MexItalian Burger - Itt a grill ideje

Ez a Mexikói-olasz burger két kedvenc konyhám keveréke egy nagyszerű barbecue ízben.

Nálunk imádjuk a grillezést, és semmi sem jobb a grillen, mint egy házi készítésű hamburger. Bármilyen gyorséttermi hamburgert megszégyenítenek, és egyszerűen elkészíthetők.

Ez a mexikói-olasz burger a két konyhamódszert egyetlen gazdag és ízletes hamburgerben egyesíti.

Mexikói-olasz burger

Ez a hamburger a kedvenc előételem - a guacamole - krémes ízét ötvözi a marhahús és a friss bazsalikom, az olasz konyha egyik alapanyaga ízletes keverékével, egy ízletes hamburgerben.

A hamburger elkészítéséhez először készítsd el a guacamolét. Imádom a gazdagságot és a színt, amit ez ad a hamburgerhez.

Ezután keverje össze a húst, a bazsalikomot és a fűszereket, majd hagyja egy kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek. Ügyeljen arra, hogy minden burger közepén mélyedést készítsen.

Miért? Amikor a hamburgerpogácsa megsül, összemegy, és a szélei hajlamosak széttörni, ami repedéseket okoz a pogácsán.

Ahhoz, hogy ez ne történjen meg, a hamburgerpogácsa közepén vékonyabbnak kell lennie, mint a szélein. Kissé nyomja meg a pogácsa közepét, hogy a húsból egy kicsit a szélek felé toljon.

Így a sütés befejeztével egyenletes pástétomot kapunk.

Aztán irány a grill! Tetszik az ötlet, hogy a zsemléket is megkenjük olívaolajjal, hogy kellemes ízt adjunk nekik!

A tetejére guacamole-t és egy paradicsomszeletet tegyél, és harapj bele az egyik legjobb hamburgerbe, amit valaha ettél. Remekül illik hozzá egy kis sült kemencés krumpli, hogy a kalóriákat egy kicsit lejjebb tartsd. Nagyon dús és szaftos hamburger.

A sütés előtti behúzás tényleg segített abban, hogy ez egy nagyszerű hamburger legyen!

Jó szórakozást!

Mexikói-olasz burger - Itt a grillezés ideje

Összetevők

Burger

• 1 ½ font darált kacsacomb - 80% sovány hús
• ¼ csésze szárított bazsalikomlevél, apróra vágva
• ½ teáskanál kóser só
• ½ frissen őrölt fekete bors
• ¼ csésze repce- vagy könnyű olívaolaj

Guacamole

• 6 közepes avokádó - félbevágva, kimagozva, hámozva és kockára vágva.
• 1 nagy paradicsom, kimagozva és felkockázva
• 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 3 evőkanál friss lime levet
• ½ lime héja
• ½ csésze apróra vágott friss korianderlevél és még egy kevés a díszítéshez
• ½ csésze finomra vágott zöldhagyma
• 4 hamburger zsemle, olasz zsemle, kettéosztva, vagy 8 Ciabatta kenyérszelet
• 4 szelet paradicsom

Utasítások

1. Tegyük az avokádót egy nagy tálba, és adjuk hozzá a citromlevet.
2. Az avokádót durvára zúzzuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a felaprított fokhagymát, majd belekeverünk ½ csésze apróra vágott friss koriandert és hagymát. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Lefedjük, és legalább 1 órán át hűtjük.
3. Egy nagy tálban keverje össze a darált marhahúst, a szárított bazsalikomot, a kóser sót és a borsot, amíg éppen csak jól összeáll. Óvatosan ossza a húskeveréket négy egyenlő adagra.
4. Formázzon minden adagból ¾-1 hüvelyk vastagságú és körülbelül 4 ½ hüvelyk átmérőjű pástétomot.
5. A húspogácsák közepébe mély mélyedést nyomjon a hüvelykujjával.
6. Miután a pogácsákat megformáztuk, tegyük őket egy tiszta tányérra, szórjuk meg mindkét oldalukat sóval és borssal, fedjük le, és tegyük a hűtőbe legalább 20 percre.
7. Melegítse fel a grillt közepesen magas hőfokra, és kenje be a grillrácsot étolajjal, hogy a pogácsák ne ragadjanak le.
8. Vegye ki a húspogácsákat a hűtőből, kenje meg a hamburgereket olívaolajjal, és helyezze a forró grillre.
9. Grillezze és pirítsa a húspogácsákat közepesen magas hőfokon 4 - 5 percig oldalanként, ügyelve arra, hogy átsüljenek, és elérjék a 165 fokos belső hőmérsékletet.
10. Vegyük ki, és hagyjuk pihenni 2 - 3 percig.
11. Helyezze a húspogácsákat a zsemlére, és a tetejére bőséges mennyiségű házi készítésű guacamole-t. Díszítse extra bazsalikommal és egy szelet paradicsommal. Tegye a tetejére a maradék zsemlét . Jó étvágyat.