Brokolicový šalát s pomarančovým mandľovým dresingom

Toto čisté stravovanie brokolicový šalát obsahuje kapustu, brokolicu, hrozienka, mandle a zelenú cibuľu a krémový vegánsky dresing z Mirinu, pomarančovej šťavy a mandľového masla.

Skvele sa podáva buď ako príloha, alebo šalát k hlavnému jedlu. Je výdatný, chutný a ľahko sa pripravuje.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť tento lahodný šalát z jednej z mojich najobľúbenejších záhradných plodín - brokolice.

Milujem vyrábať si vlastné šalátové dresingy. V prvom rade mi to umožňuje dať do dresingu presne to, čo vyhovuje mojej diéte. Viem, že v ňom nie sú žiadne chemikálie, a tiež viem, ako dobre bude chutiť, pretože ho neustále vylepšujem, kým nie je skvelý!

Ak chcete ochutnať ďalší skvelý šalát, pozrite si môj šalát antipasto s domácou zálievkou z červeného vína. Je hotový za pár minút.

Príprava tohto brokolicového šalátu.

Ak máte desať minút voľna, máte čas na prípravu tohto šalátu. Pozrite sa na tie dobroty, ktoré sa do šalátu dostanú!

Do šalátu som použila bielkoviny, ale urobila som ho aj vegánsky, keď som vynechala kuracie mäso, a chutí rovnako skvele. Chuť šalátu vychádza viac zo zálievky ako z toho, čo sa do neho pridáva.

Ingrediencie na dresing vložte do kuchynského robota a kombinujte, kým dresing nebude hladký.

Na vrch šalátu pridajte tento úžasný mandľovo-pomarančový dresing a všetko poriadne premiešajte. Už sa neviem dočkať, ako bude tento dresing chutiť na čerstvej zelenine!

Tento šalát má všetko, čo k nemu patrí. Je plný zdravého srdca zo zložiek dresingu. Má kapustu, brokolicu, hrozienka a plátky mandlí, ktoré mi dodajú veľa dobrôt.

A obsahuje čerstvú domácu pažítku, ktorá dodáva extra cibuľovú príchuť bez toho, aby ste museli mať pri obede cibuľový dych. (Milujem používanie pažítky v omáčkach a dresingoch! Pozrite si túto zázvorovú sójovú marinádu!)

Moja švagriná pripravuje brokolicový šalát, ktorý je silný na mliečne výrobky a syr, ale príliš ťažký na to, aby zapadol do môjho programu čistého stravovania. Táto verzia je obmenou tohto šalátu. Je super zdravý, rastlinný a veľmi farebný.

A už som spomínala, ako skvele chutí? Nevadí mi, že som sa vzdala majonézy a syra, pretože mi nakoniec chutí rovnako dobre a lepšie!

Krémovú chuť omáčke dodáva mandľové maslo a pomarančová šťava a Mirin jej dodávajú príjemnú sladkosť. Extra panenský olivový olej pomáha priľnúť k zelenine a šalotka jej dodáva sladký cibuľový nádych.

(Tu nájdete moje tipy na výber, skladovanie, používanie a pestovanie šalotky.)

Ak nemáte po ruke šalotku, nezúfajte, tieto náhrady šalotky sa dajú použiť v prípade potreby.

Každé sústo je ako stvorené pre zdravý život!

Super čisté stravovanie môže byť také chutné, ako dokazuje tento úžasný brokolicový šalát. Zálievka neobsahuje majonézu ani mliečne výrobky a je plná chuti.

Každé sústo tohto lahodného šalátu je sladké, pikantné a chrumkavé. Vychutnajte si ho dnes na obed!

Z tohto receptu pripravíte štyri veľké šaláty alebo dva šaláty na hlavné jedlo. Je to veľmi sýty a chutný obed.

Ďalší zdravý šalát nájdete v tomto citrusovom šaláte s grapefruitovým dresingom.

Brokolicový šalát s pomarančovým mandľovým dresingom

Tento čistý brokolicový šalát obsahuje kapustu, brokolicu, hrozienka, mandle a zelenú cibuľu a krémový vegánsky dresing z Mirinu, pomarančovej šťavy a mandľového masla.

Zložky

Na šalát

• 2 šálky ružičiek brokolice
• 2 šálky nakrájanej kapusty
• 1 šálka vareného kuracieho mäsa (ak chcete bezmäsitý šalát, vynechajte ho)
• 1/3 šálky hrozienok
• 2 PL nasekanej pažítky

Na dresing

• 1/3 šálky pomarančovej šťavy
• 1 polievková lyžica misinu
• 2 lyžice mandľového masla
• 1 malá šalotka
• štipka ružovej morskej soli
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Pokyny

1. Všetky prísady na šalát zmiešajte v mise.
2. Zmes dresingu rozmixujte v kuchynskom robote, kým nebude hladká. Nalejte ju na šalát a premiešajte.
3. Podávajte ihneď!

Poznámky

Ak je dresing príliš hustý, pridajte ešte trochu pomarančovej šťavy.