Sommario
Questi 11 sostituti di cibi e bevande mi aiutano con la mia salute generale e la mia forma fisica. perdita di peso e hanno anche altri effetti benefici per la mia salute generale.
Alla fine dell'anno scorso ho avuto uno spavento che mi ha portato in ospedale per alcune settimane, preoccupandomi per il mio cuore e la mia salute. Alla fine la colpa è stata dell'ipertensione arteriosa non curata.
Ora lo gestisco con i farmaci e la dieta, ma è stato un grande campanello d'allarme per me. All'improvviso, la mia salute è diventata il centro della mia vita. Parte di questo processo è cercare di gestire meglio il mio piano alimentare sano.
Guarda anche: Costolette di maiale facili con zucchero di canna e aglio
Se anche voi siete preoccupati per le malattie cardiache, date un'occhiata al mio post sui sostituti degli alimenti salutari per il cuore, che fornisce molte informazioni sull'alimentazione sana.
Non so voi, ma per me cercare di seguire un nuovo regime dietetico quando ho la sensazione di essere privata è piuttosto difficile.
Fortunatamente, ci sono molti modi gustosi per sostituire gli alimenti più sani e meno calorici senza avere la sensazione di fare un enorme sacrificio. E NON sentirsi privati mi aiuta molto a rispettare il mio nuovo regime alimentare sano.Alcuni di questi 11 sostituti fanno risparmiare solo poche calorie, 25, 50 o giù di lì, ma sommandoli tutti nell'arco di una giornata o di una settimana, mi accorgo di aver risparmiato abbastanza calorie da far muovere la bilancia nella direzione che voglio: verso il basso!
Alcuni di questi sostituti non riducono le calorie, ma aggiungono fibre o altri ingredienti salutari alla dieta. Non si tratta solo di calorie, anche la salute generale è molto importante!
Provate questi 11 sostituti di cibi e bevande per perdere peso e godere di una buona salute generale.
Questi alimenti sostitutivi rappresentano alcuni semplici modi per ridurre le calorie su base giornaliera che si accumulano con il tempo.
Utilizzare gli albumi al posto delle uova
Adoro le uova, in ogni caso, in ogni modo e in ogni momento della giornata! Ma i tuorli sono ricchi di colesterolo e la maggior parte delle calorie di un uovo risiede in quel delizioso centro giallo.
Un'ottima alternativa è quella di sostituire due albumi con un uovo intero. Questo può essere fatto nella cottura al forno, nelle uova strapazzate e persino in qualcosa di decadente come un panino con l'uovo fritto. Persino molti fast food offrono oggi la possibilità di sostituire gli albumi con i prodotti per la colazione.
Posso preparare un'ottima omelette utilizzando 1 uovo e 2 albumi, un formaggio magro e molte verdure fresche. In questo modo ottengo il gusto del tuorlo ma risparmio sulle calorie, aggiungendo le verdure che fanno bene alla salute e mi fanno sentire sazia.
Un uovo intero grande ha circa 72 calorie, mentre 2 albumi ne hanno solo 34 (più grande è l'uovo, più grande è anche il risparmio!).
Per altri sostituti magri, date un'occhiata a questo post che presenta oltre 100 ricette sostitutive.
Preparare il "gelato" con le banane congelate
Ho scoperto questo scambio l'anno scorso quando ho preparato il mio "gelato" alla banana. È facilissimo: basta mettere dei pezzi di banana congelati in un frullatore con del latte di mandorla e del cacao in polvere e frullare fino a ottenere una consistenza densa.
Grattugiate un po' di cioccolato fondente prima di mangiarlo per ottenere un gusto extra di cioccolato. Anche se non è un vero affare, soddisfa bene la voglia di un dessert ghiacciato. Ha un'ottima consistenza di "gelato", ha un ottimo sapore e fa risparmiare molte calorie rispetto al gelato normale.
Con 90 calorie per una banana piccola, 30 per il latte di mandorla e 12 per il cacao in polvere, si arriva a 132 calorie invece delle 260 circa di un gelato di qualità.
Si tratta di un risparmio di 128 calorie per ogni mezza tazza! 
Provate lo yogurt greco al posto della panna acida.
In passato ho condito molte cose con la panna acida: burritos, wrap, patate al forno, persino una tazza abbondante di zuppa fatta in casa.
Lo yogurt greco, ricco e cremoso, ha un sapore e una consistenza simili alla panna acida, ma con un grande risparmio di calorie.
Eliminerete 30 calorie per ogni 2 cucchiai e otterrete allo stesso tempo un ulteriore apporto di proteine e calcio, ottenendo al contempo la cremosità della panna acida. 
Usate il cavolfiore al posto del riso e delle patate
Uno dei miei sostituti alimentari preferiti è quello di scegliere l'"amido magro". Lo capisco... tutti amiamo i carboidrati.
Guarda anche: Insalata di pasta con papillon e salsicce dolci italianeMa sia il riso che le patate hanno anche molte calorie (130 calorie per una patata media o circa 150 calorie per 3/4 di tazza di riso cotto). Se si confrontano con le 29 calorie di una tazza di cavolfiore, il risparmio è enorme.
