தக்காளி வெங்காயம் & ஆம்ப்; மிளகு ஃபோகாசியா ரொட்டி

உள்ளடக்க அட்டவணை

நீங்கள் ஒருபோதும் ஃபோகாசியாவை உருவாக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு விருந்துக்கு உள்ளீர்கள். இந்த இத்தாலிய பிளாட் ரொட்டியானது பீட்சா மேலோடு போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி கலவையுடன் மாவின் சுவை நம்பமுடியாததாக உள்ளது.

நான் பீட்சாவின் பெரிய ரசிகன் அல்ல, ஏனெனில் அதில் பொதுவாக தக்காளி சார்ந்த சாஸ் உள்ளது. இந்த ரெசிபி எனக்கு பீட்சாவின் சுவையான டாப்பிங்ஸின் உணர்வைத் தருகிறது.

புதிதாகச் செய்ய சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. மற்றும் பெரும்பாலான நேரங்களில் மாவை எந்த ரொட்டியையும் போல இரண்டு முறை உயர அனுமதிப்பதால், அந்த நேரத்தை ஒரு பத்திரிக்கை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் மதுவுடன் நீங்கள் செலவிடலாம், இன்று என்ன கடையில் உள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்ளலாம்.

ஃபோகாசியாவை பல வழிகளில் முதலிடத்தில் வைக்கலாம். இன்று, நான் இனிப்பு விடாலியா வெங்காயம், ரோமா தக்காளி மற்றும் சில பெல் மிளகுகளைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளும் நன்றாக வேலை செய்யும். பர்மேசன் சீஸ் தூவி, சமைத்து மகிழுங்கள்.

ஃபோகாசியாவை எந்த முக்கிய உணவிற்கும் ஒரு பக்க உணவாகப் பரிமாறலாம், மேலும் குளிர்ந்த குளிர்கால இரவில் சூப்பின் குவியலில் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும். அருகுலா, மொஸரெல்லா மற்றும் தக்காளித் துண்டுகளுடன் கூடிய "ஃபேன்ஸி பேண்ட்" சாண்ட்விச் எனப் பயன்படுத்த எனக்குப் பிடித்த வழிகளில் ஒன்று, நீங்கள் உங்கள் நண்பர்களைக் கவர்வீர்கள்.

மேலும் பார்க்கவும்: இதய ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கான குறிப்புகள் - ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான உணவு மாற்றீடுகள்

ரொட்டி குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், ரொட்டியின் நறுமணம் மிகவும் சிறப்பானது.

மேலும் பார்க்கவும்: உணவு கலை - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செதுக்குதல் - உணவு சிற்பம் மற்றும் பலமகசூல்: 16

தக்காளி வெங்காயம் & Pepper Focaccia Bread

இந்த focaccia ரொட்டியை ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் சொந்த கூடுதல் டாப்பிங்ஸைச் சேர்க்கவும்மற்றும் பீஸ்ஸா தயாரிக்க சாஸ்.

தயாரிப்பு நேரம்1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்30 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்1 மணிநேரம் 50 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

மாவுக்கு:

<4 1/2 கப் மாவு 4-1/2 கப். செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி. தானிய சர்க்கரை
4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
1 1/2 கப் தண்ணீர், அறை வெப்பநிலையில்
1 1/2 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு
2 டீஸ்பூன் புதிய ஆர்கனோ, நறுக்கப்பட்ட
2 டீஸ்பூன் புதிய துளசி, நறுக்கிய
2 டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரி, நறுக்கியது

மேலே செய்ய:

2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 விடாலியா வெங்காயம், நறுக்கியது
2 நடுத்தர மிளகுத்தூள் (1 சிவப்பு, 1 பச்சை), நறுக்கியது
1 ரோமா தக்காளி, நறுக்கியது
1/2 கப் பர்மேசன் சீஸ்
1/2 கப் பர்மேசன் சீஸ்
கூடுதல் உப்பு, ரோஸ்பா 4 க்ராக் சில், ரோஸ்பா 4 .

வழிமுறைகள்

ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், மாவு, ஈஸ்ட், மசாலா மற்றும் சர்க்கரையை மெதுவாக கலக்கவும். படிப்படியாக தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவு உருவாகத் தொடங்கும் போது, உப்பு சேர்க்கவும். சுமார் 3 நிமிடங்கள் கலக்கவும். மாவை கிண்ணத்தில் இருந்து விலகி ஒரு நெகிழ்வான நிலைத்தன்மையை உருவாக்கும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, மாவை உயர விட 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
2 சுற்று பீஸ்ஸா ஷீட்களில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, பாம் சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும்.
உயர்த்தப்பட்ட மாவை 2- நிமிடங்களுக்கு பிசையவும், இதனால் காற்று குமிழ்கள் சிதறிவிடும். பாதியாக பிரிக்கவும். தட்டையான உருட்டல் முள் பயன்படுத்தவும்2 வட்ட வடிவங்கள். பீஸ்ஸா ஷீட்களில் வைத்து, டவல்களால் மூடி, மீண்டும் எழுவதற்கு மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இரண்டாவது முறை மாவு உயரும் போது, மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். விடலியா வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை வதக்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும். அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
அடுப்பை 375º F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்ந்த காய்கறிகளை மாவின் மீது பரப்பவும். தக்காளி, பர்மேசன் சீஸ், மற்றும் கூடுதல் மசாலா மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.
30 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை கீழே லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இரண்டு சுற்று ரொட்டிகளை உருவாக்குகிறது, ஒவ்வொன்றும் சுமார் 8 பரிமாறும்.

S.

ஒரு சேவைக்கான அளவு: கலோரிகள்: 205 மொத்த கொழுப்பு: 6g நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 1g டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0g நிறைவுறா கொழுப்பு: 5g கொழுப்பு: 3mg சோடியம்: 315mg கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 31g <00 கிராம் நார்ச்சத்து: 31g <00 சர்க்கரை: 31g> பொருட்கள் இயற்கையான மாறுபாடு மற்றும் எங்கள் உணவின் வீட்டில் சமைக்கும் தன்மை காரணமாக தகவல் தோராயமானது.

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.