MexItalian Burger - Oras na ng Grill

Talaan ng nilalaman

Itong Mex-Italian Burger ay isang timpla ng dalawa sa aking mga paboritong lutuin para sa isang masarap na lasa ng barbecue.

Mahilig kami sa oras ng pag-ihaw sa aming bahay, at walang mas masarap sa grill kaysa sa isang home made na burger. Inilalagay nila ang anumang fast food burger sa kahihiyan at simple lang ang paghahanda.

Pinagsasama ng Mex- Italian Burger na ito ang dalawang culinary method sa isang mayaman at masarap na burger.

Tingnan din: Pag-save ng mga Binhi mula sa Heirloom Beans

Mex-Italian Burger

Isinasama ng burger na ito ang creamy taste ng paborito kong appetizer – guacamole, na may masarap na timpla ng beef at fresh basil na burger, isang staple ng Italian basil, isang staple na unang luto, isang staple ng Italian basil, isang staple na unang luto, isang staple ng Italian basil, isang staple na ito, isang staple ng unang basil, isang staple na ito, isang staple ng Italian basil, isang staple na ito, isang staple ng unang basil, isang staple. ole. I love the richness and color that this adds to the burger.

Tingnan din: Crockpot Vegetarian Tikka Masala Recipe with Cashews & Beans

Susunod na pagsamahin ang karne, basil at mga seasoning at hayaang maupo ang mga ito saglit para magsama ang mga lasa. Siguraduhing gumawa ng depression sa gitna ng bawat burger.

Bakit? Kapag naluto ang hamburger patties, lumiliit ang mga ito. Kapag lumiit ang mga ito, malamang na masira ang mga gilid na magdudulot ng mga bitak sa patty.

Upang matiyak na hindi ito mangyayari, kailangan mong maging mas manipis ang burger patty sa gitna kaysa sa paligid ng mga gilid. Bahagyang idiin ang gitna ng patty upang itulak ng kaunti ang karne patungo sa mga gilid.

Ito ay magbibigay sa iyo ng pantay na patty kapag natapos na itong maluto.

Pagkatapos ay sa grill! Gusto ko ang ideya ng pagsisipilyo ng langis ng oliba sa mga bun para sa amasarap din ang lasa!

Itaas ang guacamole at isang hiwa ng kamatis at kumagat sa isa sa pinakamagagandang burger na makakain mo. Mahusay sa ilang mga baked oven fries upang mabawasan ang mga calorie nang kaunti. Napaka-matambok at makatas na burger.

Nakatulong talaga ang indentation bago lutuin para maging masarap itong burger!

Enjoy!

Yield: 4

Mex-Italian Burger - It's Grill Time

Prep Time15 minutes Kabuuang Oras ng Pagluluto<10 minutong Oras<10 minuto<10 minuto 15>Burger

1 ½ lbs ground chuck— 80% lean
¼ tasa ng pinatuyong dahon ng basil, pinong tinadtad
½ tsp Kosher salt
½ bagong giniling na black peppercamua
¼> live oil na canola
¼ kutsaritang kosher na langis 7>
6 katamtamang avocado— hinati, tinadtad, binalatan, at hiniwa

1 malaking kamatis, pinagbinhian at diced

4 na clove ng bawang, pinong tinadtad

3 tbsp sariwang katas ng kalamansi

zest ng ½ kalamansi at ½ tasa ng sariwang bawang>
<18 at tinadtad na sariwang dahon

tasa ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas
4 na hamburger bun, Italian style roll, split, o 8 Ciabatta Bread slices
4 na hiwa ng kamatis

Mga Tagubilin

Ilagay ang mga avocado sa malaking mangkok at idagdag ang lemon juice, at idagdag ang lemon juice, abukado at bawang. sa ½ tasa bawat isa ng tinadtad na sariwang cilantro at mga sibuyas. Timplahan ng panlasaasin at paminta. Takpan at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, pinatuyong basil, Kosher salt at paminta hanggang sa maayos na pagsamahin. Dahan-dahang hatiin ang pinaghalong karne sa apat na pantay na bahagi.
Buuin ang bawat bahagi sa isang patty na ¾— 1 pulgada ang kapal at humigit-kumulang 4 ½ pulgada ang diyametro.
Gumawa ng malalim na baluktot sa gitna ng bawat isa sa mga meat patties gamit ang iyong hinlalaki.
Kapag nalinis na ang mga ito ng paminta, lagyan ng paminta ang magkabilang gilid, lagyan ng paminta. at palamigin nang hindi bababa sa 20 minuto.
Painitin ang grill sa medium -high heat at balutin ang grill grates ng mantika para hindi dumikit ang patties.
Alisin ang patties sa ref, lagyan ng olive oil ang mga burger, at ilagay ang patties sa mainit na grill.<19—><-siguradong mataas na init ang mga patties sa loob ng 5 minuto na niluluto sa loob ng katamtamang init4 minuto. at umabot sa panloob na temperatura na 165 degrees F.
Alisin at hayaang magpahinga ang mga ito sa loob ng 2— 3 minuto.
Maglagay ng patties sa roll at sa itaas na may liberal na halaga ng home made guacamole. Palamutihan ng dagdag na basil at isang slice ng mga kamatis. Itaas kasama ang natitirang bahagi ng roll. Mag-enjoy.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.