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क्या आप अपने संपूर्ण स्वास्थ्य और फिटनेस के बारे में अधिक सोच रहे हैं? खाने-पीने के ये 11 विकल्प मेरे वजन घटाने में मेरी मदद करते हैं, और मेरे सामान्य स्वास्थ्य पर अन्य लाभकारी प्रभाव भी डालते हैं।
पिछले साल के अंत में मुझे एक डर का सामना करना पड़ा था, जिसके कारण मुझे कुछ हफ्तों तक अस्पताल में अपने दिल और अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता करनी पड़ी थी। अंत में, अनुपचारित उच्च रक्तचाप ही इसका कारण था।
मैं इसे अब दवा और आहार के साथ प्रबंधित कर रहा हूं, लेकिन यह मेरे लिए एक बड़ी चेतावनी थी। अचानक, मेरा स्वास्थ्य वास्तव में मेरे जीवन पर केन्द्रित हो रहा है। उस प्रक्रिया का एक हिस्सा मेरी स्वस्थ भोजन योजना को बेहतर तरीके से प्रबंधित करने का प्रयास करना है।
यदि आप भी हृदय रोग के बारे में चिंतित हैं, तो हृदय के लिए स्वस्थ भोजन के विकल्प पर मेरी पोस्ट अवश्य देखें। यह स्वस्थ भोजन के बारे में बहुत सारी जानकारी देता है।
मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन, मेरे लिए, जब मुझे लगता है कि मुझे वंचित किया जा रहा है तो एक नई आहार व्यवस्था पर टिके रहने की कोशिश करना काफी मुश्किल है।
सौभाग्य से, स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करने के बहुत सारे स्वादिष्ट तरीके हैं, बिना यह महसूस किए कि मैं एक बड़ा बलिदान कर रहा हूं। और वंचित महसूस न करना मुझे मेरी नई स्वस्थ भोजन व्यवस्था पर टिके रहने में काफी मदद करता है।इन 11 विकल्पों में से कुछ केवल कुछ कैलोरी बचाते हैं - 25, 50 या इसके आसपास। लेकिन एक दिन या एक सप्ताह के दौरान उन सभी को एक साथ जोड़ें, और मैंने पाया कि मैंने उस पैमाने को आगे बढ़ाने के लिए पर्याप्त कैलोरी बचा ली हैमैं इसे जिस दिशा में ले जाना चाहता हूँ - नीचे की ओर!
इनमें से कुछ विकल्प बहुत अधिक कैलोरी नहीं कम करते हैं, लेकिन वे फाइबर, या अन्य स्वस्थ सामग्री को आहार में वापस जोड़ देते हैं। यह सब कैलोरी के बारे में नहीं है। समग्र स्वास्थ्य भी बहुत महत्वपूर्ण है!
