Paleo grillezett sertésszelet

Ezek a Paleo grillezett sertésszelet csodálatos íze van, amely a sütés előtti pácból és a grillezés után hozzáadott mártásból származik.

Ez a recept a nyári főzés a legfinomabb. Ez az egyik kedvenc gluténmentes 30 perces ételem!

Az egyik kedvencem a nyárban a grillen sülő ételek illata. A mi környékünkön mindig meg lehet mondani, hogy itt a nyár, már abból is, hogy a nap végén a kocsi lehúzott ablakokkal hazafelé tartunk.

Az egész környéknek csodálatos illata van a vacsorát sütő grillezőktől!

Készítsünk paleo grillezett sertésszeletet.

Ez a recept gluténmentes, szójamentes és paleo. Több hónapja követek egy tiszta étkezési programot, és úgy alakítottam ki a pácomat, hogy szuper tiszta, de még mindig tele van ízekkel.

Ezeket a paleo grillezett sertésszeleteket szuper könnyű elkészíteni. Ezek a fűszerek és ízesítők kombinálva egy nagyszerű ízű pácot fognak alkotni.

Csak készítse el a pácot, és a csontos sertésszeleteket tegye a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek, majd grillezze meg őket.

A pác felét a húshoz használjuk, a másik felét pedig később mártásként tálaljuk.

Paleo Worcestershire szósz:

Mivel azt szeretném, hogy ez a recept paleo legyen, nem tudom használni a Worcestershire szószt. Könnyen elkészítem a saját verzióját, ha ezeket a hozzávalókat egy nagy üvegben összekeverem, majd alaposan összerázom:

• 1/2 csésze almaecet
• 2 evőkanál víz
• 2 evőkanál kókusz-aminó
• 1 evőkanál halszósz
• 1 evőkanál kókuszcukor

Ehhez a keverékhez adjon hozzá egy-egy 1/4 teáskanálnyi fűszert: őrölt gyömbért, mustárport, hagymaport, fokhagymaport, valamint 1/8 teáskanál őrölt fahéjat és egy csipetnyi törött fekete borsot.

Rázza meg alaposan az üveget, hogy a fűszerek és a folyékony összetevők összekeveredjenek.

Öntse az üveg tartalmát egy lábasba, és forralja fel. Főzze egy percig, majd légmentesen záródó üvegben tárolja a hűtőben.

Egyszerre nagy adagot készítek belőle, de ehhez a recepthez csak 2 evőkanálnyit használok. Jól eláll a hűtőben.

A pác elkészítése:

Ha elkészült a Paleo Worcestershire szósz, használd fel, hogy hozzáadd a finom pácléhez.

A paradicsompüré, a bio méz, a friss gyömbér és fokhagyma, valamint néhány fűszer igazán testes ízt ad neki.

Csak keverje össze a pác hozzávalóit és az új Worcestershire szószt egy nagy tálban, és forgassa össze alaposan.

Öntse a pác felét a sertésszeletekre, és hagyja őket a hűtőben kb. 15 percig állni. Ennél tovább is jó. Néha már korán elkészítem a mártást, és csak hagyom állni őket, amíg készen nem állok a grillezésre.

A grillen mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük, amíg a belsejük már nem lesz rózsaszínű.

Amíg a férjem grillmestert játszott a sertésszeletekkel, én felmelegítettem a pác másik felét, és felforraltam.

Csak egy gyors habverés, amíg a szósz elkezd sűrűsödni - mindössze egy percig tartott.

Öntsön egy keveset a mártásból a grillezett sertéskarajra, és élvezze. Egy-két evőkanálnál többre nem lesz szüksége a mártásból minden adaghoz.

Ezek a Paleo grillezett sertésszelet Édesek és fanyarak, a fűszerekből származó frissességgel és finomsággal.

A vendégek mind a receptet fogják kérni!

Mi lehet jobb egy meleg estén, mint a barátokkal egy jó beszélgetés és a frissen grillezett csontos sertésszelet mellett pihenni?

Paleo grillezett sertésszelet

Ezeknek a paleo grillezett sertésszeleteknek csodálatos íze van, amely a főzés előtti páclétől és a mártástól származik, amelyet akkor adunk hozzá, amikor a szeleteket grillezzük.

Összetevők

• A Paleo Worcestershire szósz elkészítése: (ezt a lépést kihagyhatja, ha normál Worcestershire szószt szeretne használni.)
• 1/2 csésze almaecet
• 2 evőkanál víz
• 2 evőkanál kókuszdió aminó
• 1 evőkanál halszósz
• 1 evőkanál kókuszcukor
• 1/4 teáskanál őrölt gyömbér, mustárpor, hagymapehely, fokhagymasó,
• 1/8 teáskanál fahéj
• csipetnyi törött fekete bors
• Nagy mennyiséget készít, de ehhez a recepthez csak 2 evőkanálra van szükség.

Pác:

• 2 evőkanál Paleo Worcestershire szósz (fenti összetevők)
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál bio méz
• 2 evőkanál kókuszdió amino
• 2 teáskanál paradicsompüré
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál hagymapehely
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 1/8 teáskanál cayenne-i bors
• 2 Smithfield All Natural csontos sertésszelet

Utasítások

1. Készítsd el a Paleo Worcestershire szószt úgy, hogy a hozzávalókat egy üvegbe töltöd. Rázd össze, majd öntsd egy lábasba, és forrald egy percig. A szószból egy csésze készül, de ehhez a recepthez csak 2 evőkanálra van szükséged.
2. Keverjen össze 2 evőkanál paleo Worcestershire szószt a fokhagymával, a mézzel, a kókuszaminóval, a paradicsompürével, a gyömbérrel, a hagymaporral, a fahéjjal és a cayenne-i borssal egy tálban.
3. Tegye a sertésszeleteket egy tálba, és öntse rájuk a keverék felét. 15 percig pácolja a hűtőben.
4. A pác másik felét fedett tálban tegye hűtőbe - ezt később a mártáshoz fogja felhasználni. Reggel is bepácolhatja, és egész nap állni hagyhatja. Az ízek egyre jobbak lesznek, ahogy a hús pácolódik.
5. Melegítse elő a grillt közepes hőfokra.
6. Vegye ki a pácolt sertésszeleteket a hűtőszekrényből. Dobja ki a felhasznált pácot.
7. Grillezze a sertésszeleteket barnára - oldalanként körülbelül 3-4 percig közvetlen tűzön, amíg a hús már nem lesz rózsaszínű.
8. Vegye le a grillről, és hagyja pihenni alufólia alatt kb. 5 percig.
9. Öntsük a maradék páclét egy serpenyőbe, forraljuk fel közepes lángon, majd mérsékeljük a forrást.
10. Keverjük addig, amíg a mártás sűrűsödni kezd - körülbelül egy percig.
11. Öntse a csípős szószt a sertéskarajra, és tálalja.