Dyrking av rosenkål – en kul væravling

Innholdsfortegnelse

Jeg bor i sone 7b, så jeg kan starte grønnsakshagearbeid ganske tidlig. Jeg fikk ikke en avling av rosenkål i fjor, men jeg håper at plantene mine vil være fulle av spirer i år.

Rosenkål er en sunn kuldegrønnsak som til og med har sin egen nasjonaldag. 31. januar feires hvert år som Spis rosenkålens dag. Før vi kan spise dem, la oss finne ut hvordan vi dyrker dem!

Se også: Hjemmelaget Giardiniera Mix

Bildet er tilpasset fra et som finnes på Wikipedia Free Media Repository. Denne filen er lisensiert under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0

Growing rosenkål – lett og hardfør, men de liker ikke varmen.

Jeg brukte mesteparten av dagen til å dyrke hagen min. Den ble dyrket med rototiller i fjor høst, men vinterugras har tatt over området der jeg hadde hagen min. Merkelig nok er den fremre delen som ble dyrket til plen for å forstørre grønnsakshagen relativt full av uker.

Jeg plantet brokkoli, rosenkål og hodesalat i dag. De var frøplanter siden jeg ikke fikk frøene mine før forrige uke. De må vente til høsten for å bli plantet igjen.

Brysselspirer er enkle å dyrke så lenge du legger merke til at de virkelig ikke liker varme. Hvis du får dem inn for sent på våren og somrene dine er varme, vil de boltre seg og spirene vil ende opp med bitre.

Se også: Bleeding Heart – Hvordan dyrke Dicentra spectabilis

Jord : Devil tåle de fleste jordforhold, men foretrekker en søt eller lett alkalisk jord. Jordens PH bør være minst 6,5 for best resultat. Å tilsette mye organisk materiale til jorda vil hjelpe dem til å opprettholde fuktigheten de trenger for best mulig vekst.
Sollys : Som de fleste grønnsaker, liker rosenkål full sol. 6 – 8 timer om dagen eller mer er å foretrekke. I de varmeste klimaene vil de sette pris på delvis skygge på ettermiddagen.
Vanning : De trenger jevn fuktighet. Tørr jord vil gjøre spirene bitre.
Timing : Timing er alt med rosenkål, spesielt hvis du bor i soner der somrene er veldig varme. De tar omtrent 85-90 dager å modnes, så det avhenger av sonen din når du skal plante. Den viktigste faktoren er å huske at spirene vil modnes i temperaturene er høyere enn 75 grader Fahrenheit. De elsker 60 – til 70 grader og vil ha best smak hvis de får vokse i flere perioder med frost. Dette er fordi frosten omdanner stivelsen i planten til sukker og gjør spirene søtere.
Avstand : 18″ – 24″ er best hvis du har en lang vekstsesong som ikke er for varm (nordlig klima) Jeg plantet min ca 14″ fra hverandre siden jeg tviler på at mange spirer vil gi meg denne våren. Til høsten vil jeg plassere dem bredere, siden jeg kan overvintre dem i NC.
Høsting : Thespirer dannes ved aksen eller bladleddet. (du kan se hvordan de vokser på det første bildet ovenfor.) De ser ut som bittesmå kål. De modnes fra bunnen og oppover, så du bør begynne å høste når de nederste spirene begynner å bli på størrelse med store kuler. Trim også de nederste bladene etter hvert som planten vokser. Sørg for å la flere blader stå øverst. Å gjøre dette vil fortelle planten om å bruke energien sin på å lage spirer i stedet for å lage store blader. Bladene er spiselige og nydelig sautert med hvitløk og krydder. På slutten av sesongen, eller før det blir for varmt, kan du kutte de øverste bladene av, og det vil fremskynde utviklingen av de resterende spirene.
( Oppskrift for å bruke de fjernede bladene): Sauterte rosenkålblader
Lagring : Rosenkål holder 2-3 dager i refrigatoren. Etter dette vil de begynne å miste smaken. For langtidslagring, blancher i noen minutter i kokende vann og dypp ned i isvann. Frys på kakeark og overfør deretter til fryseposer.

Dette bildet er et bilde av rosenkål som ble høstet av søsteren min Judy i Maine i oktober. Jeg siklet da jeg så dem. Jeg kan aldri få min til dette stadiet. Jeg har håp om noen som overvintret for meg i år. Jeg plantet dem på sensommeren som frøplanter. De produserte hovedsakelig blader, men jeg skal begynne å trimme dem fra bunnen tilse om jeg kan få dem til å spire tidlig denne våren. Hvis de gjør det, bør de være fantastiske, siden de gikk gjennom hele vinteren og flere frost.

Hvordan har din erfaring vært med rosenkål? Vokste de godt for deg? Hvor bor du? Legg igjen kommentarer nedenfor.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.