वजन घटाने की सफलता और समग्र अच्छे स्वास्थ्य के लिए इन 11 खाद्य और पेय विकल्पों को आज़माएं।
ये खाद्य विकल्प दैनिक आधार पर कैलोरी कम करने के कुछ सरल तरीके हैं जो वास्तव में समय के साथ बढ़ जाएंगे।
अंडे के स्थान पर अंडे की सफेदी का उपयोग करें
मुझे अंडे पसंद हैं, वैसे भी, किसी भी तरह, और दिन के किसी भी समय! लेकिन अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है और अंडे में अधिकांश कैलोरी उस सुस्वादु पीले केंद्र में होती है।
एक बढ़िया बदलाव यह है कि एक पूरे अंडे के स्थान पर दो अंडों की सफेदी का प्रयोग किया जाए। यह बेकिंग में, तले हुए अंडे में और यहां तक कि तले हुए अंडे सैंडविच जैसी स्वादिष्ट चीज़ में भी किया जा सकता है। यहां तक कि कई फास्ट फूड रेस्तरां अब नाश्ते की वस्तुओं के बदले अंडे की सफेदी की पेशकश करते हैं।
मैं 1 अंडा और 2 अंडे की सफेदी, कम वसा वाला पनीर और ढेर सारी ताजी सब्जियों का उपयोग करके एक औसत आमलेट बना सकता हूं। इस तरह मुझे जर्दी का स्वाद तो मिल जाता है, लेकिन फिर भी मैं कैलोरी बचाता हूं, साथ ही इसमें सब्जियां भी मिलाता हूं, जो मेरे स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं और मुझे पेट भरा हुआ महसूस कराती हैं।
एक पूरे बड़े अंडे में लगभग 72 कैलोरी होती है और 2 अंडे की सफेदी में केवल 34 कैलोरी होती है। (अंडा जितना बड़ा होगा, बचत भी उतनी ही अधिक होगी!) इसे दिन में एक बार करें, और आपने इस अदला-बदली से एक बार में 266 कैलोरी बचा ली है।सप्ताह।
अन्य पतले विकल्पों के लिए इस पोस्ट को देखें जिसमें 100 से अधिक रेसिपी प्रतिस्थापन शामिल हैं।
जमे हुए केले से "आइसक्रीम" बनाएं
मुझे इस बदलाव का पता पिछले साल तब चला जब मैंने अपना खुद का केला "आइसक्रीम" बनाया। यह करना बहुत आसान है. बस जमे हुए केले के टुकड़ों को थोड़े से बादाम के दूध और कोको पाउडर के साथ एक ब्लेंडर में रखें और इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक अच्छी गाढ़ी स्थिरता न बना ले।
अतिरिक्त चॉकलेट स्वाद के लिए खाने से ठीक पहले थोड़ी सी डार्क चॉकलेट को कद्दूकस कर लें। हालांकि वास्तविक सौदा नहीं है, यह एक जमे हुए मिठाई के लिए एक येन को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। इसकी बनावट शानदार "आइसक्रीम" है, इसका स्वाद बढ़िया है और नियमित आइसक्रीम की तुलना में बहुत अधिक कैलोरी बचाता है।
एक छोटे केले के लिए 90 कैलोरी, बादाम के दूध के लिए 30 और कोको पाउडर के लिए 12 कैलोरी पर, आप कुछ प्रीमियम आइसक्रीम के लिए 260 या उससे अधिक कैलोरी के बजाय 132 कैलोरी के साथ समाप्त होते हैं।
यह प्रत्येक आधे कप के लिए 128 कैलोरी की बचत है! 
खट्टी क्रीम के स्थान पर ग्रीक दही का प्रयास करें
अतीत में, मैंने बहुत सारी चीज़ों के ऊपर खट्टी क्रीम डाली है - बुरिटोस, रैप्स, बेक्ड आलू, यहां तक कि घर में बने सूप का एक बड़ा कप।
यह सभी देखें: हरे प्याज़ को पानी में दोबारा उगाएँ - मनोरंजक बागवानी हैकलेकिन जब आप वजन घटाने की योजना पर होते हैं तो खट्टी क्रीम में कैलोरी तेजी से बढ़ती है। समृद्ध और मलाईदार ग्रीक दही का तीखापन और बनावट खट्टा क्रीम के समान है, लेकिन बड़ी कैलोरी बचत के साथ।
आप प्रत्येक 2 बड़े चम्मच के लिए 30 कैलोरी खत्म कर देंगे और आपको प्रोटीन और कैल्शियम का अतिरिक्त बढ़ावा भी मिलेगा।साथ ही, खट्टी क्रीम में मिलाई जाने वाली मलाईदारता भी प्राप्त होगी। 
चावल और आलू के बजाय फूलगोभी का उपयोग करें
मेरे पसंदीदा भोजन विकल्पों में से एक "पतला स्टार्च" लेना है। मैं समझ गया... हम सभी को कार्ब्स पसंद हैं।
लेकिन चावल और आलू दोनों में भी बहुत सारी कैलोरी होती है (एक मध्यम आलू के लिए 130 कैलोरी या एक कप पके हुए चावल के 3/4 के लिए लगभग 150 कैलोरी।) तुलना करें कि एक कप के लिए 29 कैलोरी के साथ और बचत करने के लिए एक महान वनस्पति है। इसकी प्राकृतिक मिठास या यहां तक कि इसे अधिक "मलाईदार" बनाने के लिए एक सूप में मिश्रित किया गया। जब तक आपने इसे आज़मा न लिया हो, इसे खटखटाएं नहीं।
मैंने हाल ही में मैक्सिकन "फ्राइड राइस" का एक शानदार कटोरा बनाया और मेरे पति को यह बहुत पसंद आया! एक सर्विंग में 100 से अधिक कैलोरी बचाना एक अतिरिक्त बोनस था!
