តារាងមាតិកា
តើអ្នកកំពុងគិតបន្ថែមអំពីសុខភាព និងកាយសម្បទាទូទៅរបស់អ្នកទេ? ការជំនួសអាហារ និងភេសជ្ជៈទាំង 11 មុខនេះជួយខ្ញុំក្នុង ការសម្រកទម្ងន់ ហើយក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់ខ្ញុំផងដែរ។
ខ្ញុំមានការភ័យខ្លាចមួយកាលពីចុងឆ្នាំមុនដែលនាំខ្ញុំទៅមន្ទីរពេទ្យអស់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ដោយបារម្ភអំពីបេះដូង និងសុខភាពរបស់ខ្ញុំ។ នៅទីបញ្ចប់ ជំងឺលើសឈាមដែលមិនបានព្យាបាលគឺជាពិរុទ្ធជន។
ខ្ញុំកំពុងគ្រប់គ្រងវាជាមួយនឹងថ្នាំ និងរបបអាហារ ប៉ុន្តែវាជាការដាស់តឿនដ៏ធំមួយសម្រាប់ខ្ញុំ។ ភ្លាមៗនោះ សុខភាពរបស់ខ្ញុំពិតជាកំពុងឈានទៅដល់ចំណុចកណ្តាលក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ផ្នែកនៃដំណើរការនោះកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងផែនការអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខ្ញុំតាមរបៀបប្រសើរជាងមុន។
ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺបេះដូង ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំអំពីអាហារជំនួសអាហារដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង។ វាផ្តល់ព័ត៌មានជាច្រើនអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ខ្ញុំមិនដឹងអំពីអ្នកទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ ការព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបរបបអាហារថ្មី នៅពេលដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំកំពុងត្រូវបានបង្អត់អាហារគឺពិបាកណាស់។
សំណាងហើយ មានវិធីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដើម្បីជំនួសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាឡូរីទាបដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំកំពុងលះបង់ដ៏ធំ។ ហើយការមិនមានអារម្មណ៍ថាខ្វះខាតទៅជាផ្លូវឆ្ងាយឆ្ពោះទៅរកការជួយខ្ញុំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អថ្មីរបស់ខ្ញុំ។ការជំនួសទាំង 11 នេះ សន្សំបានតែពីរបីកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ – 25, 50 ឬច្រើនជាងនេះ។ ប៉ុន្តែបន្ថែមវាទាំងអស់ជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ ឬមួយសប្តាហ៍ ហើយខ្ញុំបានរកឃើញថាខ្ញុំបានសន្សំកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឲ្យទំហំនោះផ្លាស់ទីក្នុងទិសដៅដែលខ្ញុំចង់ឱ្យវាផ្លាស់ទី - ចុះក្រោម!
សារធាតុជំនួសទាំងនេះមួយចំនួនមិនកាត់បន្ថយកាឡូរីច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាបន្ថែមជាតិសរសៃ ឬគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងរបបអាហារវិញ។ វាមិនមែនទាំងអស់អំពីកាឡូរីទេ។ សុខភាពទូទៅក៏សំខាន់ផងដែរ!
