টমেটো পিঁয়াজ & জলকীয়া ফ'কাচিয়া ব্ৰেড

যদি আপুনি কেতিয়াও ফোকাচিয়া বনোৱা নাই, তেন্তে আপুনি এটা ট্ৰিটৰ বাবে সাজু হৈছে। এই ইটালীয় ফ্লেট ব্ৰেডখনৰ স্থায়িত্ব কিছু পৰিমাণে পিজ্জাৰ খোলাৰ দৰে কিন্তু পিঠাগুৰিৰ সোৱাদ অবিশ্বাস্য, ৰোজমেৰী, অৰেগানো আৰু বেচনৰ মিশ্ৰণৰ সৈতে।

মই পিজ্জাৰ বিশাল অনুৰাগী নহয় কাৰণ ইয়াত সাধাৰণতে টমেটো ভিত্তিক চচ থাকে যিটো মই অতি চহকী বুলি ভাবো। এই ৰেচিপিটোৱে মোক কেৱল টপিংছৰ সুস্বাদুতাৰ সৈতে পিজ্জাৰ অনুভৱ দিয়ে।

এইটো শূন্যৰ পৰা বনাবলৈ অলপ সময় লাগে কিন্তু ইয়াৰ মূল্য আছে। আৰু বেছিভাগ সময়তে কেৱল যিকোনো ৰুটিৰ দৰে পিঠাগুৰিটো দুবাৰমান ওপৰলৈ উঠিবলৈ দিয়াটোৱেই হয়, গতিকে সেই সময়খিনি আজিৰ পিছত কি ৰখা হৈছে সেই কথা জানি আলোচনী আৰু ৱাইনৰ গিলাচ এটা লৈ কটাব পাৰি।

ফ’কাচিয়াক বহু ধৰণে টপ কৰিব পাৰি। আজি মই মিঠা ভিডালিয়া পিঁয়াজ, ৰোমা টমেটো আৰু কিছুমান বেল পেপাৰ ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ, কিন্তু আপুনি ভাল পোৱা যিকোনো শাক-পাচলিয়ে ভাল কাম কৰিব। পাৰ্মিজন চীজৰ ছটিয়াই দি ৰান্ধক আৰু উপভোগ কৰক।

ফ’কাচিয়াক যিকোনো মূল খাদ্যৰ বাবে চাইড ডিচ হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰি, আৰু শীতকালৰ ঠাণ্ডা ৰাতি চুপৰ ঢেৰ বাটি এটাত ই এক আচৰিত সংযোজন কৰে। ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰাৰ মোৰ এটা প্ৰিয় উপায় হ’ল আৰুগুলা, মজাৰেলা, আৰু টমেটোৰ টুকুৰাৰ সৈতে “ফেন্সি পেণ্ট” চেণ্ডুইচ হিচাপে আৰু আপুনি আপোনাৰ বন্ধুসকলক বাহিৰ কৰি দিব।

ৰুটিৰ সুগন্ধি সঁচাকৈয়ে অতি বিশেষ, আনকি ৰুটিখন ঠাণ্ডা হ’লেও।

টমেটো পিঁয়াজ & জলকীয়া ফ'কাচিয়া ব্ৰেড

এই ফ'কাচিয়া ব্ৰেডক চাইড ডিচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক বা আপোনাৰ নিজৰ অতিৰিক্ত টপিং যোগ কৰকআৰু পিজ্জা বনাবলৈ চচ।

উপাদান

পিঠাগুৰিৰ বাবে:

• 4 1/2 কাপ অল-পাৰ্পজ আটা
• 2 টা বিচ। সক্ৰিয় শুকান ঈষ্ট <১৫><১৪> ২ চামুচ। দানাযুক্ত চেনি
• 4 Tbsp. জলপানৰ তেল
• 1 1/2 কাপ পানী,কোঠাৰ উষ্ণতাত
• 1 1/2 চামুচ। কোশ্বাৰ নিমখ
• 2 চামুচ সতেজ অৰেগানো, কাটি লোৱা
• 2 চামুচ সতেজ বেচন, কটা
• 2 চামুচ সতেজ ৰোজমেৰী, কাটি লোৱা

