Paleo grilované bravčové kotlety

Tieto stránky Paleo grilované bravčové kotlety majú úžasnú chuť, ktorá vzniká vďaka marináde pred pečením a omáčke, ktorá sa pridá po grilovaní kotliet.

Tento recept je najlepšie letné varenie. Je to jedno z mojich najobľúbenejších bezlepkových 30-minútových jedál!

Jednou z mojich najobľúbenejších vecí v lete je vôňa jedla pripravovaného na grile. V našej štvrti vždy spoznáte, že je tu leto, už len podľa toho, že na konci dňa idete domov so stiahnutými oknami auta.

Celé okolie úžasne vonia zo všetkých grilov, na ktorých sa pripravuje večera!

Pripravme si paleo grilované bravčové kotlety.

Tento recept je bezlepkový, bez sóje a paleo. Už niekoľko mesiacov dodržiavam program čistého stravovania a svoju marinádu som upravila tak, aby bola super čistá, ale stále plná chuti.

Tieto paleo grilované bravčové kotlety sa pripravujú veľmi ľahko. Tieto koreniny a arómy sa spoja do skvelej marinády.

Stačí si pripraviť marinádu a bravčové kotlety s kosťou v nej nechať v chladničke, aby sa chute spojili, a potom ich ugrilovať.

Polovicu marinády použijete na mäso a druhú polovicu neskôr ako omáčku.

Paleo worcestrová omáčka:

Keďže chcem, aby bol tento recept paleo, nemôžem použiť worcestrovú omáčku. Svoju vlastnú verziu si vyrobím jednoducho tak, že tieto ingrediencie skombinujem vo veľkom pohári a poriadne pretrepem:

• 1/2 šálky jablčného octu
• 2 polievkové lyžice vody
• 2 polievkové lyžice kokosového amino
• 1 polievková lyžica rybej omáčky
• 1 polievková lyžica kokosového cukru

Do tejto zmesi pridajte po 1/4 lyžičky týchto korenín: mletý zázvor, horčica, cibuľový prášok, cesnakový prášok, 1/8 lyžičky mletej škorice a štipku čierneho korenia.

Nádobu poriadne pretrepte, aby sa korenie spojilo s tekutými prísadami.

Obsah pohára nalejte do hrnca a priveďte ho do varu. Chvíľu povarte a uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

Robím z neho naraz veľkú dávku, ale na tento recept použijem len 2 PL. Dobre vydrží v chladničke.

Príprava marinády:

Keď si pripravíte paleo worcestrovú omáčku, použijete ju na pridanie do lahodnej marinády.

Paradajkový pretlak, bio med, čerstvý zázvor a cesnak a niektoré koreniny mu dodávajú naozaj plnú chuť.

Zmiešajte ingrediencie na marinádu a vašu novú worcestrovú omáčku vo veľkej miske a poriadne to rozmiešajte.

Bravčové kotlety zalejte polovicou marinády a nechajte ich v chladničke asi 15 minút, pokojne aj dlhšie. Niekedy pripravím omáčku už na začiatku dňa a nechám ich len tak, kým ich nebudem môcť grilovať.

Na grile ich opečte asi 3-4 minúty z každej strany, kým nebudú vnútri ružové.

Kým sa manžel hral na majstra grilu s kotletami, ja som zohriala druhú polovicu marinády a priviedla ju do varu.

Stačilo rýchle šľahanie, kým omáčka nezačala hustnúť - iba minútu.

Grilované bravčové kotlety prelejte trochou omáčky a vychutnajte si ich. Na každú porciu nebudete potrebovať viac ako jednu alebo dve polievkové lyžice omáčky.

Tieto stránky Paleo grilované bravčové kotlety Majú tú najúžasnejšiu chuť. Sú sladké a pikantné s množstvom čerstvých dobrôt zo všetkých korenín.

Všetci vaši hostia sa budú pýtať na recept!

Čo môže byť lepšie počas teplého večera, ako relaxovať s priateľmi pri dobrej konverzácii a týchto bravčových rezňoch s kosťou, čerstvo ugrilovaných?

Paleo grilované bravčové kotlety

Tieto paleo grilované bravčové kotlety majú úžasnú chuť, ktorá pochádza z marinády pred varením a omáčky, ktorá sa pridá po ugrilovaní kotliet.

Zložky

• Príprava paleo worcestrovej omáčky: (ak plánujete použiť normálnu worcestrovú omáčku, môžete tento krok preskočiť.)
• 1/2 šálky jablčného octu
• 2 lyžice vody
• 2 lyžice kokosového aminosu
• 1 PL rybej omáčky
• 1 polievková lyžica kokosového cukru
• Po 1/4 lyžičky mletého zázvoru, horčice, cibuľových vločiek a cesnakovej soli,
• 1/8 lyžičky škorice
• štipka čierneho korenia
• Vyrobí sa veľké množstvo, ale na tento recept potrebujete len 2 polievkové lyžice.

Marináda:

• 2 lyžice paleo worcestrovej omáčky (prísady vyššie)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 PL organického medu
• 2 PL kokosového aminosu
• 2 lyžičky paradajkovej pasty
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru
• 1/2 lyžičky cibuľových vločiek
• 1/4 lyžičky mletej škorice
• 1/8 lyžičky kajenského korenia
• 2 bravčové kotlety Smithfield All Natural s kosťou

Pokyny

1. Paleo worcestrovú omáčku pripravíte tak, že ingrediencie nasypete do pohára. Pretrepte, nalejte do hrnca a varte jednu minútu. Z omáčky je šálka, ale na tento recept potrebujete len 2 PL.
2. V miske zmiešajte 2 PL paleo worcestrovej omáčky s cesnakom, medom, kokosovým aminosom, paradajkovým pretlakom, zázvorom, cibuľovým práškom, škoricou a kajenským korením.
3. Bravčové kotlety vložte do misy a zalejte polovicou zmesi. 15 minút marinujte v chladničke.
4. Druhú polovicu marinády odlož do chladničky v zakrytej miske - neskôr ju použiješ na omáčku. Mäso môžeš marinovať aj ráno a nechať ho odležať celý deň. Chute sa zlepšia, keď sa mäso marinuje.
5. Gril predhrejte na strednú teplotu.
6. Marinované kotlety vyberte z chladničky. Použitú marinádu zlikvidujte.
7. Bravčové kotlety grilujte, kým nie sú prepečené - približne 3-4 minúty z každej strany na priamom ohni, kým mäso nie je ružové.
8. Vyberte z grilu a nechajte odpočívať pod alobalom asi 5 minút.
9. Zvyšnú rezervovanú marinádu nalejte do hrnca a na miernom ohni ju priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte variť.
10. Šľahajte, kým omáčka nezačne hustnúť - asi minútu.
11. Bravčové kotlety prelejte horúcou omáčkou a podávajte.