এই মেক্স-ইটালিয়ান বাৰ্গাৰ এটা ডাঙৰ বাৰ্বিকিউ সোৱাদৰ বাবে মোৰ প্ৰিয় দুটা খাদ্যৰ মিশ্ৰণ।
আমি আমাৰ ঘৰত গ্ৰীল সময় ভাল পাওঁ, আৰু গ্ৰীলত ঘৰতে বনোৱা বাৰ্গাৰতকৈ ভাল একোৱেই নাই। এই বাৰ্গাৰটোৱে যিকোনো ফাষ্ট ফুড বাৰ্গাৰক লাজত পেলায় আৰু প্ৰস্তুত কৰাটো সহজ।
এই মেক্স- ইটালিয়ান বাৰ্গাৰটোৱে দুটা ৰান্ধনী পদ্ধতিক একত্ৰিত কৰি এটা চহকী আৰু সুস্বাদু বাৰ্গাৰ তৈয়াৰ কৰে। 
মেক্স-ইটালিয়ান বাৰ্গাৰ
এই বাৰ্গাৰটোৱে মোৰ প্ৰিয় এপেটাইজাৰ – গুয়াকামোলৰ ক্ৰীমযুক্ত সোৱাদৰ সংমিশ্ৰণ ঘটায়, গৰুৰ মাংস আৰু সতেজ বেচনৰ সুস্বাদু মিশ্ৰণৰ সৈতে, এটাৰ বাবে এই বাৰ্গাৰটো বনাবলৈ প্ৰথমে আপোনাৰ গুয়াকামোল প্ৰস্তুত কৰক। ইয়াৰ দ্বাৰা বাৰ্গাৰত যি সমৃদ্ধি আৰু ৰং যোগ হয় সেয়া মই ভাল পাওঁ। 
তাৰ পিছত মাংস, বেচন আৰু চেনিংছ একেলগে মিহলাই অলপ সময় বহিবলৈ দিয়ক যাতে সোৱাদবোৰ একত্ৰিত হয়। প্ৰতিটো বাৰ্গাৰৰ মাজত নিশ্চয়কৈ ডিপ্ৰেছন এটা বনাব। 
See_also: পাস্তাৰ সৈতে লাইট ছিফুড পিকাটা কিয়? হেমবাৰ্গাৰ পেটিবোৰ যেতিয়া সিজায় তেতিয়া সৰু হৈ যায়। যেতিয়া ইহঁত সৰু হয় তেতিয়া ধাৰে ধাৰে ভাঙি যোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে যাৰ ফলত পেটিত ফাট মেলিব।
এনে নহয় বুলি নিশ্চিত কৰিবলৈ আপুনি বাৰ্গাৰ পেটিটো প্ৰান্তৰ চাৰিওফালে থকাতকৈ মাজত পাতল হোৱাটো প্ৰয়োজন। মাংসখিনি অলপ ধাৰৰ ফালে ঠেলি দিবলৈ পেটিৰ মাজভাগ অলপ তললৈ নমাই দিয়ক।
এইটোৱে আপোনাক এবাৰ ৰন্ধা শেষ কৰিলে এটা সম পেটি দিব।
তাৰ পিছত গ্ৰীললৈ যাওক! বানবোৰৰ ওপৰত অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰাৰ ধাৰণাটো মোৰ ভাল লাগে এ 
See_also: ডেডহেডিং ডেলিলি – ডেলিলি ফুল ফুলাৰ পিছত কেনেকৈ ছাঁটনি কৰিব লাগে গুৱাকামোল আৰু এটা টমেটো স্লাইচৰ সৈতে শীৰ্ষত আৰু আপুনি খোৱা শ্ৰেষ্ঠ বাৰ্গাৰ এটাত কামোৰ দিয়ক। কেলৰি অলপ কম কৰিবলৈ কিছুমান বেকড অভেন ফ্ৰাইৰ সৈতে গ্ৰেট। অতি ডাঠ আৰু ৰসাল বাৰ্গাৰ।
ৰন্ধা আগতে ইনডেন্টেচনে সঁচাকৈয়ে এইটো এটা ডাঙৰ বাৰ্গাৰ বনাবলৈ সহায় কৰিছিল!
এনজয় কৰক!
উৎপাদন: 4
মেক্স-ইটালিয়ান বাৰ্গাৰ - ই গ্ৰীলৰ সময়
প্ৰেপ টাইম15 মিনিট
ৰন্ধা সময়10 মিনিট
মুঠ সময়25 মিনিট <1 3>উপাদান
বাৰ্গাৰ
- 1 1⁄2 পাউণ্ড পিহি লোৱা চাক— 80% ক্ষীণ
- 1⁄4 কাপ শুকান তুলসীৰ পাত, মিহিকৈ কাটি লোৱা
- 1⁄2 চামুচ কোশ্বাৰ নিমখ
- 1⁄2 সতেজ জলকীয়াৰ গুটি
- 1⁄4 কাপ কেন লঘু জলপান তেল
গুৱাকামোল
- 6 টা মধ্যমীয়া এভোকেডো— আধা কৰি, গাঁত, খোলা, আৰু ডাইচ কৰা
- 1 টা ডাঙৰ টমেটো, বীজযুক্ত আৰু ডাইচ কৰা
- 4 টা হালধি, মিহিকৈ কুটি লোৱা
- 3 চামুচ সতেজ চূণৰ ৰস
- 1⁄2 চূণৰ ৰস 19>
- 1⁄2 কাপ কটা সতেজ চিলেন্ট্ৰ' পাত প্লাছ গাৰ্নিচৰ বাবে অলপ বেছি
- 1⁄2 কাপ মিহিকৈ কাটি লোৱা সেউজীয়া পিঁয়াজ
- 4 টা হামবাৰ্গাৰ বান, ইটালীয় শৈলীৰ ৰোল, বিভক্ত, বা 8 টা Ciabatta Bread স্লাইচ
- 4 টা টমেটোৰ স্লাইচ
নিৰ্দেশনা
<218>এভোকেডো ডাঙৰ বাটিত থৈ নেমুৰ ৰস দিব।
এভোকেডো মোটাকৈ থেতেলিয়াই কটা টমেটো আৰু কুটি লোৱা হালধি দি আধা কাপকৈ কটা সতেজ চিলেন্ট্ৰ' আৰু পিঁয়াজ মিহলাই লওক। সোৱাদ অনুসৰি জুতি লওকনিমখ আৰু জলকীয়া। ঢাকি থৈ অন্ততঃ ১ ঘণ্টা ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিব। এটা ডাঙৰ বাটিত পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস, শুকান তুলসী, কোশ্বাৰ নিমখ আৰু জলকীয়া একেলগে মিহলাই লওক। মাংসৰ মিশ্ৰণটো লাহে লাহে চাৰিটা সমান অংশত ভাগ কৰক। প্ৰতিটো অংশই 3⁄4— 1 ইঞ্চি ডাঠ আৰু প্ৰায় 4 1⁄2 ইঞ্চি ব্যাসৰ পেটি বনাওক। মাংসৰ পেটিবোৰৰ প্ৰতিটোৰ মাজত বুঢ়া আঙুলিৰে এটা গভীৰ ডিপ্ৰেছন কৰক। এবাৰ পেটিবোৰ গঠন হ’লে দুয়োফালে ছটিয়াই দিব নিমখ আৰু জলকীয়া দি ঢাকি থওক আৰু কমেও ২০ মিনিট ফ্ৰীজত থৈ দিব। গ্ৰিলটো মধ্যমীয়া -উচ্চ জুইত গৰম কৰক আৰু গ্ৰীলৰ গ্ৰেটবোৰ ৰন্ধা তেলেৰে কোট কৰক যাতে পেটিবোৰ লাগি নাযায়। পেটিবোৰ ফ্ৰীজৰ পৰা আঁতৰাই বাৰ্গাৰবোৰ অলিভ অইলেৰে ব্ৰাছ কৰি পেটিজবোৰ গৰম গ্ৰীলত ৰাখক। গ্ৰীল কৰি পেটিজবোৰ চেয়াৰ কৰক 4— 5 মিনিটৰ বাবে মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত প্ৰতি ফালে ৰন্ধা আৰু 165 ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটৰ আভ্যন্তৰীণ উষ্ণতা পোৱাটো নিশ্চিত কৰক। আঁতৰাই 2— 3 মিনিটৰ বাবে জিৰণি লওক। ৰোলত পেটি ৰাখক আৰু ওপৰত ঘৰতে বনোৱা গুয়াকামোল উদাৰ পৰিমাণে দিব। অতিৰিক্ত তুলসী আৰু টমেটোৰ টুকুৰা এটা দি সজাই লওক। তাৰ ওপৰত বাকী ৰোলখিনি দিব ৷ উপভোগ কৰক।© কেৰল স্পিক
Bobby King
জেৰেমি ক্ৰুজ এজন নিপুণ লেখক, মালিক, ৰন্ধন প্ৰণালীৰ প্ৰতি আগ্ৰহী, আৰু DIY বিশেষজ্ঞ। সেউজীয়া সকলো বস্তুৰ প্ৰতি থকা আকৰ্ষণ আৰু পাকঘৰত সৃষ্টি কৰাৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমৰ সৈতে জেৰেমিয়ে নিজৰ জনপ্ৰিয় ব্লগৰ জৰিয়তে নিজৰ জ্ঞান আৰু অভিজ্ঞতাসমূহ ভাগ-বতৰা কৰাৰ বাবে নিজৰ জীৱন উৎসৰ্গা কৰিছে।প্ৰকৃতিয়ে আগুৰি থকা এখন সৰু চহৰত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা জেৰেমিৰ বাগিচাৰ প্ৰতি আৰম্ভণিতে প্ৰশংসা গঢ়ি উঠিছিল। বছৰ বছৰ ধৰি তেওঁ উদ্ভিদৰ যত্ন, লেণ্ডস্কেপিং, আৰু বহনক্ষম বাগিচাৰ পদ্ধতিৰ ক্ষেত্ৰত নিজৰ দক্ষতাক নিখুঁত কৰি তুলিছে। নিজৰ ঘৰৰ পিছফালে বিভিন্ন ধৰণৰ বনৌষধি, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ খেতি কৰাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি অমূল্য টিপছ, পৰামৰ্শ আৰু টিউটৰিয়েল আগবঢ়োৱালৈকে জেৰেমিৰ বিশেষজ্ঞতাই অসংখ্য বাগিচাৰ অনুৰাগীক নিজাকৈ আচৰিত আৰু সমৃদ্ধিশালী বাগিচা সৃষ্টি কৰাত সহায় কৰিছে।জেৰেমিৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমৰ মূলতে হৈছে সতেজ, ঘৰতে উৎপাদিত উপাদানৰ শক্তিৰ ওপৰত তেওঁৰ বিশ্বাস। বনৌষধি আৰু শাক-পাচলিৰ বিষয়ে তেওঁৰ বিস্তৃত জ্ঞানেৰে তেওঁ সোৱাদ আৰু কৌশলৰ নিৰৱচ্ছিন্নভাৱে সংমিশ্ৰণ ঘটাই প্ৰকৃতিৰ দান-বৰঙণি উদযাপন কৰা মুখৰ পানী ওলোৱা খাদ্য তৈয়াৰ কৰে। হাৰ্টি চূপৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সুস্বাদু মূল খাদ্যলৈকে, তেওঁৰ ৰেচিপিসমূহে অভিজ্ঞ চেফ আৰু পাকঘৰৰ নবীন উভয়কে ঘৰতে বনোৱা খাদ্যৰ আনন্দক পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা আৰু আকোৱালি ল’বলৈ অনুপ্ৰাণিত কৰে।বাগিচা আৰু ৰন্ধা-বঢ়াৰ প্ৰতি থকা তেওঁৰ আকৰ্ষণৰ সৈতে সংযুক্ত হৈ জেৰেমিৰ DIY দক্ষতা অতুলনীয়। উচ্চ বিচনা নিৰ্মাণ কৰাই হওক, জটিল ট্ৰেলিছ নিৰ্মাণ কৰাই হওক, বা দৈনন্দিন বস্তুবোৰক সৃষ্টিশীল বাগিচাৰ সজ্জালৈ পুনৰ উদ্দেশ্য কৰাই হওক, জেৰেমিৰ সম্বল আৰু সমস্যাৰ বাবে দক্ষতা-তেওঁৰ DIY প্ৰজেক্টৰ জৰিয়তে শ্বাইন সমাধান কৰা। তেওঁ বিশ্বাস কৰে যে সকলোৱে এজন হেণ্ডী কাৰিকৰ হ’ব পাৰে আৰু তেওঁৰ পাঠকসকলক তেওঁলোকৰ ধাৰণাক বাস্তৱত পৰিণত কৰাত সহায় কৰি ভাল পায়।উষ্ণ আৰু কাষ চাপিব পৰা লেখা শৈলীৰ সৈতে জেৰেমি ক্ৰুজৰ ব্লগটো বাগিচাৰ অনুৰাগী, খাদ্যপ্ৰেমী, আৰু DIY অনুৰাগীসকলৰ বাবে একেদৰেই প্ৰেৰণা আৰু ব্যৱহাৰিক পৰামৰ্শৰ এক ভঁৰাল। আপুনি নিৰ্দেশনা বিচৰা এজন নবীন ব্যক্তি হওক বা আপোনাৰ দক্ষতা সম্প্ৰসাৰণ কৰিব বিচৰা অভিজ্ঞ ব্যক্তি হওক, জেৰেমিৰ ব্লগ হৈছে আপোনাৰ সকলো বাগিচা, ৰন্ধা-বঢ়া, আৰু DIY প্ৰয়োজনীয়তাৰ বাবে চূড়ান্ত গ'-টু সম্পদ।
