MexItalian Burger - Erretegiaren Ordua da

Mex-Italiako hanburgesa hau nire sukaldaritza gogokoenetako biren nahasketa da, barbakoa zapore bikaina lortzeko.

Gure etxean parrillan denbora asko gustatzen zaigu, eta ez dago ezer hoberik parrillan etxean egindako hanburgesa baino. Edozein janari azkarreko hanburgesa lotsatu egiten dute eta prestatzeko errazak dira.

Mex-Italiako hanburgesa honek bi sukaldaritza-metodoak konbinatzen ditu hanburgesa aberats eta goxo batean.

Mex-Italiako hanburgesa

Hanburgesa honek nire hamaiketako gogokoenaren zapore krematsua konbinatzen du: guacamole, italiar nahasketa gozo eta gozo batekin. ger.

Hanburgesa hau egiteko, lehenik eta behin zure guacamole prestatu. Honek hanburgesari ematen dion aberastasuna eta kolorea maite ditut.

Ondoren, konbinatu haragia, albahaka eta ongailuak eta utzi pixka bat esertzen, zaporeak uztartu daitezen. Ziurtatu hanburgesa bakoitzaren erdian depresioa egiten duzula.

Zergatik? Hanburgesa pattak egosten direnean, txikitu egiten dira. Uzkurtzen direnean ertzak apurtu ohi dira eta horrek pitzadurak sortuko ditu pattyan.

Hori ez gertatzeko, hanburgesa pattya erdian ertzetan baino meheagoa izan behar duzu. Sakatu apur bat patty-ren erdialdea haragiaren apur bat ertzetara bultzatzeko.

Horrela, egosten amaitutakoan pastel berdina emango dizu.

Ondoren parrillan! Gustatzen zait opiletan oliba olioa garbitzeko ideiazapore polita ere!

Gain guacamole eta tomate xerra bat jarri eta jango duzun hanburgesa onenetako bati moztu. Oso ona labean labeko patata frijitu batzuekin kaloria pixka bat gutxitzeko. Hanburgesa oso potoloa eta mamitsua.

Egosi aurreko koskak benetan lagundu zuen hanburgesa bikaina izan dadin!

Gozatu!

Mex-Italian Burger - Parrillako denbora da

Hanburgesa

• 1 ½ lb lurretako chuck—% 80 giharrak
• ¼ Kopako albahaka hosto lehorrak, fin-fin txikituta
• ½ koilaratxo kosher gatz
• ½ koilaratxo kosher gatz
• ½ oliba-lata berri ehotutako olio beltza <195><18¼¼¼ oliba-lata-lata <195>
• akamole
  • 6 aguakate ertain—erdiak, zurbilak, zurituak eta zatituak
  • 1 tomate handi, haziak eta zatituak
  • 4 baratxuri ale, fin-fin xehatuta
  • 3 koilarakada limoi zuku freskoa
  • ½ kopa fresko xehatua eta apur bat gehiago apaintzeko
  • ½ Kopako tipula berde fin-fin txikituta
  • 4 hanburgesa-opil, italiar erara, zatituta, edo 8 Ciabatta Ogi xerra
  • 4 tomate xerra

  Argibideak

Argibideak

Jukua eta abokatua. 8> Zahatu aguakateak, gehitu tomate txikituak eta baratxuri xehatua, eta nahastu ½ Kopako cilantro eta tipula fresko txikituta. Sasoia dastatzekogatza eta piperra. Estali eta hoztu gutxienez ordubetez.
1. Katilu handi batean, konbinatu behi haragia, albahaka lehorra, Kosher gatza eta piperra ondo konbinatu arte. Zatitu astiro-astiro haragi-nahasketa lau zati berdinetan.
2. Era ezazu zati bakoitza ¾- 1 hazbeteko lodiera eta 4 ½ hazbete inguruko diametroa duen patty batean.
3. Egin haragi-papertxo bakoitzaren erdian erpuruarekin.
4. Behin garbitu, plater bat garbitu eta garbitu ezazu biak platerarekin. Hartu, estali eta hozkailuan gutxienez 20 minutuz.
5. Berotu parrillan su ertainean eta parrillan parrillan erretiluak olioarekin estali, pastelak itsats ez daitezen.
6. Kendu pattak hozkailutik, bustitu hanburgesak oliba olioarekin eta jarri pastelak parrillan beroan. egosita daude eta 165 gradu F-ko barne-tenperaturara iritsi dira.
7. Kendu eta utzi atseden 2-3 minutuz.
8. Jarri pattak biribilaren gainean eta gainean etxean egindako guacamole kantitate handiarekin. Apaindu aparteko albahaka eta tomate xerra batekin. Gainontzeko rolloarekin gain. Gozatu.