టొమాటో ఉల్లిపాయ & పెప్పర్ ఫోకాసియా బ్రెడ్

టొమాటో ఉల్లిపాయ & పెప్పర్ ఫోకాసియా బ్రెడ్
Bobby King

మీరు ఎప్పుడూ ఫోకాసియాను తయారు చేయకుంటే, మీరు ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు. ఈ ఇటాలియన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ పిజ్జా క్రస్ట్ లాగా కొంత స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే రోజ్‌మేరీ, ఒరేగానో మరియు తులసి మిశ్రమంతో పిండి యొక్క రుచి అపురూపంగా ఉంటుంది.

నేను పిజ్జాకు పెద్ద అభిమానిని కాదు, ఎందుకంటే ఇందులో సాధారణంగా టొమాటో ఆధారిత సాస్ ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ టాపింగ్స్‌లోని రుచితో పిజ్జా అనుభూతిని ఇస్తుంది.

ఇది మొదటి నుండి తయారు చేయడానికి కొంచెం సమయం పడుతుంది కానీ అది విలువైనది. మరియు ఎక్కువ సమయం పిండిని ఏదైనా రొట్టెలాగా రెండు సార్లు పెరగడానికి అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఆ సమయాన్ని మ్యాగజైన్ మరియు ఒక గ్లాసు వైన్‌తో గడపవచ్చు, ఈరోజు తర్వాత స్టోర్‌లో ఏమి ఉందో తెలుసుకోవచ్చు.

ఫోకాసియా అనేక విధాలుగా అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఈ రోజు, నేను స్వీట్ విడాలియా ఉల్లిపాయలు, రోమా టొమాటోలు మరియు కొన్ని బెల్ పెప్పర్‌లను ఉపయోగించాను, కానీ మీకు నచ్చిన కూరగాయలు బాగా పని చేస్తాయి. పర్మేసన్ జున్ను చిలకరించి, ఉడికించి ఆనందించండి.

ఇది కూడ చూడు: మెక్సికన్ చోరీ పోలో రెసిపీ

ఫోకాసియాను ఏదైనా ప్రధాన వంటకం కోసం సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించవచ్చు మరియు చలికాలపు రాత్రి పూట సూప్‌ను కుప్పగా పోసే గిన్నెకు అద్భుతమైన జోడిస్తుంది. అరుగూలా, మోజారెల్లా మరియు టొమాటో ముక్కలతో కూడిన "ఫ్యాన్సీ ప్యాంట్" శాండ్‌విచ్‌గా ఉపయోగించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి మరియు మీరు మీ స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరుస్తారు.

ఇది కూడ చూడు: సైక్లామెన్ పునరుజ్జీవనం పొందడం - నా సైక్లామెన్ ఎందుకు పుష్పించదు?

రొట్టె చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూడా బ్రెడ్ యొక్క సువాసన నిజంగా చాలా ప్రత్యేకమైనది.

దిగుబడి: 16

టొమాటో ఉల్లిపాయ & పెప్పర్ ఫోకాసియా బ్రెడ్

ఈ ఫోకాసియా బ్రెడ్‌ని సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించండి లేదా మీ స్వంత అదనపు టాపింగ్స్‌ని జోడించండిమరియు పిజ్జాలు చేయడానికి సాస్.

సన్నాహక సమయం1 గంట 20 నిమిషాలు వంట సమయం30 నిమిషాలు మొత్తం సమయం1 గంట 50 నిమిషాలు

పదార్థాలు

డౌ కోసం:

    • <4 1/2 కప్పులు> మొత్తం T5 1/2 కప్పులు. క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్
    • 2 tsp. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
    • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
    • 1 1/2 కప్పుల నీరు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
    • 1 1/2 టీస్పూన్. కోషెర్ ఉప్పు
    • 2 టీస్పూన్ల తాజా ఒరేగానో, తరిగిన
    • 2 టీస్పూన్ల తాజా తులసి, తరిగిన
    • 2 టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ, తరిగిన

    టాపింగ్ కోసం:

    • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
    • 1 విడాలియా ఉల్లిపాయ, తరిగిన
    • 2 మీడియం బెల్ పెప్పర్స్ (1 ఎరుపు, 1 ఆకుపచ్చ), తరిగిన
    • 1 రోమా టొమాటోలు, తరిగిన
    • 1/2 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను
    • 1/2 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను
    • ఉప్పు, కారం
      • పెప్పర్ అదనపు పచ్చి ఒరేగానో .

