ຜັກບົ່ວຫມາກເລັ່ນ & amp; Pepper Focaccia ເຂົ້າຈີ່

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດ focaccia, ທ່ານຢູ່ໃນການປິ່ນປົວ. ເຂົ້າຈີ່ແບນອິຕາລຽນນີ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງເລັກນ້ອຍຄືກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ pizza ແຕ່ລົດຊາດຂອງແປ້ງແມ່ນມີຄວາມບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ດ້ວຍການຜະສົມຂອງ rosemary, oregano ແລະ basil.

ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເປັນແຟນຂອງ pizza ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພາະວ່າປົກກະຕິມັນມີຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ຂ້ອຍພົບວ່າອຸດົມສົມບູນເກີນໄປ. ສູດນີ້ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພິຊຊ່າກັບຄວາມແຊບຂອງ toppings.

ມັນໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍໃນການຜະລິດຈາກຕົ້ນ, ແຕ່ກໍ່ດີ. ແລະເວລາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນສອງສາມເທື່ອ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ໃດໆ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລານັ້ນກັບວາລະສານແລະຈອກເຫຼົ້າແວງ, ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານຕໍ່ມາໃນມື້ນີ້.

Focaccia ສາມາດ topped ໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ມື້ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ຜັກບົ່ວ Vidalia ຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ Roma ແລະຫມາກພິກບາງ, ແຕ່ຜັກຕ່າງໆທີ່ທ່ານມັກຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ຕື່ມໃສ່ໃນເນີຍແຂງ Parmesan, ແຕ່ງກິນແລະມ່ວນຊື່ນ.

Focaccia ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານຫລັກ, ແລະເຮັດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດຂອງແກງ heaping ໂຖປັດສະວະໃນຄືນລະດູຫນາວເຢັນ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນເປັນແຊນວິດ "ກາງເກງ" ກັບ arugula, mozzarella, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະທ່ານຈະ wow ຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ.

ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນພິເສດຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ຈະເຢັນ.

ຜັກບົ່ວຫມາກເລັ່ນ & Pepper Focaccia Bread

ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ focaccia ນີ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເພີ່ມ toppings ຂອງທ່ານເອງ.ແລະຊອດເພື່ອເຮັດພິຊຊ່າ.

ສ່ວນປະກອບ

ສຳລັບແປ້ງ:

• 4 1/2 ຖ້ວຍ ແປ້ງ all-purpose <5 Tbsp1> <1. ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ
• 2 tsp. ້ໍາຕານ granulated
• 4 Tbsp. ນ້ຳມັນໝາກກອກ
• ນ້ຳ 1 1/2 ຖ້ວຍ, ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1 1/2 tsp. ເກືອ Kosher
• 2 tsp oregano ສົດ, ຟັກ
• basil ສົດ 2 tsp, ຟັກ
• 2 tsp rosemary, ຟັກ

ສໍາລັບ Topping:

• 2 Tbsp. ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ
• 1 ຜັກບົ່ວ Vidalia, ຟັກ
• 2 ໝາກພິກໄທກາງ (1 ສີແດງ, ສີຂຽວ 1 ໜ່ວຍ), ຟັກ
• ໝາກເລັ່ນ Roma 1 ໜ່ວຍ, ຟັກ
• 1/2 ຖ້ວຍ Parmesan cheese
• ພິກໄທດຳພິເສດ, ເກືອ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ເກືອ 1.4 ໜ່ວຍ, basil ແລະ basil.

ຄໍາແນະນໍາ

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້, ຄ່ອຍໆປົນແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນໍ້າຕານ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນ. ເມື່ອ dough ເລີ່ມປະກອບ, ເພີ່ມເກືອ. ປະສົມປະມານ 3 ນາທີ. dough ຈະດຶງອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ພລາສຕິກແລະປະໄວ້ໃນພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 45 ນາທີເພື່ອໃຫ້ dough ລຸກຂຶ້ນ.
2. ເອົາເຈ້ຍ parchment ເທິງ 2 ແຜ່ນ pizza ຮອບແລະສີດດ້ວຍ Pam ປຸງອາຫານ.
3. kneed dough ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 2-ນາທີເພື່ອໃຫ້ຟອງອາກາດກະຈາຍໄປ. ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃຊ້ pin ມ້ວນເພື່ອແປເປັນ2 ຮູບຊົງກົມ. ວາງເທິງແຜ່ນພິຊຊ່າ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ອີກ 30 ນາທີເພື່ອລຸກຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທີສອງ, ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຕົາອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ Vidalia ແລະຈືນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. stir ໃນ peppers ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ softened. ເອົາອອກ ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
5. ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ 375º F. ກະຈາຍຜັກທີ່ເຢັນແລ້ວໃສ່ແປ້ງ. ປັ່ນໝາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ Parmesan, ແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມ ແລະ ເກືອ ແລະ ພິກໄທ.
6. ເອົາໄປອົບປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາແປ້ງເປັນສີນ້ຳຕານອ່ອນໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
7. ເຮັດເຂົ້າຈີ່ສອງໜ່ວຍ, ແຕ່ລະໜ່ວຍປະມານ 8.

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ:

ປະລິມານຕໍ່ການຮັບໃຊ້: ແຄລໍຣີ: 205 ໄຂມັນທັງໝົດ: 6g ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 1g ໄຂມັນ Trans: 0g ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ: 5g Cholesterol: 3mg Sodium: 315mg ຄາໂບໄຮເດຣດ: 31g Fiber: 2g Sugarin: 2gNatural approximate ຂໍ້ມູນ: 16g> ໂປຣຕິນ ການປ່ຽນແປງໃນສ່ວນປະກອບ ແລະລັກສະນະການແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ.