Sisukord
See Mehhiko-Itaalia burger on segu kahest minu lemmikköögist, mis moodustavad ühe suurepärase grillmaitse.
Me armastame meie kodus grillida ja miski ei ole grillil parem kui kodus valmistatud burger. Need panevad häbisse kõik kiirtoiduburgerid ja neid on lihtne valmistada.
Vaata ka: Aeonium Haworthii - Kiwi Verde succulent kasvatamine See Mehhiko-Itaalia burger ühendab need kaks kulinaarset meetodit üheks rikkalikuks ja maitsvaks burgeriks. 
Mehhiko-Itaalia burger
Selles burgeris on ühendatud minu lemmik eelroa - guacamole - kreemjas maitse, maitsva segu veiselihast ja värskest basiilikust, mis on Itaalia köögi põhitoit, ning see on üks hõrk burger.
Selle burgeri valmistamiseks valmistage kõigepealt guacamole. Mulle meeldib see rikkalik ja värviline maitse, mida see burgerile lisab. 
Seejärel ühendage liha, basiilik ja maitseained ning laske neil veidi aega seista, et maitsed ühineksid. Tehke kindlasti iga burgeri keskele süvend. 
Miks? Kui hamburgeripirukad küpsevad, siis nad kahanevad. Kui nad kahanevad, siis kipuvad servad lahti murduma, mis põhjustab prao tekkimise.
Selleks, et seda ei juhtuks, peab burgeripasteet olema keskelt õhem kui servadest. Vajutage kergelt pasteedi keskele, et lükata veidi liha servade poole.
Nii saate ühtlase pasteedi, kui see on küpsetatud.
Siis grillile! Mulle meeldib mõte, et pintseldada oliivõliga ka kukleid, et oleks mõnus maitse! 
Kandke peale guacamole ja tomativiil ning hammustage üks parimaid burgereid, mida olete söönud. Suurepärane koos mõne küpsetatud ahjukartuliga, et kaloreid veidi vähendada. Väga mahlakas ja mahlane burger.
Sügavus enne küpsetamist aitas tõesti teha sellest suurepärase burgeri!
Nautige!
Saagikus: 4Mehhiko-Itaalia burger - on grillimise aeg
Ettevalmistusaeg 15 minutit Keetmise aeg 10 minutit Koguaeg 25 minutit Koostisosad
Burger
- 1 ½ naela hakkliha - 80% tailiha
- ¼ tass kuivatatud basiilikulehed, peeneks hakitud
- ½ tl Kosher soola
- ½ värskelt jahvatatud musta pipart
- ¼ tassi rapsi- või kerget oliiviõli
Guacamole
- 6 keskmise suurusega avokaadot - pooleks lõigatud, kooritud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.
- 1 suur tomat, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 3 spl värsket laimimahla
- ½ laimi koor
- ½ tassitäis hakitud värsket koriandri lehte ja veel veidi kaunistamiseks
- ½ tass peeneks hakitud rohelist sibulat
- 4 hamburgerisinki, itaalia stiilis rullid, jagatud, või 8 Ciabatta leivaviilu
- 4 viilu tomatit
Juhised
- Asetage avokaadod suurde kaussi ja lisage sidrunimahl.
- Purustage avokaadod jämedalt, lisage hakitud tomatid ja hakitud küüslauk ning segage juurde ½ tassitäis hakitud värsket koriandrit ja sibulat. Maitsestage soola ja pipraga. Katke ja jahutage vähemalt 1 tund.
- Kombineerige suures kausis hakkliha, kuivatatud basiilik, Kosheri sool ja pipar, kuni need on hästi segunenud. Jagage lihasegu ettevaatlikult neljaks võrdseks osaks.
- Vormige igast portsjonist ¾- 1 tolli paksune ja umbes 4 ½ tolli läbimõõduga pasteet.
- Tehke pöidlaga sügav süvend iga lihapiruka keskele.
- Kui pirukad on vormitud, asetage need puhtale taldrikule, puistage mõlemalt poolt soola ja pipraga, katke ja asetage vähemalt 20 minutiks külmkappi.
- Kuumutage grill keskmiselt kõrgel kuumusel ja määrige grillrestid toiduõliga, et pirukad ei jääks kinni.
- Võtke pasteedid külmikust välja, pintseldage burgerid oliiviõliga ja asetage pasteedid kuumale grillile.
- Grillige ja küpsetage pirukaid keskmiselt kõrgel kuumusel 4 - 5 minutit külje kohta, veendudes, et need on läbiküpsed ja saavutanud sisetemperatuuri 165 kraadi F.
- Eemaldage ja laske neil 2 - 3 minutit puhata.
- Asetage pasteetid rullile ja katke peale ohtralt kodust guacamole't. Kaunistage täiendava basiiliku ja tomativiiluga. Kandke peale ülejäänud rulli . Nautige.
