இந்த மெக்ஸ்-இத்தாலியன் பர்கர் ஒரு சிறந்த பார்பிக்யூ சுவைக்காக எனக்கு பிடித்த இரண்டு உணவு வகைகளின் கலவையாகும்.
எங்கள் வீட்டில் கிரில் நேரத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம், மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கரை விட கிரில்லில் சிறந்தது எதுவுமில்லை. அவர்கள் எந்த ஃபாஸ்ட் ஃபுட் பர்கரையும் வெட்கப்பட வைக்கிறார்கள் மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிமையாக இருக்கிறார்கள்.
இந்த மெக்ஸ்-இத்தாலிய பர்கர் இரண்டு சமையல் முறைகளை ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவையான பர்கராக ஒருங்கிணைக்கிறது. 
மெக்ஸ்-இத்தாலியன் பர்கர்
இந்த பர்கர் எனக்குப் பிடித்தமான பசியின் க்ரீம் சுவையை ஒருங்கிணைக்கிறது – ருசியான இத்தாலிய பர்கர், ருசியான குவாக்கமோல், ஒரு ருசியான குக்கமோல். .
மேலும் பார்க்கவும்: இலையுதிர்கால காய்கறி தோட்டங்களுக்கு என்ன நடவு செய்ய வேண்டும் இந்த பர்கரைச் செய்ய, முதலில் உங்கள் குவாக்காமோலைத் தயார் செய்யவும். இது பர்கருக்குச் சேர்க்கும் செழுமையும் நிறமும் எனக்குப் பிடிக்கும். 
அடுத்து இறைச்சி, துளசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் உட்காரவும், இதனால் சுவைகள் ஒன்றிணையும். ஒவ்வொரு பர்கரின் நடுவிலும் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 
ஏன்? ஹாம்பர்கர் பஜ்ஜி சமைக்கும் போது, அவை சுருங்கும். அவை சுருங்கும் போது விளிம்புகள் உடைந்து விடும், இது பட்டியில் விரிசல்களை உருவாக்கும்.
மேலும் பார்க்கவும்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜியார்டினீரா மிக்ஸ் இது நடக்காமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பர்கர் பாட்டி விளிம்புகளைச் சுற்றி இருப்பதை விட நடுவில் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். சிறிது இறைச்சியை விளிம்புகளை நோக்கித் தள்ள, பாட்டியின் மையத்தை லேசாக அழுத்தவும்.
சமைத்து முடித்தவுடன், இது உங்களுக்கு சமமான பஜ்ஜியைத் தரும்.
பின்னர் கிரில்லில்! ரொட்டிகளில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் துலக்குவதற்கான யோசனை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்நல்ல சுவையும் கூட! 
மேலே குவாக்காமோல் மற்றும் ஒரு தக்காளித் துண்டுடன், நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய சிறந்த பர்கர்களில் ஒன்றைக் கடிக்கவும். சுட்ட அடுப்பு பொரியல்களுடன், கலோரிகளை சிறிது குறைக்கலாம். மிகவும் குண்டான மற்றும் ஜூசி பர்கர்.
சமைப்பதற்கு முன் உள்ள உள்தள்ளல், இதை ஒரு சிறந்த பர்கராக மாற்ற உதவியது!
மகிழ்ச்சியுங்கள்!
மகசூல்: 4
மெக்ஸ்-இத்தாலியன் பர்கர் - இது கிரில் நேரம்
தயாரிப்பு நேரம்15 நிமிடங்கள்
15 நிமிடங்கள்15 நிமிடங்கள்15 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
பர்கர்
- 1 ½ பவுண்ட் அரைத்த சக்— 80% மெலிந்த
- ¼ கப் உலர்ந்த துளசி இலைகள், பொடியாக நறுக்கியது
- ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- ½ கப் எண்ணெய்
- ½ கப்
- ½ கப் எண்ணெய் 9>
குவாக்காமோல்
- 6 நடுத்தர வெண்ணெய்- பாதியாக, குழியாக, தோலுரித்து, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 பெரிய தக்காளி, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 4 கிராம்பு பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது
- எலுமிச்சை <9 tbsp <31 tbsp.
- ½ கப் நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக இன்னும் கொஞ்சம்
- ½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
- 4 ஹாம்பர்கர் பன்கள், இத்தாலிய பாணி ரோல்ஸ், ஸ்பிலிட் அல்லது 8 சியாபட்டா ரொட்டி துண்டுகள்
4 துண்டுகள் <8
4 துண்டுகள்>பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் பழத்தை வைத்து எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை பொடியாக நசுக்கி, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, ½ கப் நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் ஒவ்வொன்றையும் கலக்கவும். சுவைக்க தாளிக்கவும்உப்பு மற்றும் மிளகு. குறைந்தது 1 மணிநேரம் மூடி வைத்து குளிர வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அரைத்த மாட்டிறைச்சி, உலர்ந்த துளசி, கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நன்றாக ஒன்றிணைக்கும் வரை இணைக்கவும். இறைச்சிக் கலவையை மெதுவாக நான்கு சம பாகங்களாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் ¾— 1 அங்குல தடிமன் மற்றும் சுமார் 4 ½ அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு பாட்டியாக அமைக்கவும். உங்கள் ஒவ்வொரு இறைச்சி வடைகளின் மையத்திலும் உங்கள் கட்டைவிரலால் ஆழமான அழுத்தத்தை உருவாக்கவும். கட்டைவிரல் கொண்டு, மிளகாயைத் தூவி, பக்கவாட்டில் உப்பு போட்டு மூடி வைக்கவும். குறைந்த பட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும். கிரில்லை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு 4- 5 நிமிடங்கள் அவை சமைக்கப்பட்டு, 165 டிகிரி F இன் உள் வெப்பநிலையை அடைந்துள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அகற்றி 2— 3 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். ரோல் மீது பஜ்ஜிகளை வைக்கவும், அதன் மேல் தாராளமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குவாக்காமோல் அளவுடன் வைக்கவும். கூடுதல் துளசி மற்றும் ஒரு துண்டு தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள ரோல்களுடன் மேலே. மகிழுங்கள்.© கரோல் ஸ்பீக்
Bobby King
ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.
