विषयसूची
यह मेक्स-इतालवी बर्गर एक शानदार बारबेक्यू स्वाद के लिए मेरे दो पसंदीदा व्यंजनों का मिश्रण है।
हमें अपने घर में ग्रिल का समय पसंद है, और ग्रिल पर घर पर बने बर्गर से बेहतर कुछ भी नहीं है। वे किसी भी फास्ट फूड बर्गर को शर्मसार कर देते हैं और तैयार करने में सरल होते हैं।
यह मेक्स-इतालवी बर्गर दो पाक विधियों को एक समृद्ध और स्वादिष्ट बर्गर में जोड़ता है। 
मेक्स-इतालवी बर्गर
यह बर्गर मेरे पसंदीदा ऐपेटाइज़र - गुआकामोल के मलाईदार स्वाद को जोड़ता है, एक स्वादिष्ट बर्गर के लिए गोमांस और ताजा तुलसी का एक स्वादिष्ट मिश्रण, इतालवी खाना पकाने का एक प्रमुख मिश्रण।
इस बर्गर को बनाने के लिए, पहले अपना गुआ कैमोल तैयार करें। . मुझे वह समृद्धि और रंग पसंद है जो यह बर्गर में जोड़ता है। 
इसके बाद मांस, तुलसी और मसालों को मिलाएं और उन्हें थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाएं। प्रत्येक बर्गर के बीच में एक गड्ढा अवश्य बनाएं। 
क्यों? जब हैमबर्गर पैटीज़ पकती हैं, तो वे सिकुड़ जाती हैं। जब वे सिकुड़ते हैं तो किनारे टूटने लगते हैं जिससे पैटी में दरारें पड़ जाती हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऐसा न हो, आपको बर्गर पैटी को किनारों की तुलना में बीच में पतला होना चाहिए। पैटी के केंद्र को थोड़ा दबाएं ताकि मांस का थोड़ा सा हिस्सा किनारों की ओर धकेल दिया जाए।
पकने के बाद यह आपको एक समान पैटी देगा।
फिर ग्रिल पर जाएं! मुझे बन्स पर जैतून का तेल लगाने का विचार पसंद हैस्वाद भी बढ़िया! 
ऊपर से गुआकामोल और एक टमाटर का टुकड़ा डालें और सबसे अच्छे बर्गर में से एक का आनंद लें जो आपने खाया होगा। कैलोरी को थोड़ा कम रखने के लिए कुछ बेक्ड ओवन फ्राइज़ के साथ बढ़िया। बहुत मोटा और रसदार बर्गर।
खाना पकाने से पहले इंडेंटेशन ने वास्तव में इसे एक महान बर्गर बनाने में मदद की!
यह सभी देखें: 15 क्रिएटिव गार्डन बेंचआनंद लें!
उपज: 4मेक्स-इतालवी बर्गर - यह ग्रिल का समय है
तैयारी का समय15 मिनट पकाने का समय10 मिनट कुल समय25 मिनटसामग्री
<1 5>बर्गर- 1 1/2 पाउंड पिसा हुआ चक - 80% दुबला
- ¼ कप सूखे तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ
- ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- ½ ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- ¼ कप कैनोला या हल्का जैतून का तेल
गुआकामोल
- 6 मध्यम एवोकैडो - आधा, गुठली रहित, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़ा टमाटर, बीज निकालकर और टुकड़ों में कटा हुआ
- लहसुन की 4 कलियाँ, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच ताज़ा नीबू का रस
- ½ नीबू का छिलका
- ½ कप कटी हुई ताज़ा हरा धनिया और गार्निश के लिए थोड़ा और
- ½ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 4 हैमबर्गर बन्स, इटालियन स्टाइल रोल, स्प्लिट, या 8 सिआबट्टा ब्रेड स्लाइस
- टमाटर के 4 स्लाइस
निर्देश
- एवोकाडो को बड़े कटोरे में रखें और नींबू का रस डालें।
- एवोकाडो को मोटा-मोटा कुचल लें, कटे हुए टमाटर और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और ½ मिलाएं। कटा हुआ ताजा हरा धनिया और प्याज प्रत्येक कप। स्वादानुसार मौसमनमक और मिर्च। ढककर कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
- एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ, सूखी तुलसी, कोषेर नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं। मांस मिश्रण को धीरे से चार बराबर भागों में विभाजित करें।
- प्रत्येक भाग को ¾- 1 इंच मोटी और लगभग 4 1/2 इंच व्यास वाली पैटी बनाएं।
- प्रत्येक मांस पैटी के बीच में अपने अंगूठे से एक गहरा गड्ढा बनाएं।
- एक बार पैटी बन जाने के बाद, उन्हें एक साफ प्लेट पर रखें, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें, ढक दें और कम से कम 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।<1 9>
- ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें और ग्रिल ग्रेट्स को खाना पकाने के तेल से कोट करें ताकि पैटीज़ चिपके नहीं।
- पैटीज़ को रेफ्रिजरेशन से निकालें, बर्गर को जैतून के तेल से ब्रश करें, और पैटीज़ को गर्म ग्रिल पर रखें।
- ग्रिल करें और मध्यम-तेज़ आंच पर प्रति साइड 4-5 मिनट के लिए पैटीज़ को भून लें, यह सुनिश्चित कर लें कि वे पूरी तरह से पक चुकी हैं और 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच गई हैं।
- >निकालें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए आराम दें।
- पेटीज़ को रोल पर रखें और ऊपर घर में बने गुआकामोल की पर्याप्त मात्रा डालें। अतिरिक्त तुलसी और टमाटर के एक टुकड़े से सजाएँ। ऊपर से शेष रोल डालें। आनंद लें।
