فهرست مطالب
آیا بیشتر به سلامتی و تناسب اندام خود فکر می کنید؟ این 11 جایگزین غذا و نوشیدنی به من در کاهش وزن کمک می کند و همچنین اثرات مفید دیگری برای سلامت عمومی من دارد.
در اواخر سال گذشته ترسی داشتم که باعث شد چند هفته در بیمارستان بودم و نگران قلب و سلامتم بودم. در نهایت، فشار خون بالا درمان نشده مقصر بود.
من اکنون با دارو و رژیم غذایی آن را کنترل می کنم، اما این یک زنگ خطر بزرگ برای من بود. به طور ناگهانی، سلامتی من واقعاً در مرکز زندگی من قرار می گیرد. بخشی از این فرآیند تلاش برای مدیریت برنامه غذایی سالم من به روشی بهتر است.
اگر شما نیز در مورد بیماری قلبی نگرانی دارید، حتماً پست من در مورد جایگزین های غذای سالم قلب را بررسی کنید. اطلاعات زیادی در مورد تغذیه سالم به شما می دهد.
من در مورد شما نمی دانم، اما برای من، تلاش برای پایبندی به یک رژیم غذایی جدید زمانی که احساس می کنم در حال محرومیت هستم بسیار دشوار است.
خوشبختانه، راه های خوشمزه زیادی برای جایگزینی غذاهای سالم تر و کم کالری وجود دارد، بدون اینکه احساس کنم فداکاری زیادی انجام می دهم. و عدم احساس محرومیت به من کمک می کند تا به رژیم غذایی سالم جدیدم پایبند باشم.برخی از این 11 جایگزین فقط مقدار کمی کالری ذخیره می کنند - 25، 50 یا بیشتر. اما همه آنها را در طول یک روز یا یک هفته با هم جمع کنید و متوجه می شوم که به اندازه کافی کالری ذخیره کرده ام تا آن مقیاس را به حرکت درآورم.جهتی که می خواهم حرکت کند - به سمت پایین!
برخی از این جایگزین‌ها کالری زیادی را کاهش نمی‌دهند، اما فیبر یا سایر مواد سالم را دوباره به رژیم غذایی اضافه می‌کنند. همه چیز در مورد کالری نیست. سلامت کلی نیز بسیار مهم است!
این 11 جایگزین غذا و نوشیدنی را برای موفقیت در کاهش وزن و سلامت کلی خوب امتحان کنید.
این جایگزین های غذایی چند راه ساده برای کاهش کالری به صورت روزانه هستند که واقعاً به مرور زمان افزایش می یابد.
از سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ استفاده کنید
من در هر زمان، هر روز و هر روز عاشق تخم مرغ هستم! اما زرده تخم مرغ کلسترول بالایی دارد و بخش اعظم کالری موجود در تخم مرغ در آن مرکز زرد رنگ است.
یک تعویض عالی این است که دو سفیده تخم مرغ را با یک تخم مرغ کامل جایگزین کنید. این کار را می‌توان در پخت، تخم‌مرغ‌های همزده و حتی در چیزی به هضم ساندویچ تخم‌مرغ سرخ‌شده انجام داد. در حال حاضر حتی بسیاری از رستوران‌های فست فود، سفیده تخم‌مرغ را برای اقلام صبحانه تعویض می‌کنند.
من می توانم با استفاده از 1 تخم مرغ و 2 سفیده تخم مرغ، پنیر کم چرب و مقدار زیادی سبزیجات تازه یک املت متوسط درست کنم. به این ترتیب طعم زرده را دریافت می‌کنم، اما همچنان در کالری صرفه‌جویی می‌کنم و در عین حال سبزیجاتی که برای سلامتی‌ام مفید هستند و به من احساس سیری می‌دهند، اضافه می‌کنم.
یک تخم مرغ بزرگ تقریباً 72 کالری دارد و 2 سفیده تخم مرغ تنها 34 کالری دارد. (هرچه تخم مرغ بزرگتر باشد، پس انداز نیز بیشتر است!) این کار را یک بار در روز انجام دهید، و فقط از این تعویض در یک زمان، 266 کالری ذخیره کرده اید.هفته.
برای جایگزین های لاغر دیگر، این پست را که حاوی بیش از 100 جایگزین دستور غذا است، بررسی کنید.
