সুচিপত্র
যদি আপনি কখনোই ফোকাসিয়া তৈরি না করে থাকেন, তাহলে আপনি একটি ট্রিট পাবেন। এই ইতালীয় ফ্ল্যাট রুটির কিছুটা পিজ্জা ক্রাস্টের মতো সামঞ্জস্য রয়েছে তবে রোজমেরি, ওরেগানো এবং বেসিলের মিশ্রণে ময়দার স্বাদ অবিশ্বাস্য।
আমি পিজ্জার খুব বেশি ভক্ত নই কারণ এতে সাধারণত টমেটো ভিত্তিক সস থাকে যা আমি খুব সমৃদ্ধ বলে মনে করি। এই রেসিপিটি আমাকে টপিংসের সুস্বাদুতার সাথে পিজ্জার অনুভূতি দেয়।
শুরু থেকে তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে তবে এটি মূল্যবান। এবং বেশিরভাগ সময়ই যে কোনও রুটির মতো আটাকে কয়েকবার বাড়তে দেয়, তাই আপনি সেই সময়টি একটি ম্যাগাজিন এবং এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে কাটাতে পারেন, আজকে পরে কী আছে তা জেনে।
ফোকাকিয়াকে অনেক উপায়ে শীর্ষে রাখা যেতে পারে। আজ, আমি মিষ্টি ভিডালিয়া পেঁয়াজ, রোমা টমেটো এবং কিছু বেল মরিচ ব্যবহার করেছি, তবে আপনার পছন্দের যে কোনও সবজি ভাল কাজ করবে। পারমেসান পনিরের ছিটান যোগ করুন, রান্না করুন এবং উপভোগ করুন। 
Focaccia যেকোন প্রধান কোর্সের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং শীতের শীতের রাতে স্যুপের স্তূপ করা বাটিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে। এটি ব্যবহার করার আমার প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আরুগুলা, মোজারেলা এবং টমেটোর টুকরো সহ একটি "অভিনব প্যান্ট" স্যান্ডউইচ এবং আপনি আপনার বন্ধুদের মুগ্ধ করবেন৷
রুটির সুগন্ধ সত্যিই খুব বিশেষ, এমনকি যখন পাউরুটি ঠান্ডা হয়৷
আরো দেখুন: একটি দেশপ্রেমিক ফলের পতাকা দিয়ে 4 ঠা জুলাই উদযাপন করুনফলন: 16টমেটো পেঁয়াজ & গোলমরিচ ফোকাসিয়া রুটি
এই ফোকাসিয়া রুটিটিকে সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করুন বা আপনার নিজের অতিরিক্ত টপিং যোগ করুনএবং পিৎজা তৈরির জন্য সস।
আরো দেখুন: সুস্বাদু চিকেন টিক্কা মাসালা কারি প্রস্তুতির সময়1 ঘন্টা 20 মিনিট রান্নার সময়30 মিনিট মোট সময়1 ঘন্টা 50 মিনিটউপকরণ
ময়দার জন্য:
- 4 1-2/2 কাপ> সব 1/2 কাপ> 4 ফ্লোস সক্রিয় শুকনো খামির
- 2 চা চামচ। দানাদার চিনি
- 4 টেবিল চামচ। জলপাই তেল
- 1 1/2 কাপ জল, ঘরের তাপমাত্রায়
- 1 1/2 চামচ। কোশের লবণ
- 2 চা চামচ তাজা অরিগানো, কাটা
- 2 চা চামচ তাজা তুলসী, কাটা
- 2 চামচ তাজা রোজমেরি, কাটা
টপিংয়ের জন্য:
- ২ টেবিল চামচ। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1 ভিডালিয়া পেঁয়াজ, কাটা
- 2টি মাঝারি বেল মরিচ (1টি লাল, 1টি সবুজ), কাটা
- 1টি রোমা টমেটো, কাটা
- 1/2 কাপ পারমেসান চিজ
- 1/2 কাপ পারমেসান চিজ অতিরিক্ত ,>>>>>>>>>>>>> লবণ এবং ফাটা কালো মরিচ।
নির্দেশাবলী
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, ধীরে ধীরে ময়দা, খামির, মশলা এবং চিনি মেশান। ধীরে ধীরে জল এবং তেল যোগ করুন। ময়দা তৈরি হতে শুরু করলে লবণ দিন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য মেশান। ময়দা বাটি থেকে দূরে টানবে এবং একটি নমনীয় ধারাবাহিকতা তৈরি করবে। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন যাতে ময়দা উঠতে পারে।
- 2টি গোল পিৎজা শীটে পার্চমেন্ট পেপার রাখুন এবং পাম কুকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন।
- উত্থিত ময়দাটি 2- মিনিটের জন্য মাখান যাতে বাতাসের বুদবুদগুলি ছড়িয়ে পড়ে। অর্ধেক ভাগ করুন। সমতল করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন2 গোলাকার আকৃতি। পিৎজা শীটে রাখুন, তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আবার ওঠার জন্য আরও 30 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
- আটা দ্বিতীয়বার উঠার সময়, মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করুন। ভিডালিয়া পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মরিচ নাড়ুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। সরান এবং ঠাণ্ডা হতে দিন।
- ওভেনটি 375º ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। ময়দার উপরে ঠান্ডা করা সবজি ছড়িয়ে দিন। টমেটো, পারমেসান পনির, এবং অতিরিক্ত মশলা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা ময়দা নীচে হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
- দুটি গোলাকার রুটি তৈরি করুন, প্রতিটি প্রায় 8 পরিবেশন করে। ving আকার: 1
প্রতি পরিবেশন পরিমাণ: ক্যালোরি: 205 মোট চর্বি: 6g স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1g ট্রান্স ফ্যাট: 0g অসম্পৃক্ত চর্বি: 5g কোলেস্টেরল: 3mg সোডিয়াম: 315mg কার্বোহাইড্রেট: 32gNgar> 32gNg> প্রোটোহাইড্রেট আমাদের খাবারের উপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য এবং বাড়িতে রান্নার প্রকৃতির কারণে আনুমানিক তথ্য আনুমানিক।
© ক্যারল রন্ধনপ্রণালী: ইতালীয় / বিভাগ: রুটি
