Mexİtalian Burger - Qril vaxtıdır

Bu Meksika-İtalyan Burger bir gözəl barbekü dadı üçün sevimli iki mətbəxin qarışığıdır.

Biz evimizdə qril vaxtını sevirik və qrildə evdə hazırlanmış burgerdən yaxşı heç nə yoxdur. İstənilən fast-fud burgerini utandırırlar və hazırlanması sadədir.

Bu Meksika-İtalyan Burgeri iki kulinariya üsulunu bir zəngin və dadlı burgerdə ​​birləşdirir.

Meksika-İtalyan Burger

Bu burger mənim sevimli qəlyanaltımın qaymaqlı dadını birləşdirir - guakamol, italyan ətindən hazırlanmış ləzzətli qarışığı, ləzzətli mal əti və təzə bişmiş qarışığı ilə. .

Bu burgeri hazırlamaq üçün əvvəlcə guakamolünüzü hazırlayın. Mən bunun burgerə əlavə etdiyi zənginliyi və rəngi çox sevirəm.

Sonra ət, reyhan və ədviyyatları birləşdirin və bir az otursun ki, dadlar birləşsin. Hər burgerin ortasında mütləq depressiya düzəldin.

Niyə? Hamburger pirojnaları bişəndə ​​kiçilir. Onlar kiçildikdə kənarlar parçalanmağa meyllidir ki, bu da pirojnada çatların əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Bunun baş verməməsinə əmin olmaq üçün burger köftəsinin ortasında kənarlara nisbətən daha incə olması lazımdır. Əti bir az kənarlara doğru itələmək üçün köftənin mərkəzini bir az sıxın.

Bişirdikdən sonra bu, sizə bərabər bir pirzola verəcəkdir.

Sonra qrilə keçin! Çörəklərin üzərinə zeytun yağı sürtmək fikrini bəyənirəmdad da gözəldir!

Qakamolu və pomidor dilimini əlavə edin və yediyiniz ən yaxşı burgerlərdən birini dişləyin. Kaloriləri bir az azaltmaq üçün bir az bişmiş soba qızartması ilə əladır. Çox dolğun və şirəli burger.

Bişirmədən əvvəl olan girinti həqiqətən də bunu əla burger etməyə kömək etdi!

Zövq alın!

Meksika-İtalyan Burgeri - Qril vaxtı

Burger

• 1 ½ funt üyüdülmüş çubuq — 80% yağsız
• ¼ stəkan qurudulmuş reyhan yarpaqları, xırda doğranmış
• ½ ç.q koşer duzu
• ½ təzə üyüdülmüş yağ
• ½ ¼ stəkan qara bibər <1992 təzə üyüdülmüş qara bibər <191 qr>

  Quacamole

  • 6 orta avokado— yarıya bölünmüş, çubuqları soyulmuş, qabığı soyulmuş və doğranmış
  • 1 böyük pomidor, toxumu soyulmuş və doğranmış
  • 4 diş sarımsaq, xırda doğranmış
  • 3 xörək qaşığı təzə şirə <18 lime <18 lime <19 lime ½ stəkan doğranmış təzə cilantro yarpaqları və bəzək üçün bir az daha
  • ½ fincan xırda doğranmış yaşıl soğan
  • 4 hamburger bulka, italyan rulonları, parçalanmış və ya 8 Ciabatta çörəyi
  • 4 dilim pomidor
  • a <20 böyük qabda və limon suyunu əlavə edin.
  • Avokadonu iri xırda doğrayın, doğranmış pomidoru və doğranmış sarımsağı əlavə edin və ½ fincan doğranmış təzə cilantro və soğanı qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyat edinduz və istiot. Ən azı 1 saat örtün və soyudun.
  • Böyük bir qabda qiymə mal əti, qurudulmuş reyhan, koşer duzu və istiotu yaxşı birləşdirilənə qədər birləşdirin. Ət qarışığını zərifcə dörd bərabər hissəyə bölün.
  • Hər hissəni ¾— 1 düym qalınlığında və təxminən 4 ½ düym diametrli köftə halına salın.
  • Ət köftələrinin hər birinin ortasında baş barmağınızla dərin bir depressiya düzəldin.
  • Hər iki hissəni duz edin və hər iki tərəfə duz tökün və ləçəkləri səpin. örtün və ən azı 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
  • Qrili orta-yüksək istiliyə qədər qızdırın və qril ızgaralarını yemək yağı ilə örtün ki, köftələr yapışmasın.
  • Köfteləri soyuducudan çıxarın, burgerləri zeytun yağı ilə fırçalayın və köftələri isti qrilin üzərinə qoyun. onların bişdiyinə və 165 dərəcə F daxili temperatura çatdığına əmin olaraq.
  • Çıxarın və 2—3 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
  • Köfteləri rulonun üzərinə qoyun və üstünə az miqdarda evdə hazırlanmış guakamol əlavə edin. Əlavə reyhan və bir dilim pomidorla bəzəyin. Rulonun qalan hissəsi ilə üstünə qoyun. Zövq alın.
  © Carol Speak