Taula de continguts
Aquesta Hamburguesa mexicana italiana és una combinació de dues de les meves cuines preferides per a un bon gust de barbacoa.
Ens encanta el temps de la brasa a casa nostra i res és millor a la brasa que una hamburguesa casolana. Avergonyeixen qualsevol hamburguesa de menjar ràpid i són senzills de preparar.
Aquesta hamburguesa italiana mexicana combina els dos mètodes culinaris en una hamburguesa rica i deliciosa. 
Hamburguesa italiana mexicana
Aquesta hamburguesa combina el gust cremós del meu aperitiu favorit: guacamole, amb una barreja italiana deliciosa, deliciosa i fresca. ger.
Per fer aquesta hamburguesa, primer prepara el teu guacamole. M'encanta la riquesa i el color que això aporta a l'hamburguesa. 
A continuació, combineu la carn, l'alfàbrega i els condiments i deixeu-los reposar una estona perquè els sabors es combinen. Assegureu-vos de fer una depressió al mig de cada hamburguesa. 
Per què? Quan es couen les hamburgueses, s'encongeixen. Quan s'encongeixen, les vores tendeixen a trencar-se, cosa que farà que es formin esquerdes a la pastilla.
Vegeu també: Les millors receptes de plat principal: àpats abundants i abundantsPer assegurar-se que això no succeeixi, cal que l'hamburguesa sigui més fina al mig que al voltant de les vores. Premeu lleugerament el centre de la pasta per empènyer una mica de la carn cap a les vores.
Això us donarà una empanada uniforme un cop s'hagi acabat de cuinar.
Després a la graella! M'agrada la idea de raspallar els panets amb oli d'oliva per abon gust també! 
Afegiu-hi el guacamole i una rodanxa de tomàquet i mossegueu una de les millors hamburgueses que haureu menjat. Genial amb unes patates fregides al forn per reduir una mica les calories. Hamburguesa molt gruixuda i sucosa.
El sagnat abans de cuinar realment va ajudar a fer d'aquesta una gran hamburguesa!
Gaudeix-te!
Rendiment: 4Hamburguesa italiana mexicana: és hora de graella
Temps de preparació15 minuts Temps de cocció32>10 minuts>10 minuts totals 14>Hamburguesa
- 1 ½ lliure de mandril mòlt— 80% magre
- ¼ de tassa de fulles d'alfàbrega seques, finament picades
- ½ culleradeta de sal kosher
- ½ tassa d'oli de pebre negre acabat de mòlta
- llauna d'oliva
- acamole
- 6 alvocats mitjans— tallats a la meitat, sense pinyol, pelats i tallats a daus
- 1 tomàquet gran, sense llavors i tallat a daus
- 4 grans d'all picats finament
- 3 cullerades soperes de suc de llima fresc
- ½ tassa picada
- ½ tassa de llima picada més una mica més per guarnir
- ½ tassa de ceba verde picada finament
- 4 panets d'hamburguesa, rotllets a l'italià, partida o 8 llesques de pa ciabatta
- 4 llesques de tomàquet
Instruccions
- afegiu de llimona i suc gran. 8> Tritureu els alvocats gruixut, afegiu-hi els tomàquets picats i l'all picat, i barregeu-hi ½ tassa de coriandre i ceba fresc picats. Condimentar amb el gustsal i pebre. Tapa i refreda durant almenys 1 hora.
- En un bol gran, combina la carn picada, l'alfàbrega seca, la sal kosher i el pebre fins que estiguin ben combinats. Dividiu suaument la barreja de carn en quatre porcions iguals.
- Formeu cada porció en una hamburguesa que tingui ¾—1 polzada de gruix i aproximadament 4 ½ polzades de diàmetre.
- Feu una depressió profunda al centre de cadascuna de les bosses de carn amb el polze. Tapeu i refrigereu almenys 20 minuts.
- Escalfeu la graella a foc mitjà-alt i cobreixi les reixetes de la graella amb oli de cuina perquè no s'enganxin.
- Retirar les hamburgueses de la nevera, pinzellar les hamburgueses amb oli d'oliva i col·locar les hamburgueses a la graella calenta.
- estiguin cuites i hagin arribat a una temperatura interna de 165 graus F.
- Retirar-les i deixar-les reposar durant 2—3 minuts.
- Colocar les hamburgueses al rotllo i a sobre amb una gran quantitat de guacamole casolà. Decoreu amb alfàbrega extra i una rodanxa de tomàquet. Damunt amb la resta del rotllo. Gaudeix. © Carol Speake