টপিঙৰ বাবে:

• 2 চামুচ। 1 Vidalia পিঁয়াজ, কাটি লোৱা
• 2 মধ্যমীয়া বেল জলকীয়া (1 ৰঙা, 1 সেউজীয়া), কাটি লোৱা
• 1 ৰোমা টমেটো, কাটি লোৱা
• 1/2 কাপ পাৰ্মিজন চীজ
• অতিৰিক্ত অৰেগানো, বেচন, আৰু ৰোজমেৰী
• ক'শ্বাৰ নিমখ আৰু ফাটি যোৱা ক'লা জলকীয়া .

নিৰ্দেশনা

1. ষ্টেণ্ড মিক্সাৰৰ বাটিত আটা, চেনি, মছলা, চেনি লাহে লাহে মিহলাই লওক। লাহে লাহে পানী আৰু তেল দিব। পিঠাগুৰি গঠন হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিলে নিমখখিনি দিব। ৩ মিনিটমান মিহলাই লওক। পিঠাগুৰিটো বাটিটোৰ পৰা আঁতৰি আহি নমনীয় স্থায়িত্ব গঠন কৰিব। প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে ঢাকি গৰম ঠাইত ৪৫ মিনিট ৰাখিব যাতে পিঠাগুৰিটো ওপৰলৈ উঠিব পাৰে।
2. ২খন ঘূৰণীয়া পিজ্জাৰ শ্বীটত পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰ ৰাখি পেম কুকিং স্প্ৰে’ৰে স্প্ৰে’ কৰক।
3. উত্থাপিত পিঠাগুৰিটো ২- মিনিট মান গুড়ি কৰি লওক যাতে বায়ুৰ বুদবুদবোৰ নোহোৱা হৈ যায়। আধা ভাঙি লওক। চেপেটা কৰিবলৈ ৰোলিং পিন ব্যৱহাৰ কৰক২ টা ঘূৰণীয়া আকৃতিৰ। পিজ্জাৰ শ্বীটত থৈ টাৱেলেৰে ঢাকি আকৌ ওপৰলৈ উঠিবলৈ আৰু ৩০ মিনিটৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখিব।
4. দ্বিতীয়বাৰ পিঠাগুৰি ওপৰলৈ উঠি থকাৰ সময়ত এটা স্কাইলেটত মধ্যমীয়া জুইত অলিভ অইল গৰম কৰক। ভিডালিয়া পিঁয়াজখিনি দি মাত্ৰ স্বচ্ছ হোৱালৈকে ভাজিব। জলকীয়াখিনি দি লৰাই কোমল হোৱালৈকে সিজাই থাকিব। আঁতৰাই ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব।
5. অভেনটো ৩৭৫o ফাৰেনহাইটত গৰম কৰি লওক।ঠাণ্ডা হোৱা শাক-পাচলিখিনি পিঠাগুৰিৰ ওপৰত বিস্তাৰ কৰক। টমেটো, পাৰ্মিজন চীজ সিঁচৰতি কৰি অতিৰিক্ত মছলা আৰু নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক।
6. ৩০ মিনিট বেক কৰক, বা তলত পিঠাগুৰিটো লাহে লাহে ব্ৰাউন হোৱালৈকে বেক কৰক।
7. দুখন ঘূৰণীয়া ৰুটি বনায়, প্ৰত্যেকেই প্ৰায় ৮ টা পৰিবেশন কৰা হয়।

পুষ্টিৰ তথ্য:

বছৰ বয়স:

পৰিবেশনৰ আকাৰ:

প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 205 মুঠ চৰ্বি: 6g সংপৃক্ত চৰ্বি: 1g ট্ৰেন্স চৰ্বি: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 5g কলেষ্টেৰল: 3mg ছডিয়াম: 315mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 31g আঁহ: 2g চেনি: 2g প্ৰটিন: 6g

নাট্ৰি আমাৰ খাদ্যৰ উপাদানৰ প্ৰাকৃতিক তাৰতম্য আৰু ঘৰতে ৰান্ধিব পৰা প্ৰকৃতিৰ বাবে তথ্য আনুমানিক।