សាកល្បងជំនួសអាហារ និងភេសជ្ជៈទាំង 11 មុខនេះដើម្បីជោគជ័យក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពល្អជារួម។
អាហារជំនួសទាំងនេះគឺជាវិធីសាមញ្ញមួយចំនួនក្នុងការកាត់បន្ថយកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ ដែលពិតជានឹងកើនឡើងតាមពេលវេលា។
ប្រើស៊ុតពណ៌សជំនួសស៊ុត
ខ្ញុំចូលចិត្តស៊ុតណាក៏ដោយ! ប៉ុន្តែស៊ុតលឿងមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ហើយបរិមាណកាឡូរីច្រើននៅក្នុងស៊ុតមួយស្ថិតនៅកណ្តាលពណ៌លឿងដ៏ស្រទន់នោះ។
ការដោះដូរដ៏អស្ចារ្យគឺការជំនួសស៊ុតពណ៌សពីរសម្រាប់ស៊ុតទាំងមូល។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងការដុតនំ, នៅក្នុងស៊ុតចំរុះ និងសូម្បីតែនៅក្នុងអ្វីមួយដែលមិនសមរម្យដូចជាសាំងវិចស៊ុតចៀន។ សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋាន Fast Food ជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូននូវការប្តូរស៊ុតពណ៌សសម្រាប់អាហារអាហារពេលព្រឹកឥឡូវនេះ។
ខ្ញុំអាចធ្វើ omelet ធម្មតាដោយប្រើស៊ុត 1 និងស៊ុតពណ៌ស 2 ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងបន្លែស្រស់ៗជាច្រើន។ វិធីនោះខ្ញុំទទួលបានរសជាតិនៃ yolk ប៉ុន្តែនៅតែសន្សំសំចៃកាឡូរីខណៈពេលដែលបន្ថែមបន្លែដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ខ្ញុំនិងធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ស៊ុតធំមួយមានប្រហែល 72 កាឡូរី ហើយស៊ុតពណ៌ស 2 មានតែ 34 បញ្ចូលគ្នាប៉ុណ្ណោះ។ (ស៊ុតធំជាង ការសន្សំក៏កាន់តែធំដែរ!) ធ្វើបែបនេះម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយអ្នកបានសន្សំបាន 266 កាឡូរីពីការផ្លាស់ប្តូរនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍។
សម្រាប់អ្នកជំនួសស្គមស្គាំងផ្សេងទៀត សូមពិនិត្យមើលការបង្ហោះនេះដែលមានលក្ខណៈពិសេសជាង 100 រូបមន្តជំនួស។
ធ្វើ "ការ៉េម" ជាមួយចេកកក
ខ្ញុំបានរកឃើញការផ្លាស់ប្តូរនេះកាលពីឆ្នាំមុន នៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើ "ការ៉េមចេក" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ វាងាយស្រួលធ្វើណាស់។ គ្រាន់តែដាក់ដុំចេកកកចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និងម្សៅកាកាវ ហើយលាយវារហូតដល់មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាល្អ។
កិនសូកូឡាខ្មៅបន្តិចមុនពេលញ៉ាំ ដើម្បីរសជាតិសូកូឡាបន្ថែម។ ទោះបីជាមិនមែនជាកិច្ចព្រមព្រៀងពិតប្រាកដក៏ដោយ វាពិតជាពេញចិត្តមួយយ៉េនសម្រាប់បង្អែមទឹកកកយ៉ាងស្អាត។ វាមានវាយនភាព "ការ៉េម" ដ៏អស្ចារ្យ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសន្សំសំចៃកាឡូរីបានច្រើនលើសការ៉េមធម្មតា។
នៅ 90 កាឡូរីសម្រាប់ចេកតូចមួយ 30 សម្រាប់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និង 12 សម្រាប់ម្សៅកាកាវ អ្នកបញ្ចប់ដោយ 132 កាឡូរីជំនួសឱ្យ 260 ឬកាឡូរីសម្រាប់ការ៉េមក្រិកដ៏មានតម្លៃមួយចំនួន។
សូមមើលផងដែរ: ធ្វើសួនសៀវភៅចាស់ DIY2 ពែង ! ទឹកដោះគោយ៉ាអួជំនួសក្រែមជូរកាលពីមុន ខ្ញុំបានលាបក្រែមជូរជាច្រើនមុខ ដូចជា ប៊ឺរីតូ នំប័រ ដំឡូងដុត សូម្បីតែស៊ុបដែលផលិតនៅផ្ទះក៏ដោយ។
ប៉ុន្តែកាឡូរីទាំងនោះនៅក្នុងក្រែមជូរបន្ថែមឡើងយ៉ាងលឿននៅពេលអ្នកស្ថិតក្នុងគម្រោងសម្រកទម្ងន់។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិចសម្បូរបែប និងក្រែមមានរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងទៅនឹងក្រែមជូរ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការសន្សំកាឡូរីដ៏ធំ។
អ្នកនឹងបំបាត់កាឡូរីចំនួន 30 សម្រាប់ 2 ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ ហើយអ្នកក៏នឹងទទួលបានការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមផងដែរ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ គ្រប់ពេលដែលទទួលបាននូវភាពផ្អែមល្ហែមដែលក្រែមជូរនឹងបន្ថែម។ 
ប្រើខាត់ណាផា្កស្ពជំនួសឱ្យអង្ករ និងដំឡូង
អាហារជំនួសអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយគឺប្រើជាមួយ "ម្សៅស្គម"។ ខ្ញុំយល់ហើយ… យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តកាបូអ៊ីដ្រាត។