एवोकाडो और सरसों मेयो के बेहतरीन विकल्प हैं
मुझे मानना होगा। मेरे लिए सैंडविच को पूरी तरह से छोड़ना कठिन होगा। लेकिन कुछ चीजें हैं जो मैं उन्हें और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए करता हूं।
मैं कुछ सैंडविच शैलियों पर मेयोनेज़ के स्थान पर एवोकैडो का उपयोग करता हूं। इस बदलाव से मैं आधी कैलोरी और वसा बचाता हूं और एवोकाडो में कोई सोडियम नहीं होता है जो मेरे उच्च रक्तचाप के लिए बहुत बड़ी बात है।
अन्य सैंडविचों पर, मैं 60 कैलोरी बचाने के लिए मेयोनेज़ के स्थान पर सरसों का उपयोग करूँगाप्रति चम्मच (और मुझे उतनी सरसों की आवश्यकता नहीं है।) मैं यह स्विच अक्सर बीफ़ या हैम सैंडविच पर करता हूँ। मैं मेयो को बिल्कुल भी मिस नहीं करता! 
इंग्लिश मफिन बैगेल्स का एक बढ़िया विकल्प है
मुझे नाश्ते के लिए कार्ब्स पसंद हैं लेकिन उनमें कैलोरी भरी हो सकती है जो आपके वजन घटाने के प्रयासों में बाधा डाल सकती है।
एक चीज जो मैं कुछ बचाने के लिए करता हूं वह है बैगल्स को अंग्रेजी मफिन से बदलना। मुझे अभी भी वही "कार्ब फिक्स" मिलता है, लेकिन इस बदलाव का मतलब है कि मैं आधे बैगेल के बजाय पूरा अंग्रेजी मफिन ले सकता हूं। 
कुछ ताजे फल और एक गिलास जूस मिलाएं और आप एक हार्दिक नाश्ता करेंगे जो कार्ब्स की इच्छा को संतुष्ट करेगा।
सोडा के स्थान पर पानी कई मायनों में मदद करता है
मेरी बेटी ने पिछले साल मुझे उपहार के रूप में एक फ़िल्टर्ड पानी का घड़ा दिया था, और यह मुझे अब तक मिले सबसे अच्छे उपहारों में से एक है।
फ्रिज में घड़ा भरा होने से मुझे ढेर सारा पानी पीने के लिए प्रोत्साहन मिलता है। क्या आप जानते हैं कि एक सामान्य सोडा में कितनी कैलोरी होती है? 12 औंस कैन में 150 कैलोरी! ए
और अच्छा पुराना पानी? एक बड़ा मोटा शून्य. साथ ही पानी मेरी त्वचा, नाखूनों और बालों को बेहतर बनाता है। यह मुझे पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है (इसलिए मैं उतना नहीं खाता) और मुझे इसे पीना बहुत पसंद है। 
सफेद मांस में गहरे रंग के मांस की तुलना में कम कैलोरी होती है
यह मेरे लिए वजन घटाने के लिए मेरे सबसे आसान सुझावों में से एक है। मैं वास्तव में काले मांस की तुलना में चिकन और टर्की दोनों का सफेद मांस पसंद करता हूं।
मैं उतनी ही मात्रा में प्रोटीन खा सकता हूंकम कैलोरी के लिए. आप चिकन के लिए प्रति कप लगभग 35 कैलोरी या टर्की के लिए प्रति कप 42 कैलोरी बचाएंगे, केवल गहरे रंग के मांस के स्थान पर सफेद मांस का चयन करके! 
