Cuprins
Acestea Paleo coaste de porc la grătar au o aromă uimitoare care provine dintr-o marinată înainte de a fi gătite și un sos care se adaugă după ce cotletele sunt la grătar.
Rețeta este gătitul de vară la cel mai bun timp. Este una dintre mesele mele preferate fără gluten 30 minute!
Unul dintre lucrurile mele preferate despre vară este mirosul de mâncare gătită pe grătar. În cartierul nostru, îți poți da seama întotdeauna când a venit vara, doar conducând spre casă la sfârșitul zilei cu geamurile mașinii coborâte.
Vezi si: Tort de mere cu miere cu glazură de caramel - perfect pentru toamnăÎntregul cartier miroase uimitor de la toate grătarele care pregătesc cina!
Hai să facem niște cotlete de porc la grătar Paleo.
Această rețetă este fără gluten, fără soia și Paleo. Am urmat un program de alimentație curată timp de câteva luni și am modificat marinada mea pentru a o face super curată, dar încă încărcată cu aromă. 
Aceste cotlete de porc la grătar Paleo sunt foarte ușor de făcut. Aceste condimente și arome se vor combina pentru a face o marinată cu gust deosebit.
Pregătiți marinata și coastele de porc cu os stau în frigider în ea pentru a permite aromei să se combine, apoi frigeți-le la grătar.
Jumătate din marinată o veți folosi cu carnea, iar cealaltă jumătate ca sos, pentru a o servi mai târziu.
Paleo Worcestershire Sauce: 
Pentru că vreau ca această rețetă să fie Paleo, nu pot folosi sos Worcestershire. Îmi voi face propria versiune a acestuia cu ușurință, combinând aceste ingrediente într-un borcan mare și apoi îi dau o agitare bună:
- 1/2 cană de oțet de cidru de mere
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de aminos de nucă de cocos
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de zahăr din nucă de cocos
La acest amestec se adaugă 1/4 linguriță din fiecare din aceste condimente: ghimbir măcinat, praf de muștar, praf de ceapă, praf de usturoi, plus 1/8 linguriță de scorțișoară măcinată și un vârf de cuțit de piper negru.
Agitați bine borcanul pentru a combina condimentele cu ingredientele lichide.
Se toarnă conținutul borcanului într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de un minut și se păstrează într-un borcan ermetic în frigider.
Fac un lot mare deodată, dar folosesc doar 2 linguri pentru această rețetă. Se păstrează bine în frigider. 
Se prepară marinada:
Odată ce ați pregătit sosul Worcestershire Paleo, îl veți folosi pentru a-l adăuga la delicioasa marinată.
Pasta de tomate, mierea organică, ghimbirul și usturoiul proaspăt și câteva mirodenii îi dau o aromă cu adevărat plină de viață.
Combinați ingredientele pentru marinată și noul sos Worcestershire într-un castron mare și amestecați-le bine. 
Se toarnă jumătate din marinată peste cotletele de porc și se lasă să stea în frigider timp de aproximativ 15 minute. Mai mult timp este bine. Uneori fac sosul mai devreme în timpul zilei și le las să stea până când sunt gata să le prăjesc.
Se pun pe grătar timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când nu mai sunt roz în interior. 
În timp ce soțul meu se juca de-a grătarul cu cotletele de porc, eu am încălzit cealaltă jumătate din marinată și am adus-o la fierbere.
A fost nevoie doar de o bătaie rapidă până când sosul a început să se îngroașe - doar un minut.
Turnați puțin sos peste cotletele de porc la grătar și savurați. Nu veți avea nevoie de mai mult de o lingură sau două de sos pe fiecare porție. 
Acestea Paleo coaste de porc la grătar au cea mai uimitoare aromă. Sunt dulci și picante, cu o mulțime de bunătăți proaspete de la toate condimentele.
Oaspeții tăi vor cere cu toții rețeta! 
Ce ar putea fi mai bun într-o seară caldă decât să te relaxezi cu prietenii, cu o conversație bună și cu aceste cotlete de porc cu os proaspăt preparate pe grătar? 
Paleo coaste de porc la grătar
Aceste cotlete de porc la grătar Paleo au o aromă uimitoare care provine de la o marinată înainte de gătit și un sos care se adaugă odată ce cotletele sunt la grătar.
Timp de pregătire 15 minute Timp de gătire 15 minute Timp total 30 de minuteIngrediente
- Pentru a prepara sosul Worcestershire Paleo: (puteți sări peste acest pas dacă intenționați să folosiți sos Worcestershire normal).
- 1/2 cană de oțet de cidru de mere
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de aminos de nucă de cocos
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de zahăr din nucă de cocos
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat, praf de muștar, fulgi de ceapă, sare de usturoi,
- 1/8 linguriță de scorțișoară
- un vârf de cuțit de piper negru crăpat
- Face o cantitate mare, dar pentru această rețetă aveți nevoie doar de 2 linguri.
Marinată:
- 2 linguri de sos Worcestershire Paleo (ingrediente de mai sus)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 3 linguri de miere organică
- 2 linguri de aminos de nucă de cocos
- 2 lingurițe de pastă de tomate
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță de fulgi de ceapă
- 1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță de piper Cayenne
- 2 cotlete de porc Smithfield All Natural cu os cu tot cu os
Instrucțiuni
- Pregătiți sosul Paleo Worcestershire turnând ingredientele într-un borcan. Agitați și turnați într-o cratiță și fierbeți timp de un minut. Sosul face o cană, dar aveți nevoie doar de 2 linguri pentru această rețetă.
- Amestecați într-un bol 2 linguri de sos Worcestershire Paleo cu usturoiul, mierea, aminosul de cocos, pasta de tomate, ghimbirul, pudra de ceapă, scorțișoara și piperul Cayenne.
- Se pun cotletele de porc într-un castron și se toarnă jumătate din amestec peste ele. Se lasă la marinat timp de 15 minute în frigider.
- Refrigerează cealaltă jumătate din marinată într-un bol acoperit - o vei folosi mai târziu pentru sos. Poți, de asemenea, să le marinezi dimineața și să le lași să stea toată ziua. Aromele devin mai bune pe măsură ce carnea se marinează.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu.
- Scoateți cotletele de porc marinate din frigider. Aruncați marinata folosită.
- Se prăjesc cotletele de porc până se rumenesc - aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc direct, până când carnea nu mai este roz.
- Se îndepărtează de pe grătar și se lasă să se odihnească sub folie de aluminiu timp de aproximativ 5 minute.
- Se toarnă restul marinadei rezervate într-o cratiță. Se aduce la fierbere la foc mediu, apoi se reduce la foc mic.
- Bateți până când sosul începe să se îngroașe - aproximativ un minut.
- Se toarnă sosul picant peste cotletele de porc și se servește.