ប៉ុន្តែទាំងអង្ករ និងដំឡូងក៏មានកាឡូរីច្រើនផងដែរ (130 កាឡូរីសម្រាប់ដំឡូងមធ្យម ឬប្រហែល 150 កាឡូរីសម្រាប់ 3/4 នៃអង្ករឆ្អិន។) ប្រៀបធៀបថាជាមួយនឹង 29 កាឡូរីសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពមួយពែង ហើយការសន្សំគឺច្រើនណាស់។
សូមមើលផងដែរ: សួនរុក្ខសាស្ត្រ Cheyenne - កន្លែងអភិរក្ស ភូមិកុមារ និងច្រើនទៀត!ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាបន្លែដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអាចយកទៅកិនជាម្សៅសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។ ភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា ឬសូម្បីតែលាយចូលទៅក្នុងស៊ុបដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែ "ក្រែម" ។ កុំគោះវារហូតទាល់តែអ្នកបានសាកល្បងវា។
ខ្ញុំបានផលិត "បាយចៀន" ម៉ិកស៊ិកមួយចានដ៏អស្ចារ្យនាពេលថ្មីៗនេះ ហើយប្តីរបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់! ការសន្សំលើសពី 100 កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើគឺគ្រាន់តែជាប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមប៉ុណ្ណោះ!
ផ្លែបឺរ និង mustard គឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ Mayo
ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់។ វាពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបោះបង់ចោលនំសាំងវិចទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយចំនួនដែលខ្ញុំធ្វើដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានសុខភាពល្អ។
ខ្ញុំប្រើផ្លែបឺរជំនួស mayonnaise នៅលើស្ទីលសាំងវិចមួយចំនួន។ ខ្ញុំសន្សំបាន 1/2 កាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរនេះ ហើយផ្លែបឺរមិនមានជាតិសូដ្យូម ដែលជាសារធាតុដ៏ធំមួយសម្រាប់ខ្ញុំជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមរបស់ខ្ញុំ។
នៅលើនំសាំងវិចផ្សេងទៀត ខ្ញុំនឹងជំនួស mustard សម្រាប់ mayonnaise ដើម្បីសន្សំបាន 60 កាឡូរីក្នុងមួយស្លាបព្រា (ហើយខ្ញុំមិនត្រូវការ mustard ច្រើនទេ។) ខ្ញុំធ្វើការផ្លាស់ប្តូរនេះជាញឹកញាប់លើសាច់គោ ឬ Ham Sandwich។ ខ្ញុំមិននឹក Mayo ទាល់តែសោះ! 
English Muffins បង្កើតជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ Bagels
ខ្ញុំចូលចិត្តកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែពួកវាអាចផ្ទុកទៅដោយកាឡូរីដែលអាចរារាំងការប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។
រឿងមួយដែលខ្ញុំធ្វើដើម្បីសន្សំខ្លះគឺការជំនួស bagels ជាមួយ muffins ភាសាអង់គ្លេស។ ខ្ញុំនៅតែទទួលបាន "ការកែជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត" ដដែល ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរនេះមានន័យថា ខ្ញុំអាចមាន muffin ភាសាអង់គ្លេសទាំងមូលជំនួសឱ្យ bagel ពាក់កណ្តាល។ 
បន្ថែមផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួន និងទឹកមួយកែវ ហើយអ្នកមានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ដែលនឹងបំពេញតម្រូវការសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។
ទឹកជំនួសសូដាជួយបានច្រើនវិធី
អំណោយដែលខ្ញុំផ្តល់ឲ្យខ្ញុំកាលពីឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ធុងចម្រោះទឹកមួយ និងកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ ធ្លាប់បានទទួល។
ការមានធុងពេញក្នុងទូរទឹកកក លើកទឹកចិត្តខ្ញុំឱ្យផឹកទឹកច្រើន។ តើអ្នកដឹងទេថា សូដាធម្មតាមានប៉ុន្មានកាឡូរី? 150 កាឡូរីក្នុងកំប៉ុង 12 អោន! A
ហើយទឹកចាស់ល្អមែនទេ? មួយ ZERO ខ្លាញ់ធំ។ បូកទឹកធ្វើឱ្យស្បែក ក្រចក និងសក់របស់ខ្ញុំមើលទៅស្អាតជាងមុន។ វាជួយឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ឆ្អែត (ដូច្នេះខ្ញុំមិនញ៉ាំច្រើនទេ) ហើយខ្ញុំចូលចិត្តផឹកវា។ 
សាច់ពណ៌សមានកាឡូរីតិចជាងសាច់ងងឹត
នេះគឺជាគន្លឹះសម្រកទម្ងន់ដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយរបស់ខ្ញុំដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសាច់ពណ៌សទាំងសាច់មាន់ និងទួរគីជាងសាច់ងងឹត។
ខ្ញុំអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។សម្រាប់កាឡូរីតិច។ អ្នកនឹងសន្សំបានប្រហែល 35 កាឡូរីក្នុងមួយពែងសម្រាប់សាច់មាន់ ឬ 42 កាឡូរីក្នុងមួយពែងសម្រាប់ទួរគីដោយគ្រាន់តែជ្រើសរើសពណ៌សលើសាច់ងងឹត! 
