Содржина
Овој мексиканско-италијански бургер е спој на две од моите омилени кујни за еден одличен вкус на скара.
Ние го сакаме времето на скара во нашата куќа и ништо не е подобро на скара од домашна плескавица. Тие ја срамат секоја плескавица за брза храна и се едноставни за подготовка.
Овој мекс-италијански плескавица ги комбинира двата кулинарски методи во еден богат и вкусен плескавица. 
Мекс-италијанска плескавица
Оваа плескавица го комбинира кремастиот вкус на моето омилено мезе - гвакамоле, со вкусна мешавина од говедско месо и свежо. плескавица, прво подгответе го вашиот гвакамоле. Го сакам богатството и бојата што ја додава на плескавицата. 
Следно соединете ги месото, босилекот и зачините и оставете ги да отстојат малку за да се спојат вкусовите. Задолжително направете вдлабнатина во средината на секоја плескавица. 
Зошто? Кога ќе се готват колачињата со хамбургер, тие се намалуваат. Кога ќе се смалат, рабовите имаат тенденција да се распаѓаат што ќе предизвика пукнатини во колачот.
За да се осигурате дека тоа нема да се случи, потребно е колачето за плескавица да биде потенка во средината отколку околу рабовите. Малку притиснете го центарот на колачот за да турнете малку од месото кон рабовите.
Ова ќе ви даде изедначено тесто откако ќе заврши со готвење.
Потоа на скара! Ми се допаѓа идејата за четкање со маслиново масло на лепчињата за аубав вкус исто така! 
Од врвот со гуакамоле и парче домат и каснете еден од најдобрите плескавици што сте ги изеле. Одлично со малку печен помфрит за малку да ги намалите калориите. Многу густ и сочен плескавица.
Вовлекувањето пред готвењето навистина помогна да се направи овој одличен плескавица!
Исто така види: Инспиративни цитати за цвеќиња - мотивациони изреки со фотографии од цвеќињаУживајте!
Принос: 4Мексико-италијански плескавица - Време е за скара
Време за подготовка15 минути 10 минути за готвење15 минути10 минутидиентиБургер
- 1 ½ кг мелено чак — 80% посно
- ¼ шолја сушени лисја од босилек, ситно сецкани
- ½ лажичка кошер сол
- ½ шолја кошер сол
- ½ шолја кора 18 свежо мелен масло 9>
Гвакамоле
- 6 средни авокадо- преполовени, излупени и исечкани на коцки
- 1 голем домат, со семки и исечкан на коцки
- 4 чешниња лук, ситно мелени
- свежо ликот
- 3 т лижа> ½ шолја сецкани свежи листови цилинтро плус уште малку за гарнир
- ½ шолја ситно сечкан зелен кромид
- 4 лепчиња хамбургери, кифлички во италијански стил, сплит или 8 парчиња леб Ciabatta
- 4 парчиња леб од циабата
- 4 парчиња леб Резови 2000 авокадото во поголем сад и додадете го сокот од лимон.
- Грубо здробете ги авокадото, додајте ги сечканите домати и мелениот лук и измешајте по ½ шолја сецкан свеж цилинтро и кромид. Зачинете по вкуссол и црн пипер. Покријте и ладете најмалку 1 час.
- Во голема чинија измешајте го меленото говедско месо, сувиот босилек, кошер солта и биберот додека не се соединат добро. Нежно поделете ја смесата со месо на четири еднакви делови.
- Секоја порција формирајте ја во ливче со дебелина од ¾-1 инчи и дијаметар од околу 4 ½ инчи.
- Со палецот направете длабока вдлабнатина во центарот на секоја од колачињата со месо. пипер, покријте го и ставете го во фрижидер најмалку 20 минути.
- Загрејте ја скарата на средно-висока топлина и премачкајте ги решетките на скарата со масло за јадење за да не се залепат. 4— 5 минути од секоја страна, за да бидете сигурни дека се варени и дека достигнале внатрешна температура од 165 степени F.
- Извадете ги и оставете ги да отстојат 2—3 минути.
- Ставете ги колачињата на ролатот и одозгора со либерална количина од домашната гуакамола. Украсете со екстра босилек и парче домати. Одозгора се става остатокот од ролатот. Уживајте. © Carol Speake
