Sườn heo nướng Paleo

Những Sườn heo nướng Paleo này có hương vị tuyệt vời đến từ việc ướp trước khi nấu và nước sốt được thêm vào sau khi sườn được nướng.

Công thức nấu ăn vào mùa hè là ngon nhất. Đây là một trong những bữa ăn 30 phút không chứa gluten yêu thích của tôi!

Một trong những điều tôi thích nhất về mùa hè là mùi thức ăn được nấu trên vỉ nướng. Trong khu phố của chúng tôi, bạn luôn có thể biết khi nào mùa hè đến, chỉ bằng cách lái xe về nhà vào cuối ngày với cửa sổ ô tô hạ xuống.

Cả khu phố có mùi thơm tuyệt vời từ tất cả các lò nướng đang nấu bữa tối!

Hãy làm một số Sườn heo nướng Paleo.

Công thức này không chứa gluten, không có đậu nành và Paleo. Tôi đã theo một chương trình ăn sạch trong vài tháng và đã điều chỉnh cách ướp của mình để làm cho món ăn trở nên siêu sạch nhưng vẫn đầy hương vị.

Những món Sườn heo nướng Paleo này cực kỳ dễ làm. Các loại gia vị và hương liệu này sẽ kết hợp với nhau để tạo ra nước xốt có hương vị tuyệt vời.

Bạn chỉ cần chuẩn bị nước xốt và Sườn heo có xương để trong tủ lạnh cho các hương vị hòa quyện với nhau rồi nướng chúng.

Bạn sẽ sử dụng một nửa nước xốt với thịt và nửa còn lại làm nước sốt sau đó để phục vụ.

Sốt Paleo Worcestershire:

Vì tôi muốn công thức này là Paleo nên tôi không thể sử dụng Worcestershire nước sốt. Tôi sẽ tạo ra phiên bản của riêng mình một cách dễ dàng bằng cách kết hợp các thành phần này trong mộtlọ lớn rồi lắc đều:

• 1/2 chén giấm táo
• 2 thìa canh nước
• 2 thìa canh nước cốt dừa
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường dừa

Thêm vào hỗn hợp này 1/4 thìa canh mỗi loại gia vị sau: gừng xay, bột mù tạt, bột hành, bột tỏi, cùng với 1/8 thìa cà phê bột quế và một nhúm hạt tiêu đen đập dập.

Lắc đều lọ để gia vị kết hợp với các thành phần lỏng.

Đổ các thứ trong lọ vào nồi và đun sôi. Nấu trong một phút và bảo quản trong lọ kín trong tủ lạnh.

Tôi làm một mẻ lớn món này một lần nhưng chỉ sử dụng 2 muỗng canh cho công thức này. Nó bảo quản tốt trong tủ lạnh.

Làm nước xốt:

Sau khi đã chuẩn bị xong nước sốt Paleo Worcestershire, bạn sẽ dùng nó để thêm vào nước xốt thơm ngon.

Bột cà chua, mật ong hữu cơ, gừng tươi và tỏi và một số gia vị để tạo hương vị thực sự đậm đà.

Chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt và nước sốt Worcestershire mới của bạn trong một bát lớn và đảo đều.

P đổ một nửa nước xốt lên miếng sườn heo và để chúng trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Lâu hơn cũng được. Đôi khi tôi làm nước sốt vào đầu ngày và chỉ để yên cho đến khi tôi sẵn sàng nướng.

Khi nướng, chúng sẽ được nướng trong khoảng 3-4 phút cho mỗi mặtcho đến khi chúng không còn màu hồng bên trong.

Trong khi chồng tôi chơi trò bậc thầy nướng với sườn lợn, tôi đun nóng nửa nước ướp còn lại và đun sôi.

Chỉ cần khuấy nhanh cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại – chỉ mất một phút.

Rưới một chút nước sốt lên sườn lợn nướng và thưởng thức. Bạn sẽ không cần nhiều hơn chỉ một hoặc hai muỗng canh nước sốt cho mỗi khẩu phần ăn.

Những Sườn heo nướng Paleo này có hương vị tuyệt vời nhất. Chúng ngọt ngào và đậm đà với vô số vị tươi ngon từ tất cả các loại gia vị.

Tất cả các vị khách của bạn sẽ hỏi công thức chế biến!

Còn gì tuyệt hơn vào một buổi tối ấm áp, cùng bạn bè thư giãn trò chuyện vui vẻ với những miếng Sườn heo rút xương tươi ngon từ lò nướng này?

Sườn heo nướng Paleo

Những Sườn heo nướng Paleo này có hương vị tuyệt vời đến từ nước xốt trước khi nấu và nước sốt được thêm vào sau khi sườn được nướng.

Nguyên liệu

• Để làm nước sốt Paleo Worcestershire: (bạn có thể bỏ qua bước này nếu định dùng nước sốt Worcestershire bình thường.)
• 1/2 chén giấm táo
• 2 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh dừa amino
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường dừa
• 1/4 muỗng cà phê gừng xay, bột mù tạt, hành lá, tỏi muối,
• 1/8 muỗng cà phê quế
• Một nhúm tiêu đen xay nhỏ
• Công thức này làm nhiều nhưng bạn chỉ cần 2 muỗng canh.

Nước xốt:

• 2 muỗng canh sốt Paleo Worcestershire (các thành phần trên)
• 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 3 muỗng canh mật ong hữu cơ
• 2 muỗng canh dừa amino
• 2 muỗng cà phê bột cà chua
• 1/2 muỗng cà phê gừng xay
• 1/2 muỗng cà phê hành tây mảnh
• 1/4 muỗng cà phê quế xay
• 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne
• 2 Sườn lợn rút xương hoàn toàn tự nhiên Smithfield

Hướng dẫn

1. Làm nước sốt Paleo Worcestershire bằng cách đổ nguyên liệu vào lọ. Lắc và đổ vào nồi và đun sôi trong một phút. Nước sốt cho ra một cốc nhưng bạn chỉ cần 2 muỗng canh cho công thức này.
2. Trộn 2 muỗng canh nước sốt Paleo Worcestershire với tỏi, mật ong, dừa amino, bột cà chua, gừng, bột hành, quế và ớt cayenne với nhau trong một cái bát.
3. Đặt sườn heo vào bát và đổ một nửa hỗn hợp lên trên. Ướp trong tủ lạnh 15 phút.
4. Làm lạnh nửa nước ướp còn lại trong một cái bát đậy kín – bạn sẽ dùng nó sau này để làm nước sốt. Bạn cũng có thể ướp chúng vào buổi sáng và để chúng ngâm cả ngày. Các hương vị trở nên tốt hơn khiướp thịt.
5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình.
6. Lấy sườn heo đã ướp ra khỏi tủ lạnh. Loại bỏ nước xốt đã qua sử dụng.
7. Nướng sườn heo cho đến khi chín vàng – khoảng 3-4 phút mỗi mặt trên lửa trực tiếp cho đến khi thịt không còn màu hồng.
8. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên dưới lớp giấy nhôm trong khoảng 5 phút.
9. Đổ phần nước xốt dự trữ còn lại vào chảo. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm nhỏ lửa.
10. Đánh cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại – khoảng một phút.
11. Rưới nước sốt nóng lên miếng thịt lợn và thưởng thức.