సూచనలు

  1. స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో పిండి, ఈస్ట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెరను నెమ్మదిగా కలపండి. క్రమంగా నీరు మరియు నూనెలో జోడించండి. పిండి ఏర్పడటం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉప్పు కలపండి. సుమారు 3 నిమిషాలు కలపండి. పిండి గిన్నె నుండి దూరంగా లాగి, సౌకర్యవంతమైన అనుగుణ్యతను ఏర్పరుస్తుంది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, పిండి పెరగడానికి 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
  2. 2 రౌండ్ పిజ్జా షీట్‌లపై పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి మరియు పామ్ కుకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి.
  3. 2- నిమిషాల పాటు పెరిగిన పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి, తద్వారా గాలి బుడగలు చెదిరిపోతాయి. సగానికి విభజించండి. చదును చేయడానికి రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించండి2 గుండ్రని ఆకారాలు. పిజ్జా షీట్‌లపై ఉంచండి, తువ్వాలతో కప్పి, మళ్లీ పెరగడానికి మరో 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
  4. డౌ రెండవసారి పెరుగుతున్నప్పుడు, మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. విడాలియా ఉల్లిపాయను వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. మిరియాలు కలపండి మరియు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. తీసివేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
  5. ఓవెన్‌ను 375º F వరకు వేడి చేయండి. చల్లబడిన కూరగాయలను పిండిపై వేయండి. టొమాటోలు, పర్మేసన్ జున్ను మరియు అదనపు మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
  6. 30 నిమిషాలు లేదా పిండిని అడుగున తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
  7. రెండు రౌండ్ బ్రెడ్‌లను తయారు చేస్తుంది, ఒక్కొక్కటి సుమారు 8 వడ్డిస్తుంది.

S: 12> 1> 1> 6

1

వడ్డించే మొత్తం: కేలరీలు: 205 మొత్తం కొవ్వు: 6g సంతృప్త కొవ్వు: 1g ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0g అసంతృప్త కొవ్వు: 5g కొలెస్ట్రాల్: 3mg సోడియం: 315mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 31g షుగర్ 1: 90 పదార్ధాలలో సహజమైన వైవిధ్యం మరియు మా భోజనం యొక్క ఇంట్లో వంట చేసే స్వభావం కారణంగా సమాచారం సుమారుగా ఉంటుంది.

© కరోల్ వంటకాలు: ఇటాలియన్ / వర్గం: రొట్టెలు


Bobby King
Bobby King
జెరెమీ క్రజ్ నిష్ణాతుడైన రచయిత, తోటమాలి, వంట ఔత్సాహికుడు మరియు DIY నిపుణుడు. ఆకుపచ్చని అన్ని విషయాల పట్ల మక్కువతో మరియు వంటగదిలో సృష్టించే ప్రేమతో, జెరెమీ తన ప్రసిద్ధ బ్లాగ్ ద్వారా తన జ్ఞానం మరియు అనుభవాలను పంచుకోవడానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేశాడు.ప్రకృతితో చుట్టుముట్టబడిన ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగిన జెరెమీ తోటపని పట్ల ముందస్తు ప్రశంసలను పెంచుకున్నాడు. సంవత్సరాలుగా, అతను మొక్కల సంరక్షణ, తోటపని మరియు స్థిరమైన తోటపని పద్ధతులలో తన నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకున్నాడు. తన సొంత పెరట్లో వివిధ రకాల మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను పండించడం నుండి అమూల్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ట్యుటోరియల్‌లను అందించడం వరకు, జెరెమీ యొక్క నైపుణ్యం అనేక మంది గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులు వారి స్వంత అద్భుతమైన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న తోటలను రూపొందించడంలో సహాయపడింది.జెరెమీకి వంట పట్ల ఉన్న ప్రేమ తాజా, స్వదేశీ పదార్థాల శక్తిపై అతని నమ్మకం నుండి వచ్చింది. మూలికలు మరియు కాయగూరల గురించి ఆయనకున్న విస్తృతమైన జ్ఞానంతో, అతను ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఔదార్యాన్ని పురస్కరించుకుని నోరూరించే వంటకాలను రూపొందించడానికి రుచులు మరియు సాంకేతికతలను సజావుగా మిళితం చేస్తాడు. హృదయపూర్వక సూప్‌ల నుండి ఆహ్లాదకరమైన మెయిన్‌ల వరకు, అతని వంటకాలు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు మరియు కిచెన్ కొత్తవారిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.తోటపని మరియు వంట పట్ల అతని అభిరుచితో పాటు, జెరెమీ యొక్క DIY నైపుణ్యాలు అసమానమైనవి. ఇది ఎత్తైన పడకలను నిర్మించడం, క్లిష్టమైన ట్రేల్లిస్‌లను నిర్మించడం లేదా రోజువారీ వస్తువులను సృజనాత్మక తోట అలంకరణగా మార్చడం వంటివి అయినా, జెరెమీ యొక్క వనరు మరియు సమస్యకు నేర్పు-అతని DIY ప్రాజెక్ట్‌ల ద్వారా ప్రకాశాన్ని పరిష్కరించడం. ప్రతి ఒక్కరూ సులభ హస్తకళాకారులుగా మారగలరని అతను నమ్ముతాడు మరియు తన పాఠకులకు వారి ఆలోచనలను వాస్తవంగా మార్చడంలో సహాయం చేయడం ఆనందిస్తాడు.ఒక వెచ్చని మరియు చేరువైన రచనా శైలితో, జెరెమీ క్రజ్ యొక్క బ్లాగ్ తోటపని ఔత్సాహికులు, ఆహార ప్రియులు మరియు DIY ఔత్సాహికులకు స్ఫూర్తి మరియు ఆచరణాత్మక సలహాల నిధి. మీరు మార్గదర్శకత్వం కోరుకునే అనుభవశూన్యుడు అయినా లేదా మీ నైపుణ్యాలను విస్తరించాలని చూస్తున్న అనుభవజ్ఞుడైన వ్యక్తి అయినా, జెరెమీ బ్లాగ్ అనేది మీ తోటపని, వంట మరియు DIY అవసరాలకు అంతిమ వనరు.