Grillowane kotlety wieprzowe paleo

Te Grillowane kotlety wieprzowe paleo mają niesamowity smak, który pochodzi z marynaty przed gotowaniem i sosu, który dodaje się po grillowaniu kotletów.

Ten przepis to letnie gotowanie w najlepszym wydaniu. To jeden z moich ulubionych bezglutenowych 30-minutowych posiłków!

Jedną z moich ulubionych rzeczy w lecie jest zapach jedzenia gotowanego na grillu. W naszej okolicy zawsze można powiedzieć, że nadeszło lato, po prostu jadąc do domu pod koniec dnia z opuszczonymi szybami samochodu.

Cała okolica pachnie niesamowicie od wszystkich grillów gotujących obiad!

Przygotujmy kilka paleo grillowanych kotletów wieprzowych.

Ten przepis jest bezglutenowy, bez soi i Paleo. Od kilku miesięcy podążam za programem czystego odżywiania i dostosowałem moją marynatę, aby była super czysta, ale wciąż pełna smaku.

Te grillowane kotlety wieprzowe Paleo są bardzo łatwe w przygotowaniu. Przyprawy i aromaty łączą się, tworząc wspaniałą marynatę.

Wystarczy przygotować marynatę i umieścić w niej kotlety wieprzowe z kością w lodówce, aby smaki się połączyły, a następnie je zgrillować.

Połowa marynaty zostanie użyta do mięsa, a druga połowa jako sos do późniejszego podania.

Paleo sos Worcestershire:

Ponieważ chcę, aby ten przepis był paleo, nie mogę użyć sosu Worcestershire. Z łatwością zrobię własną wersję, łącząc te składniki w dużym słoiku, a następnie dobrze wstrząsając:

• 1/2 szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki stołowe aminokwasów kokosowych
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka stołowa cukru kokosowego

Do tej mieszanki dodać po 1/4 łyżeczki przypraw: mielonego imbiru, musztardy w proszku, cebuli w proszku, czosnku w proszku, a także 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu i szczyptę czarnego pieprzu.

Dobrze wstrząśnij słoikiem, aby połączyć przyprawy z płynnymi składnikami.

Wlać zawartość słoika do rondelka i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez minutę i przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce.

Jednorazowo robię dużą porcję, ale do tego przepisu używam tylko 2 łyżek. Dobrze przechowuje się w lodówce.

Przygotowanie marynaty:

Gdy już przygotujesz sos Worcestershire Paleo, użyjesz go do dodania do pysznej marynaty.

Pasta pomidorowa, organiczny miód, świeży imbir i czosnek oraz przyprawy nadają mu naprawdę pełny smak.

Wystarczy połączyć składniki marynaty i nowy sos Worcestershire w dużej misce i dobrze wymieszać.

Zalej kotlety połową marynaty i odstaw do lodówki na około 15 minut. Czasami robię sos wcześniej i odstawiam je do momentu, aż będą gotowe do grillowania.

Umieść je na grillu na około 3-4 minuty z każdej strony, aż przestaną być różowe w środku.

Podczas gdy mój mąż bawił się z kotletami w mistrza grilla, ja podgrzałam drugą połowę marynaty i doprowadziłam ją do wrzenia.

Wystarczyło szybko ubijać, aż sos zaczął gęstnieć - tylko minutę.

Polej grillowane kotlety wieprzowe odrobiną sosu i ciesz się smakiem. Nie będziesz potrzebować więcej niż łyżkę lub dwie sosu na każdą porcję.

Te Grillowane kotlety wieprzowe paleo Mają niesamowity smak, są słodkie i pikantne z mnóstwem świeżych przypraw.

Twoi goście będą prosić o przepis!

Co może być lepszego w ciepły wieczór niż relaks z przyjaciółmi przy dobrej rozmowie i świeżo upieczonych kotletach wieprzowych z kością?

Grillowane kotlety wieprzowe paleo

Te grillowane kotlety wieprzowe Paleo mają niesamowity smak, który pochodzi z marynaty przed gotowaniem i sosu, który dodaje się po grillowaniu kotletów.

Składniki

• Aby przygotować sos Paleo Worcestershire: (możesz pominąć ten krok, jeśli planujesz użyć zwykłego sosu Worcestershire).
• 1/2 szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki aminokwasów kokosowych
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka cukru kokosowego
• Po 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, musztardy w proszku, płatków cebuli, soli czosnkowej,
• 1/8 łyżeczki cynamonu
• szczypta czarnego pieprzu
• Powstaje duża ilość, ale do tego przepisu wystarczą tylko 2 łyżki.

Marynata:

• 2 łyżki sosu Worcestershire Paleo (składniki powyżej)
• 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 3 łyżki miodu organicznego
• 2 łyżki aminokwasów kokosowych
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki płatków cebuli
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 kotlety wieprzowe Smithfield All Natural z kością

Instrukcje

1. Przygotuj paleo sos Worcestershire, wlewając składniki do słoika. Wstrząśnij i wlej do rondla i gotuj przez minutę. Sos tworzy filiżankę, ale do tego przepisu potrzebujesz tylko 2 łyżki.
2. Wymieszaj w misce 2 łyżki sosu Worcestershire Paleo z czosnkiem, miodem, aminosem kokosowym, koncentratem pomidorowym, imbirem, cebulą w proszku, cynamonem i pieprzem cayenne.
3. Umieść kotlety wieprzowe w misce i zalej je połową mieszanki. Marynuj przez 15 minut w lodówce.
4. Schłodź drugą połowę marynaty w przykrytej misce - użyjesz jej później do sosu. Możesz również zamarynować je rano i pozostawić na cały dzień. Smaki stają się lepsze, gdy mięso się marynuje.
5. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
6. Wyjmij zamarynowane kotlety schabowe z lodówki i wyrzuć zużytą marynatę.
7. Grilluj kotlety wieprzowe, aż się zrumienią - około 3-4 minuty z każdej strony na bezpośrednim ogniu, aż mięso przestanie być różowe.
8. Zdjąć z grilla i pozostawić na około 5 minut pod folią aluminiową.
9. Wlać pozostałą marynatę do rondla. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zredukować do wrzenia.
10. Ubijać, aż sos zacznie gęstnieć - około minuty.
11. Polać kotlety gorącym sosem i podawać.