با موز یخ زده "بستنی" درست کنید
من این تعویض را سال گذشته زمانی که خودم "بستنی موز" درست کردم، کشف کردم. انجام آن فوق العاده آسان است. فقط تکه های موز یخ زده را با مقداری شیر بادام و پودر کاکائو در مخلوط کن بریزید و آن را هم بزنید تا یک قوام غلیظ خوب به دست آید.
قبل از خوردن، کمی شکلات تلخ را رنده کنید تا طعم شکلاتی بیشتری داشته باشید. اگرچه معامله واقعی نیست، اما یک ین را برای یک دسر یخ زده به خوبی برآورده می کند. این یک بافت "بستنی" عالی دارد، طعم عالی دارد و کالری زیادی نسبت به بستنی معمولی ذخیره می کند.
با 90 کالری برای یک موز کوچک، 30 کالری برای شیر بادام، و 12 کالری برای یک پودر کاکائو، در نهایت به جای 260 کالری برای هر یک، کالری دریافتی 132 کالری دریافت می کنید. فنجان! 
به جای خامه ترش، ماست یونانی را امتحان کنید
در گذشته، من چیزهای زیادی را با خامه ترش اضافه کرده بودم - بوریتو، روکش، سیب زمینی پخته، حتی یک فنجان پر از سوپ خانگی.
اما کالری موجود در خامه ترش زمانی که در برنامه کاهش وزن هستید به سرعت افزایش می یابد. ماست یونانی غنی و خامه ای دارای طعم و بافتی شبیه به خامه ترش است اما با صرفه جویی در کالری زیادی همراه است.
شما به ازای هر 2 قاشق غذاخوری 30 کالری را حذف خواهید کرد و همچنین پروتئین و کلسیم بیشتری دریافت خواهید کرد.در عین حال، در تمام مدت حالت خامه‌ای را که خامه ترش می‌دهد به دست می‌آورم. 
به جای برنج و سیب‌زمینی از گل کلم استفاده کنید
یکی از جایگزین‌های غذایی مورد علاقه من این است که «نشاسته لاغر» را مصرف کنم. فهمیدم... همه ما عاشق کربوهیدرات هستیم.
همچنین ببینید: کیک پنیر بادام توت فرنگی با رویه لعاباما هم برنج و هم سیب زمینی کالری زیادی دارند (130 کالری برای یک سیب زمینی متوسط یا حدود 150 کالری برای 3/4 فنجان برنج پخته شده.) این را با 29 کالری برای یک فنجان گل کلم مقایسه کنید و صرفه جویی در مصرف آن بسیار زیاد است. یک قوام برنج درست کنید، برشته کنید تا شیرینی طبیعی خود را نشان دهد یا حتی در سوپ مخلوط کنید تا "خامه ای" تر شود. تا زمانی که آن را امتحان نکرده اید، آن را نکوبید.
من اخیراً یک کاسه شگفت انگیز از "برنج سرخ شده" مکزیکی درست کردم و شوهرم واقعاً آن را دوست داشت! صرفه جویی در مصرف بیش از 100 کالری در یک وعده فقط یک امتیاز اضافی بود!
آووکادو و خردل جایگزین های عالی برای مایو هستند
باید اعتراف کنم. برای من سخت است که ساندویچ را کاملاً کنار بگذارم. اما چند کار وجود دارد که من برای سالم تر کردن آنها انجام می دهم.
من از آووکادو به جای سس مایونز در برخی از سبک های ساندویچ استفاده می کنم. من 1/2 کالری و چربی را صرفه جویی می کنم و این سوئیچ را به همراه دارد و آووکادو فاقد سدیم است که برای من با فشار خون بالا بسیار مهم است.
در ساندویچ های دیگر، مایونز را جایگزین خردل می کنم تا 60 کالری صرفه جویی شود.در هر قاشق غذاخوری (و من به اندازه خردل نیاز ندارم.) من این سوئیچ را اغلب روی ساندویچ های گوشت گاو یا ژامبون درست می کنم. من اصلا دلم برای مایونز تنگ نشده است! 
مفین انگلیسی جایگزین خوبی برای شیرینی شیرینی است
من کربوهیدرات ها را برای صبحانه دوست دارم، اما می توانند پر از کالری باشند که می تواند تلاش های کاهش وزن شما را مختل کند.
یکی از کارهایی که من برای صرفه جویی در برخی از آنها انجام می دهم این است که شیرینی ها را با کلوچه های انگلیسی جایگزین کنم. من هنوز همان «تصفیه کربوهیدرات» را دریافت می‌کنم، اما ایجاد این تغییر به این معنی است که می‌توانم یک کلوچه کامل انگلیسی به جای نیم شیرینی بخورم. 