सेब की चटनी तेल की जगह ले सकती है
मुझे सेंकना पसंद है। पके हुए गुड में तेल होता है. तेल में कैलोरी होती है. जानें कि मैं यहां कहां जा रहा हूं? एक कप तेल में 1900 से अधिक कैलोरी होती है।
यह लगभग पूरे दिन की कैलोरी है! एक कप बिना चीनी वाले सेब की चटनी में 100 से कुछ अधिक होता है। भले ही आप सेब की चटनी के स्थान पर केवल 1/2 कप तेल का उपयोग करें, आपको कैलोरी में भारी बचत होती है।
यह सभी देखें: वेजिटेबल मैनीकोटी - स्वस्थ इटालियन मेन कोर्स रेसिपीवजन घटाने की योजना का मतलब यह नहीं है कि कोई बेक किया हुआ सामान नहीं है।
मैं आपसे वादा करता हूं...आप इसे पके हुए माल में नहीं छोड़ेंगे!! 
अपने "चॉकलेट फिक्स" के लिए मिल्क चॉकलेट नहीं बल्कि डार्क चॉकलेट का उपयोग करें
खाने के विकल्पों की मेरी सूची में यह मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा है, और जिसे मैंने वास्तव में पिछले साल करना शुरू किया था।
मिल्क चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट में कैलोरी में कोई वास्तविक बड़ा अंतर नहीं है। दरअसल, मिल्क चॉकलेट में कुछ कम कैलोरी होती है। लेकिन जब आप कार्ब्स की तुलना करते हैं तो अंतर मायने रखता है।
डार्क चॉकलेट में काफी कम कार्ब्स होते हैं और यह जितना गहरा होता है, कार्ब की बचत और भी अधिक होती है।
वजन घटाने की योजना में मिल्क चॉकलेट के स्थान पर डार्क चॉकलेट का विकल्प चुनने का सबसे महत्वपूर्ण कारण यह है कि डार्क चॉकलेट अधिक समृद्ध होती है। यह अधिक भरने वाला है. मैं दूध चॉकलेट से भरा एक बैग खा सकता हूं और दूसरे बैग की तलाश में हूं।
अंधेरे के साथचॉकलेट, इसका एक छोटा सा टुकड़ा मेरी चॉकलेट की लालसा को पूरी तरह से संतुष्ट करता है इसलिए मैं स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी का उपभोग करता हूँ। 
ये 11 छोटे बदलाव और सरल भोजन विकल्प करना आसान है, इससे आपको वंचित महसूस नहीं होगा, और पाठ्यक्रम या एक सप्ताह या एक महीने में बड़े बदलाव होंगे।
अपने आहार से खाद्य पदार्थों को खत्म न करें - यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप बाद में "धोखा" देने के लिए प्रलोभित होंगे। इसके बजाय, स्थानापन्न करें!
बस अपने आहार में उच्च-कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम-कैलोरी विकल्पों के साथ बदलना शुरू करें जो अभी भी तृप्त और संतुष्ट हैं, और वजन कम होता हुआ देखें।
क्या आपके पास कुछ अन्य खाद्य विकल्प हैं जो वास्तव में कैलोरी बचाने में आपकी मदद करते हैं और आपको वजन घटाने की योजना पर टिके रहने में भी मदद करते हैं? मुझे नीचे टिप्पणियों में उनके बारे में सुनना अच्छा लगेगा! 
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