‌വിച്ച് ആയി ഇത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വഴികളിലൊന്നാണ്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ വിസ്മയിപ്പിക്കും.

റൊട്ടി തണുത്തതാണെങ്കിൽപ്പോലും റൊട്ടിയുടെ സുഗന്ധം വളരെ സവിശേഷമാണ്.

ഇതും കാണുക: ഒലിവ് ഗാർഡൻ ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ കാർബണാര കോപ്പി ക്യാറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്വിളവ്: 16

തക്കാളി ഉള്ളി & പെപ്പർ ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡ്

ഈ ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടേതായ അധിക ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുകഒപ്പം പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സോസും.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് പാചകം സമയം30 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം1 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

മാവിന്:

  • <4 1/2 കപ്പ് മാവ്:
    • <4 1/2 കപ്പ്. സജീവമായ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
    • 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
    • 4 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ
    • 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, ഊഷ്മാവിൽ
    • 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കോഷർ ഉപ്പ്
    • 2 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ, അരിഞ്ഞത്
    • 2 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ബേസിൽ, അരിഞ്ഞത്
    • 2 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് റോസ്മേരി, അരിഞ്ഞത്

    ടോപ്പിങ്ങിനായി:

    • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
    • 1 വിഡാലിയ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
    • 2 ഇടത്തരം കുരുമുളക് (1 ചുവപ്പ്, 1 പച്ച), അരിഞ്ഞത്
    • 1 റോമാ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
    • 1/2 കപ്പ് പാർമസൻ ചീസ്
    • 1/2 കപ്പ് പാർമസൻ ചീസ്
    • ഉപ്പ് 1, കുരുമുളക് <5, കുരുമുളക് <5, കുരുമുളക്
    • .

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ മൈദ, യീസ്റ്റ്, മസാലകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ സാവധാനം ഇളക്കുക. ക്രമേണ വെള്ളവും എണ്ണയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുകയും വഴക്കമുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊങ്ങിവരാൻ 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
  2. 2 റൗണ്ട് പിസ്സ ഷീറ്റുകളിൽ കടലാസ് ഇട്ട് പാം കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
  3. ഉയർന്ന മാവ് 2- മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വായു കുമിളകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും. പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. പരത്താൻ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക2 വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ. പിസ്സ ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, ടവ്വലുകൾ കൊണ്ട് മൂടി വീണ്ടും ഉയരാൻ 30 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
  4. മാവ് രണ്ടാം തവണ ഉയരുമ്പോൾ, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വിഡാലിയ ഉള്ളി ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. കുരുമുളക് ഇളക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. നീക്കം ചെയ്‌ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  5. ഓവൻ 375º F-ലേക്ക് പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യുക. തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. തക്കാളി, പാർമസൻ ചീസ് എന്നിവ വിതറുക, കൂടാതെ അധിക മസാലകളും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
  6. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുവട്ടിൽ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ.
  7. രണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 8 എണ്ണം നൽകുന്നു.

S.

1

സേവനത്തിന്റെ അളവ്: കലോറി: 205 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 1 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 3 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 315 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 31 ഗ്രാം> ഫൈബർ: 31 ഗ്രാം <00 പഞ്ചസാര: 1 ഗ്രാം ചേരുവകളിലെ സ്വാഭാവികമായ വ്യതിയാനവും ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കുക്ക്-അറ്റ്-ഹോം സ്വഭാവവും കാരണം വിവരങ്ങൾ ഏകദേശമാണ്.

© കരോൾ പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ / വിഭാഗം: ബ്രെഡുകൾ


Bobby King
Bobby King
ജെറമി ക്രൂസ് ഒരു പ്രഗത്ഭനായ എഴുത്തുകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, പാചക പ്രേമി, DIY വിദഗ്‌ദ്ധൻ. പച്ചയായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ഉള്ള അഭിനിവേശവും അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ഇഷ്ടവും ഉള്ള ജെറമി തന്റെ ജനപ്രിയ ബ്ലോഗിലൂടെ തന്റെ അറിവുകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കിടാൻ തന്റെ ജീവിതം സമർപ്പിച്ചു.പ്രകൃതിയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ വളർന്ന ജെറമി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള ആദരവ് വളർത്തിയെടുത്തു. വർഷങ്ങളായി, സസ്യ സംരക്ഷണം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ്, സുസ്ഥിര പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾ എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൃഷിചെയ്യുന്നത് മുതൽ വിലമതിക്കാനാവാത്ത നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വരെ, ജെറമിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരവധി പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്ക് സ്വന്തമായി അതിശയകരവും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നതുമായ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.ജെറമിയുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം പുതിയതും നാട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതുമായ ചേരുവകളുടെ ശക്തിയിലുള്ള വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും കുറിച്ചുള്ള വിപുലമായ അറിവ് കൊണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ആഘോഷിക്കുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അദ്ദേഹം രുചികളും സാങ്കേതികതകളും തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ മുതൽ രുചികരമായ മെയിൻ വരെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെയും അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാരെയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആനന്ദം പരീക്ഷിക്കാനും സ്വീകരിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും പാചകത്തിലുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തോടൊപ്പം, ജെറമിയുടെ DIY കഴിവുകൾ സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. അത് ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ നിർമ്മിക്കുക, സങ്കീർണ്ണമായ ട്രെല്ലിസുകൾ നിർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന വസ്തുക്കളെ ക്രിയേറ്റീവ് ഗാർഡൻ ഡെക്കറിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുക, ജെറമിയുടെ വിഭവസമൃദ്ധിയും പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള കഴിവും-തന്റെ DIY പ്രോജക്ടുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു ഹാൻഡി കരകൗശല വിദഗ്ധനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുകയും വായനക്കാരെ അവരുടെ ആശയങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഊഷ്മളവും സമീപിക്കാവുന്നതുമായ രചനാശൈലിയോടെ, ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ് പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്കും ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും DIY താൽപ്പര്യക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രചോദനത്തിന്റെയും പ്രായോഗിക ഉപദേശത്തിന്റെയും ഒരു നിധിയാണ്. നിങ്ങൾ മാർഗനിർദേശം തേടുന്ന ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നനായ വ്യക്തിയായാലും, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, പാചകം, DIY ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ആത്യന്തിക ഉറവിടമാണ് ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ്.