Paleo grillattuja porsaankyljyksiä

Nämä Paleo grillattua porsaankylkeä on hämmästyttävä maku, joka syntyy ennen kypsentämistä käytettävästä marinadista ja kastikkeesta, joka lisätään, kun kyljykset on grillattu.

Tämä resepti on kesäaikaa parhaimmillaan ja yksi suosikkini gluteenittomista 30 minuutin aterioista!

Yksi kesän lempiasioistani on grillissä kypsyvän ruoan tuoksu. Meidän naapurustossamme kesän voi aina huomata siitä, että kun ajaa päivän päätteeksi kotiin auton ikkunat alas laskettuina.

Koko naapurusto tuoksuu upealta, kun kaikki grillit valmistavat illallista!

Tehdään Paleo Grilled Pork Chops.

Tämä resepti on gluteeniton, soijaton ja Paleo. Olen noudattanut puhdasta ruokavaliota useiden kuukausien ajan, ja olen muokannut marinadiani niin, että siitä tulee erittäin puhdasta, mutta silti täynnä makua.

Nämä Paleo-grillipossukyljykset ovat superhelppoja valmistaa. Nämä mausteet ja aromit yhdistyvät upean makuiseksi marinadiksi.

Valmista vain marinadi ja Bone-in Pork Chops istua jääkaapissa siinä, jotta maut yhdistyvät, ja grillaa ne sitten.

Käytä puolet marinadista lihan kanssa ja toinen puoli kastikkeena myöhemmin tarjoilun yhteydessä.

Paleo Worcestershire-kastike:

Koska haluan tämän reseptin olevan Paleo, en voi käyttää Worcestershire-kastiketta. Teen siitä helposti oman versioni yhdistämällä nämä ainekset isoon purkkiin ja ravistamalla sitä sitten kunnolla:

• 1/2 kupillista omenaviinietikkaa
• 2 ruokalusikallista vettä
• 2 ruokalusikallista kookosaminoa
• 1 ruokalusikallinen kalakastiketta
• 1 ruokalusikallinen kookossokeria

Lisää tähän seokseen 1/4 tl kutakin näistä mausteista: jauhettua inkivääriä, sinappijauhetta, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta sekä 1/8 tl jauhettua kanelia ja ripaus rouhittua mustapippuria.

Ravista purkkia kunnolla, jotta mausteet ja nestemäiset ainesosat yhdistyvät.

Kaada purkin sisältö kattilaan ja kiehauta. Keitä hetki ja säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.

Teen kerralla ison erän tätä, mutta käytän tähän reseptiin vain 2 rkl. Se säilyy hyvin jääkaapissa.

Marinadin valmistus:

Kun olet valmistanut Paleo Worcestershire -kastikkeen, voit käyttää sitä herkullisen marinadin lisäämiseen.

Tomaattimurska, luomuhunaja, tuore inkivääri ja valkosipuli sekä muutamat mausteet antavat sille todella täyteläisen maun.

Yhdistä marinadin ainekset ja uusi Worcestershire-kastikkeesi isoon kulhoon ja pyöräytä ne kunnolla.

Kaada puolet marinadista porsaankyljysten päälle ja anna niiden maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia, mutta pidempäänkin käy. Joskus teen kastikkeen aikaisin päivällä ja annan niiden vain maustua, kunnes olen valmis grillaamaan ne.

Laita ne grilliin noin 3-4 minuutiksi kummaltakin puolelta, kunnes ne eivät ole enää sisältä vaaleanpunaisia.

Sillä välin kun mieheni leikki grillimestaria porsaankyljysten kanssa, lämmitin toisen puolen marinadista ja kiehautin sen.

Tarvittiin vain nopea vatkaaminen, kunnes kastike alkoi sakeutua - vain minuutti.

Kaada hieman kastiketta grillattujen porsaankyljysten päälle ja nauti. Tarvitset vain ruokalusikallisen tai kaksi kastiketta jokaiseen annokseen.

Nämä Paleo grillattua porsaankylkeä Niissä on makea ja kirpeä maku, ja niissä on paljon mausteiden tuomaa raikasta hyvää.

Vieraasi tulevat pyytämään reseptiä!

Mikä olisikaan parempaa lämpimänä iltana kuin rentoutua ystävien kanssa hyvän keskustelun ja näiden grillissä vastapaistettujen porsaankyljysten parissa?

Paleo grillattua porsaankylkeä

Näissä Paleo Grilled Pork Chops on hämmästyttävä maku, joka tulee marinadista ennen kypsennystä ja kastikkeesta, joka lisätään, kun kyljykset on grillattu.

Ainesosat

• Paleo Worcestershire-kastikkeen valmistaminen: (voit ohittaa tämän vaiheen, jos aiot käyttää tavallista Worcestershire-kastiketta.)
• 1/2 kupillista omenaviinietikkaa
• 2 rkl vettä
• 2 rkl kookosaminoa
• 1 rkl kalakastiketta
• 1 rkl kookossokeria
• 1/4 tl jauhettua inkivääriä, sinappijauhetta, sipulihiutaleita ja valkosipulisuolaa,
• 1/8 tl kanelia
• ripaus rouhittua mustapippuria
• Tekee suuren määrän, mutta tarvitset vain 2 rkl tähän reseptiin.

Marinadi:

• 2 rkl Paleo Worcestershire-kastiketta (ainekset yllä).
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 3 rkl luomuhunajaa
• 2 rkl kookosaminoa
• 2 tl tomaattipastaa
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl sipulihiutaleita
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1/8 tl cayennepippuria
• 2 Smithfield All Natural Bone-in porsaankyljyksiä, luulliset

Ohjeet

1. Tee Paleo Worcestershire -kastike kaatamalla ainekset purkkiin. Ravista ja kaada kattilaan ja keitä minuutin ajan. Kastikkeesta tulee kupillinen, mutta tarvitset tähän reseptiin vain 2 rkl.
2. Sekoita kulhossa 2 rkl Paleo Worcestershire -kastiketta, valkosipuli, hunaja, kookosaminot, tomaattipyree, inkivääri, sipulijauhe, kaneli ja cayennepippuri.
3. Laita porsaankyljykset kulhoon ja kaada puolet seoksesta niiden päälle. 15 minuuttia jääkaapissa marinoimaan.
4. Jäähdytä toinen puoli marinadista katetussa kulhossa - käytät sen myöhemmin kastikkeeseen. Voit myös marinoida ne aamulla ja antaa niiden maustua koko päivän. Maut paranevat, kun liha marinoidaan.
5. Esilämmitä grilli keskilämmölle.
6. Ota marinoituneet porsaankyljykset pois jääkaapista. Hävitä käytetty marinadi.
7. Grillaa porsaankyljyksiä, kunnes ne ovat ruskistuneet - noin 3-4 minuuttia per puoli suoralla lämmöllä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista.
8. Poista grillistä ja anna levätä alumiinifolion alla noin 5 minuuttia.
9. Kaada loput varattu marinadi kattilaan, kiehauta keskilämmöllä ja anna kiehua.
10. Vatkaa, kunnes kastike alkaa sakeutua - noin minuutti.
11. Kaada tulinen kastike porsaankyljysten päälle ja tarjoile.