सामग्री तालिका
यदि तपाईंले कहिल्यै फोकासिया बनाउनु भएको छैन भने, तपाईं उपचारको लागि हुनुहुन्छ। यो इटालियन फ्ल्याट रोटीमा पिज्जा क्रस्ट जस्तै केही स्थिरता छ तर रोज़मेरी, ओरेगानो र तुलसीको मिश्रणको साथ पीठोको स्वाद अविश्वसनीय छ।
म पिज्जाको ठूलो प्रशंसक होइन किनभने यसमा सामान्यतया टमाटर आधारित चटनी हुन्छ जुन मलाई धेरै धनी लाग्छ। यो रेसिपीले मलाई पिज्जाको स्वाद मात्रै टपिङको स्वाद दिन्छ।
यसलाई स्क्र्याचबाट बनाउन अलिकति समय लाग्छ तर यसको लायक छ। र धेरैजसो समय भनेको कुनै पनि रोटी जस्तै आटालाई दुई पटक बढ्न दिने हो, त्यसैले तपाईले त्यो समय पत्रिका र एक गिलास वाइनको साथ बिताउन सक्नुहुन्छ, आज पछि के स्टोरमा छ भनेर थाहा पाउनुहोस्।
Focaccia धेरै तरिकामा शीर्ष गर्न सकिन्छ। आज, मैले मीठो विडालिया प्याज, रोमा टमाटर र केही बेल मिर्च प्रयोग गरें, तर तपाईलाई मनपर्ने कुनै पनि तरकारीहरूले राम्रोसँग काम गर्नेछ। पर्मेसन चीजको छर्कनेमा थप्नुहोस्, पकाउनुहोस् र मजा लिनुहोस्। 
Focaccia कुनै पनि मुख्य पाठ्यक्रमको लागि साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र चिसो जाडोको रातमा सूपको कचौरामा उत्कृष्ट थपिन्छ। यसलाई प्रयोग गर्ने मेरो मनपर्ने तरिकाहरू मध्ये एक "फ्यान्सी प्यान्ट" स्यान्डविचको रूपमा arugula, mozzarella, र टमाटर स्लाइसहरू छन् र तपाईंले आफ्ना साथीहरूलाई वाह दिनुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: किराना झोला डिस्पेंसर ट्यूटोरियल - सुपर सजिलो DIY परियोजनारोटी चिसो हुँदा पनि रोटीको गन्ध साँच्चै विशेष हुन्छ।
उपज: 16टमाटर प्याज र काली मिर्च फोकासिया रोटी
यो फोकासिया रोटीलाई साइड डिशको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् वा तपाईंको आफ्नै अतिरिक्त टोपिंगहरू थप्नुहोस्।र पिज्जा बनाउनको लागि चटनी।
यो पनि हेर्नुहोस्: घरेलु अमोनिया प्रयोग गरेर ड्रिप प्यान सफा गर्ने ती बर्नर प्यानहरू सफा राख्नुहोस् तयारी समय1 घण्टा 20 मिनेट पकाउने समय30 मिनेट कुल समय1 घण्टा 50 मिनेटसामग्रीहरू
आटाको लागि:
- 4 1-1/2 कप सबै 1/2 कप 1/2 पूर्ति सक्रिय सुख्खा खमीर
- 2 चम्मच। दानेदार चिनी
- 4 चम्मच। जैतूनको तेल
- 1 1/2 कप पानी, कोठाको तापमानमा
- 1 1/2 चम्मच। कोशेर नुन
- २ चम्चा ताजा ओरेगानो, काटिएको
- २ चम्चा ताजा तुलसी, काटिएको
- २ चम्चा ताजा रोजमेरी, काटिएको
टपिङको लागि:
- २ चम्चा। एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल
- १ विडालिया प्याज, काटिएको
- २ मिडियम बेल मिर्च (१ रातो, १ हरियो), काटिएको
- १ रोमा टमाटर, काटिएको
- १/२ कप परमेसन चिज
- एक्स्ट्रा, बास
- कोरोज नमक र फटेको कालो मिर्च।
निर्देशहरू
- स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, बिस्तारै पीठो, खमीर, मसला र चिनी मिलाउनुहोस्। बिस्तारै पानी र तेल थप्नुहोस्। जब आटा बन्न थाल्छ, नुन थप्नुहोस्। लगभग 3 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। आटा कचौराबाट टाढा तान्नेछ र लचिलो स्थिरता बनाउँदछ। प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र आटा उठ्न दिनको लागि ४५ मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
- २ राउन्ड पिज्जा पानाहरूमा चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस् र पाम कुकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
- उठिएको आटालाई २ मिनेटको लागि मुछ्नुहोस् ताकि हावाका बुलबुलेहरू बिग्रन्छन्। आधामा विभाजन गर्नुहोस्। भित्र समतल गर्न रोलिङ पिन प्रयोग गर्नुहोस्2 गोल आकारहरू। पिज्जा पानाहरूमा राख्नुहोस्, तौलियाले छोप्नुहोस् र फेरि उठ्नको लागि अर्को 30 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
- दोस्रो पटक आटा बढिरहेको बेला, मध्यम तापमा एउटा स्किलेटमा जैतुनको तेल तताउनुहोस्। विडालिया प्याज थप्नुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म साट गर्नुहोस्। काली मिर्चमा हलचल र नरम नभएसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। हटाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।
- ओभनलाई 375ºF मा पहिले नै तताउनुहोस्। आटामा चिसो तरकारीहरू फैलाउनुहोस्। टमाटर, पर्मेसन चीज, र अतिरिक्त मसला र नुन र काली मिर्चको सिजन छर्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा पीठो तल हल्का खैरो नभएसम्म।
- दुई गोल रोटी बनाउँछ, प्रत्येकले लगभग 8 सेवा गर्दछ। ving साइज: 1
प्रती सेवाको मात्रा: क्यालोरी: 205 कुल फ्याट: 6 ग्राम संतृप्त फ्याट: 1 ग्राम ट्रान्स फ्याट: 0 ग्राम असंतृप्त फ्याट: 5 ग्राम कोलेस्ट्रोल: 3mg सोडियम: 315mg कार्बोहाइड्रेट: 31gngarte: 31gngarte: <1gut>> सामाग्रीमा प्राकृतिक भिन्नता र हाम्रो खानाको घरमा पकाउने प्रकृतिको कारणले प्राविधिक जानकारी अनुमानित हो।
© क्यारोल खाना: इटालियन / श्रेणी: रोटी