Il cavolfiore è un'ottima verdura che può essere schiacciata come le patate, passata in un robot da cucina per ottenere la consistenza di un riso, arrostita per esaltare la sua naturale dolcezza o addirittura frullata in una zuppa per renderla più "cremosa".
Di recente ho preparato una favolosa ciotola di "riso fritto" messicano che è piaciuta molto a mio marito! Risparmiare più di 100 calorie a porzione è stato un ulteriore vantaggio!
L'avocado e la senape sono ottimi sostituti della Mayo.
Devo ammettere che per me sarebbe difficile rinunciare completamente ai panini, ma ci sono alcune cose che faccio per renderli più sani.
Uso l'avocado al posto della maionese in alcuni tipi di panini, risparmiando 1/2 delle calorie e dei grassi, e l'avocado non contiene sodio, un elemento importante per me che ho la pressione alta.
In altri panini, sostituisco la senape con la maionese per risparmiare 60 calorie per cucchiaio (e non ho bisogno di tanta senape). Faccio spesso questo cambio per i panini al manzo o al prosciutto. Non sento affatto la mancanza della maionese! 
I muffin inglesi sono un'ottima alternativa ai bagel.
Mi piacciono i carboidrati a colazione, ma possono essere carichi di calorie e ostacolare gli sforzi per la perdita di peso.
Una delle cose che faccio per risparmiare è sostituire i bagel con i muffin inglesi. Continuo ad avere la stessa "dose di carboidrati", ma questo cambiamento mi permette di mangiare un muffin inglese intero invece di mezzo bagel. 
Aggiungete un po' di frutta fresca e un bicchiere di succo di frutta e avrete una colazione sostanziosa che soddisferà la voglia di carboidrati.
L'acqua al posto della soda è di grande aiuto in molti modi
Mia figlia mi ha regalato una caraffa d'acqua filtrata l'anno scorso ed è uno dei migliori regali che abbia mai ricevuto.
Avere la caraffa piena nel frigorifero mi incoraggia a bere molta acqua. Sapete quante calorie ci sono in una normale bibita? 150 calorie in una lattina da 12 once! A
E poi l'acqua migliora l'aspetto della mia pelle, delle mie unghie e dei miei capelli, mi aiuta a sentirmi sazia (così non mangio tanto) e adoro berla. 
La carne bianca ha meno calorie della carne scura
Questo è uno dei consigli per dimagrire più facili da seguire, per me. In realtà preferisco la carne bianca del pollo e del tacchino a quella scura.
Si risparmiano circa 35 calorie a tazza per il pollo o 42 calorie a tazza per il tacchino solo scegliendo la carne bianca rispetto a quella scura! 
La salsa di mele può prendere il posto dell'olio
Adoro cucinare, ma i prodotti da forno contengono olio e l'olio contiene calorie. Capite dove voglio arrivare? Una tazza di olio ha più di 1900 calorie.
Una tazza di salsa di mele non zuccherata ne contiene poco più di 100. Anche se si sostituisce solo 1/2 tazza di olio con la salsa di mele, si ottiene un enorme risparmio di calorie.
Un piano di perdita di peso non deve necessariamente significare l'assenza di prodotti da forno.
Ve lo prometto... non ne sentirete la mancanza nei prodotti da forno!!! 
Usate il cioccolato fondente e non quello al latte per la vostra "dose di cioccolato".
Questo è il mio preferito nella lista dei sostituti alimentari, che ho iniziato a fare l'anno scorso.
Non c'è una vera e propria differenza tra le calorie del cioccolato fondente e quelle del cioccolato al latte. Anzi, il cioccolato al latte ha qualche caloria in meno, ma la differenza è importante quando si confrontano i carboidrati.
Il cioccolato fondente ha una quantità di carboidrati nettamente inferiore e più è scuro, il risparmio di carboidrati è ancora maggiore.
Il motivo più importante per cui mi piace sostituire il cioccolato fondente con quello al latte in un piano di dimagrimento è che il cioccolato fondente è più ricco, più saziante. Posso mangiare un sacchetto pieno di cioccolato al latte e cercarne un altro.
Con il cioccolato fondente, un pezzetto soddisfa completamente la mia voglia di cioccolato, quindi mi viene naturale consumare meno calorie. 
Questi 11 piccoli cambiamenti e semplici sostituzioni alimentari sono facili da fare, non vi faranno sentire privati e si aggiungeranno a grandi cambiamenti nel corso di una settimana o di un mese.
Non eliminate gli alimenti dalla vostra dieta: se lo fate, sarete tentati di "imbrogliare" in seguito, ma sostituiteli!
Iniziate a sostituire gli alimenti più calorici della vostra dieta con alternative meno caloriche, ma comunque sazianti e soddisfacenti, e vedrete il peso svanire.
Avete altri sostituti alimentari che vi aiutano a risparmiare calorie e a rispettare un piano di dimagrimento? Mi piacerebbe sentirli nei commenti qui sotto! 
Per ulteriori suggerimenti per la perdita di peso e per una vita sana, visitate la mia bacheca Pinterest per la cucina sana.