میوه تازه و یک لیوان آبمیوه اضافه کنید و صبحانه‌ای مقوی می‌خورید که میل به کربوهیدرات را برطرف می‌کند.
آب به جای نوشابه به روش‌های زیادی کمک می‌کند. بهترین هدایایی که تا به حال دریافت کرده ام
پر بودن پارچ در یخچال مرا تشویق می کند که آب زیادی بنوشم. آیا می دانید یک نوشابه معمولی چند کالری دارد؟ 150 کالری در یک قوطی 12 اونسی! یک
آب خوب قدیمی؟ یک صفر چربی بزرگ. به علاوه آب باعث می شود پوست، ناخن و موهای من بهتر به نظر برسد. این به من کمک می‌کند که احساس سیری کنم (بنابراین زیاد غذا نمی‌خورم) و عاشق نوشیدن آن هستم. 
گوشت سفید کالری کمتری نسبت به گوشت تیره دارد
این یکی از ساده‌ترین نکات کاهش وزن من است که می‌توانم از آن پیروی کنم. من در واقع گوشت سفید مرغ و بوقلمون را به گوشت تیره ترجیح می دهم.
من می توانم همان مقدار پروتئین را بخورمبرای کالری کمتر فقط با انتخاب گوشت سفید به جای گوشت تیره، تقریباً 35 کالری در یک فنجان برای مرغ یا 42 کالری در یک فنجان برای بوقلمون ذخیره خواهید کرد! 
سس سیب می تواند جای روغن را بگیرد
من عاشق پختن آن هستم. پخته شده حاوی روغن است. روغن کالری دارد. به کجا می روم اینجا؟ یک فنجان روغن بیش از 1900 کالری دارد.
این تقریباً کالری یک روز کامل است! یک فنجان سس سیب شیرین نشده کمی بیش از 100 عدد دارد. حتی اگر فقط 1/2 فنجان روغن را جایگزین سس سیب کنید، صرفه جویی زیادی در کالری دریافت خواهید کرد.
برنامه کاهش وزن لزوماً به معنای عدم وجود مواد پخته نیست.
به شما قول می‌دهم که آن را در محصولات پخته شده از دست ندهید!! 
از شکلات تلخ استفاده کنید نه از شکلات شیری برای "تصفیه شکلات" خود
این مورد علاقه شخصی من در لیست جایگزین‌های غذایی من است، و یکی از مواردی است که در واقع از سال گذشته شروع به انجام آن کردم.
تفاوت بزرگی در کوکولات شیری تیره با شکلات تلخ وجود ندارد. در واقع، شکلات شیری کالری کمتری دارد. اما زمانی که کربوهیدرات ها را با هم مقایسه می کنید، تفاوت اهمیت دارد.
شکلات تلخ کربوهیدرات کمتری دارد و هر چه تیره تر باشد، صرفه جویی در مصرف کربوهیدرات حتی بیشتر می شود. سیر کننده تر است. من می توانم یک کیسه پر از شکلات شیری بخورم و به دنبال کیسه دیگری باشم.
با تیرهشکلات، یک تکه کوچک از آن به طور کامل هوس شکلات من را برآورده می کند، بنابراین من به طور طبیعی کالری کمتری مصرف می کنم. 
اين 11 تغيير کوچک و جايگزين‌هاي غذايي ساده به راحتي انجام مي‌شوند، باعث نمي‌شوند احساس محروميت کنيد و تغييرات بزرگي را در طي يک دوره يا يک هفته يا يک ماه به همراه خواهند داشت.
غذاها را از رژيم غذايي خود حذف نکنيد – اگر اين کار را انجام دهيد، بعداً وسوسه مي‌شويد که «تقلب» کنيد. در عوض، جایگزین کنید!
فقط شروع کنید به جایگزینی غذاهای پرکالری در رژیم غذایی خود با جایگزین های کم کالری که همچنان سیر کننده و رضایت بخش هستند، و مراقب آب شدن وزن باشید.
آیا جایگزین های غذایی دیگری دارید که به نظر می رسد واقعا به شما در صرفه جویی در کالری و همچنین کمک به برنامه کاهش وزن کمک می کند؟ من دوست دارم در مورد آنها در نظرات زیر بشنوم! 
برای نکات بیشتر در مورد کاهش وزن و زندگی سالم، حتما از انجمن آشپزی سالم Pinterest دیدن کنید
