Brokkoli saláta narancsos-mandulás öntettel

Ez a tiszta evés brokkoli saláta káposzta, brokkoli, mazsola, mandula és zöldhagyma, valamint Mirinből, narancsléből és mandulavajból készült krémes vegán öntet.

Remekül tálalható akár köretként, akár főételként salátaként. Tartalmas, ízletes és könnyen elkészíthető.

Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítse el ezt a finom salátát, amely az egyik kedvenc hűvös időjárású kerti zöldségemből - brokkoliból - készült.

Imádom magam készíteni a salátaöntetemet. Először is, így pontosan azt tehetem bele, ami az étrendembe illik. Tudom, hogy nincsenek benne vegyszerek, és azt is tudom, hogy milyen jó íze lesz, mert addig finomítom, amíg nem lesz nagyszerű!

Egy másik nagyszerű ízű salátáért nézd meg az antipasto salátámat házi vörösboros vinaigrette-tel. Percek alatt elkészül.

Ennek a brokkoli salátának az elkészítése.

Ha van tíz szabad perced, akkor van időd elkészíteni ezt a salátát. Nézd meg, mennyi finomság kerül a salátába!

Én fehérjét használtam a salátához, de a csirke elhagyásával vegánra is készítettem, és ugyanolyan jó íze van. Az ízét inkább az öntet adja, mint az, ami a salátába kerül.

Csak tegye az öntet hozzávalóit egy konyhai robotgépbe, és keverje össze, amíg az öntet sima nem lesz.

Adja hozzá ezt a csodálatos narancsos mandulaöntetet a saláta tetejére, és forgassa össze az egészet. Alig várom, hogy lássam, milyen íze lesz ennek az öntetnek a friss zöldségeken!

Ebben a salátában minden benne van. Tele van szívbarát összetevőkkel az öntetből. Káposzta, brokkoli, mazsola és mandulaszeletekkel, hogy sok finomságot kapjak.

És friss, otthon termesztett metélőhagymát is tartalmaz, hogy extra hagymás ízt adjon anélkül, hogy ebéd közben hagymás leheletet kapnánk. (Imádom a metélőhagymát mártásokban és öntetekben használni! Nézd meg ezt a gyömbéres szójapácot!)

A sógornőm készít egy brokkoli salátát, ami erősen tejes és sajtos, de túl nehéz ahhoz, hogy beleférjen a tiszta étkezési programomba. Ez a verzió egy csavar azon a salátán. Szuper egészséges, növényi alapú és nagyon színes.

Ó, és említettem már, hogy milyen jó íze van? Nem bánom, hogy lemondok a majonézről és a sajtról, hiszen a végén olyan ízű lesz, ami ugyanolyan jó, és még jobb is nekem!

A szósz a mandulavajtól kapja krémességét, a narancslé és a Mirin pedig kellemes édességet kölcsönöz neki. Az extra szűz olívaolaj segít a zöldségeken megtapadni, a mogyoróhagyma pedig édes hagymás befejezést ad neki.

(A mogyoróhagyma kiválasztására, tárolására, felhasználására és termesztésére vonatkozó tippjeimet itt találja.)

Ha nincs kéznél mogyoróhagyma, ne aggódjon, ezek a mogyoróhagymapótlók is megteszik.

Minden egyes falat az egészséges életmód mennyországában készült!

A szuper tiszta étkezés nagyon finom lehet, ahogy ez a csodálatos brokkoli saláta is mutatja. Az öntetben nincs majonéz, nincs tejtermék, és tele van ízekkel.

Ennek az ízletes salátának minden falatja édes, fanyar és ropogós. Élvezze még ma ebédre!

Ebből a receptből négy jó nagyméretű köretet vagy két főétel salátát készíthetünk. Nagyon laktató és ízletes ebédet készíthetünk belőle.

Egy másik egészséges salátáért nézze meg ezt a citrusos salátát grapefruitos öntettel.

Brokkoli saláta narancsos-mandulás öntettel

Ez a tiszta brokkoli saláta káposztát, brokkolit, mazsolát, mandulát és zöldhagymát tartalmaz, és egy krémes vegán öntetet, amely Mirinből, narancsléből és mandulavajból készült.

Összetevők

A salátához

• 2 csésze brokkolivirág
• 2 csésze apróra vágott káposzta
• 1 csésze főtt csirke (ha húsmentes salátát szeretne, hagyja ki)
• 1/3 csésze mazsola
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Az öntethez

• 1/3 csésze narancslé
• 1 evőkanál misin
• 2 evőkanál mandulavaj
• 1 kis mogyoróhagyma
• csipet rózsaszín tengeri só
• 1 evőkanál olívaolaj

Utasítások

1. Dobja össze a saláta összes hozzávalóját egy tálban.
2. Pépesítse az öntet hozzávalóit egy konyhai robotgépben, amíg a keverék sima nem lesz. Öntse a saláta hozzávalóira, és forgassa össze.
3. Azonnal tálaljuk!

Megjegyzések

Ha az öntet túl sűrű, csak adjunk hozzá még egy kis narancslevet.