Applesauce អាចជំនួសប្រេងបាន
ខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំ។ ដុតនំល្អមានប្រេង។ ប្រេងមានកាឡូរី។ ទទួលបានកន្លែងដែលខ្ញុំនឹងទៅទីនេះ? ប្រេងមួយពែងមានកាឡូរីជាង 1900។
នោះស្ទើរតែពេញមួយថ្ងៃ! ទឹកផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិផ្អែមមួយពែងមានត្រឹមតែជាង 100 ប៉ុណ្ណោះ។ បើទោះបីជាអ្នកជំនួសតែ 1/2 ពែងនៃទឹកផ្លែប៉ោមក៏ដោយ អ្នកនឹងទទួលបានកាឡូរីយ៉ាងច្រើន។
ផែនការសម្រកទម្ងន់មិនមានន័យថាគ្មាននំដុតនោះទេ។
ខ្ញុំសន្យានឹងអ្នក... អ្នកនឹងមិនខកខានវានៅក្នុងនំដុតទេ!! 
ប្រើសូកូឡាខ្មៅមិនមែនសូកូឡាទឹកដោះគោសម្រាប់ "ការកែសូកូឡា
នេះគឺជាចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងបញ្ជីអាហារជំនួសរបស់ខ្ញុំ ហើយអ្វីដែលខ្ញុំពិតជាបានចាប់ផ្តើមធ្វើកាលពីឆ្នាំមុន។
វាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងសូកូឡាទឹកដោះគោទេ។ ជាការពិត សូកូឡាទឹកដោះគោមានកាឡូរីតិច។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាមិនសំខាន់ទេ នៅពេលអ្នកប្រៀបធៀបកាបូអ៊ីដ្រាត។
សូកូឡាខ្មៅមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយវាមានពណ៌ងងឹត ការសន្សំកាបូអ៊ីដ្រាតគឺកាន់តែច្រើន។
ហេតុផលសំខាន់បំផុតដែលខ្ញុំចូលចិត្តជំនួសសូកូឡាខ្មៅសម្រាប់សូកូឡាទឹកដោះគោក្នុងផែនការសម្រកទម្ងន់គឺថា សូកូឡាខ្មៅសម្បូរជាង។ វាជាការបំពេញបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំអាចញ៉ាំសូកូឡាទឹកដោះគោមួយថង់ពេញ ហើយកំពុងរកកាបូបមួយទៀត។
ដោយងងឹតសូកូឡាមួយដុំ បំពេញការចង់បានសូកូឡារបស់ខ្ញុំទាំងស្រុង ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែទទួលទានកាឡូរីតិចតាមធម្មជាតិ។ 
ការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច និងការជំនួសអាហារសាមញ្ញទាំង 11 នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ខ្វះខាត ហើយនឹងបន្ថែមការផ្លាស់ប្តូរធំក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ឬមួយខែ។
កុំលុបអាហារចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក - ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ នោះអ្នកនឹងគ្រាន់តែត្រូវបានល្បួងឱ្យ "បោក" នៅពេលក្រោយ។ ផ្ទុយទៅវិញ! ខ្ញុំចង់ឮអំពីពួកគេនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម! 
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងការណែនាំអំពីការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ ត្រូវប្រាកដថាចូលទៅកាន់ Pinterest Healthy Cooking Board របស់ខ្ញុំ
