Taula de continguts
Aquestes Colletes de porc a la graella Paleo tenen un sabor sorprenent que prové d'una marinada abans de cuinar-les i una salsa que s'afegeix un cop les costelles estan a la planxa.
La recepta és la cuina d'estiu al màxim. És un dels meus àpats preferits sense gluten de 30 minuts!
Una de les coses que més m'agraden de l'estiu és l'olor del menjar que es cuina a la graella. Al nostre barri, sempre pots saber quan arriba l'estiu, només conduint cap a casa al final del dia amb les finestres del cotxe abatudes.
Vegeu també: Cura de les hortensies: consells per créixer i amp; Arbusts de propagació d'hortènsiesTot el barri fa una olor increïble de totes les graelles que preparen el sopar!
Anem a fer unes costelles de porc a la graella Paleo.
Aquesta recepta és paleo i sense gluten. He estat seguint un programa d'alimentació neta durant diversos mesos i he ajustat la meva marinada per fer-la molt neta, però encara carregada de sabor. 
Aquestes costelles de porc a la graella paleo són molt fàcils de fer. Aquestes espècies i aromes es combinaran per fer una marinada de molt bon gust.
Només prepareu la vostra marinada i les costelles de porc amb os a la nevera per permetre que els sabors es combinen, i després a la planxa.
Utilitzareu la meitat de l'adob amb la carn i l'altra meitat com a salsa més tard per servir.
per ser Paleo, no puc fer servir la salsa Worcestershire. Faré la meva pròpia versió fàcilment combinant aquests ingredients en apot gran i després donar-li una bona batuda:- 1/2 tassa de vinagre de poma
- 2 cullerades d'aigua
- 2 cullerades d'aminos de coco
- 1 cullerada de salsa de peix
- 1 cullerada de salsa de coco
- 1 cullerada de sucre de barreja de coco <14 a cadascuna d'aquestes espècies
- Per fer la salsa Paleo Worcestershire: (podeu ometre aquest pas si teniu previst fer servir salsa Worcestershire normal)>
- 2 cullerades d'aminoàcids de coco
- 1 cullerada de salsa de peix
- 1 cullerada de sucre de coco
- 1/4 culleradeta cadascuna de gingebre mòlt, mostassa en pols, flocs de ceba, sal d'all,
- 1/8 culleradeta de canyella només necessiteu una gran quantitat de pebrot
- 2 cullerades per a aquesta recepta.
- 2 cullerades de salsa Paleo Worcestershire (ingredients anteriors)
- 2 grans d'all picats
- 3 cullerades de mel ecològica
- 2 cullerades de tomàquet de coco aminos> <123><12 tomàquets de coco>
- ><12 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/2 culleradeta de flocs de ceba
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- 2 costelletes de porc amb os naturals de Smithfield
- ingredients en un pot. Agitar i abocar en una cassola i bullir durant un minut. La salsa fa una tassa, però només necessiteu 2 cullerades per a aquesta recepta.
- Barregeu 2 cullerades de la salsa Paleo Worcestershire amb l’all, la mel, els aminos de coco, la pasta de tomàquet, el gingebre, la ceba en pols, la canyella i el pebre de cayenne junts en un bol. Marinar durant 15 minuts a la nevera.
- Refrigerar l'altra meitat de la marinada en un bol tapat; més tard, la farem servir per a la salsa. També podeu marinar-los al matí i deixar-los reposar tot el dia. Els sabors milloren a mesura quecarn marinada.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Traieu les costelles de porc marinades de la nevera. Descartar la marinada usada.
- Feu les costelles de porc a la brasa fins que estiguin daurades, uns 3-4 minuts per costat a foc directe fins que la carn ja no sigui rosada.
- Retirar de la graella i deixar reposar sota paper d'alumini durant uns 5 minuts.
- Abocar la marinada reservada restant en una cassola. Porta a ebullició a foc mitjà, després redueix a foc lent.
- Bateu fins que la salsa comenci a espessir, aproximadament un minut.
- Aboqueu la salsa picant sobre les costelles de porc i serviu. © Carol Cuina: Saludable, Baixa en Carb, Sense Gluten / Categoria: Porc
1><14 : gingebre mòlt, mostassa en pols, ceba en pols, all en pols, més 1/8 culleradeta de canyella mòlta i un polsim de pebre negre trencat.
Donar una bona sacsejada al pot per combinar les espècies amb els ingredients líquids.
Abocar el contingut del pot en una cassola i portar-lo a ebullició. Cuinar un minut i guardar en un pot hermètic a la nevera.
En faig un gran lot alhora, però només en faig servir 2 cullerades per a aquesta recepta. Es conserva bé a la nevera. 
Elaboració de l'adob:
Un cop tingueu preparada la salsa Paleo Worcestershire, la fareu servir per afegir-la a la deliciosa marinada.
Pasta de tomàquet, mel ecològica, gingebre i alls frescos i algunes espècies li donen un sabor molt complet
el sabor de la salsa nova i el gust de la marinada. un bol gran i donar-li un bon remolí.
Aboqueu la meitat de la marinada per sobre de les costelles de porc i deixeu-les reposar a la nevera uns 15 minuts. Més llarg està bé. De vegades faig la salsa d'hora al dia i només les deixo reposar fins que estigui a punt per fer-les a la planxa.
A la graella es posen uns 3-4 minuts per cada costat.fins que ja no siguin roses per dins. 
Mentre el meu marit feia de mestre de grill amb les costelles de porc, vaig escalfar l'altra meitat de la marinada i la vaig fer bullir.
Només va trigar una mica de batedora fins que la salsa comencés a espessir, només un minut.
Aboqueu una mica de salsa sobre les costelles de porc a la planxa i gaudiu-ne. No necessitareu més que una o dues cullerades de salsa a cada porció. 
Aquestes Colletes de porc a la graella Paleo tenen el sabor més sorprenent. Són dolços i àcids amb un munt de bondat fresca de totes les espècies.
Tots els vostres convidats us demanaran la recepta! 
Què podria ser millor en una nit càlida que relaxeu-vos amb els amics amb una bona conversa i aquestes costelles de porc amb ossos acabades de sortir de la graella? 
Colletes de porc a la graella paleo
Aquestes costelles de porc a la graella paleo tenen un sabor increïble que prové d'una marinada i una salsa abans de cuinar-les
3> 15 minuts Temps de cocció 15 minuts Temps total 30 minutsIngredients
Marinada:
Instruccions per a la salsa paleta
