INHOUDSOPGAWE
My man is mal oor kabeljou. Hy is Engels en vis en skyfies is 'n gunsteling wegneemkos in die VK. Ek is ook mal oor gebraaide vis. Die tekstuur is so bros maar die vis onder is klam en heerlik. Maar die kalorieë kan enige dieet breek.
Hierdie resep vir gebakte kabeljou het al die geur in 'n baie meer gesonde weergawe. Voeg gebakte steak-frites by in plaas van diepgebraaide vis en jy het 'n afgeskrapte weergawe van die VK-gunsteling – "fish and chips."
Die geheim is die Panko-broodkrummels wat gebak word in plaas van gebraai.
Ek hou daarvan om 'n dipstasie op te rig voor ek begin. Dit laat die deklaagprosedure glad verloop sodat dit nie te veel tyd neem nie.
Ek was my hande tussen die meelmengsel en doop in die Panko-mengsel.
Sien ook: Hierdie kleurvolle soteer-switserse Chard vrolik aandetetyd op 
Die vis moet goed gegeur wees voor jy dip.
Hier is dit, reg om te bak. Ek spuit die hele bokant sowel as die bakskottel met Pam bottersproei. Dit help om die vis te verbruin.
Gereed vir 'n bietjie afgeslankte "vis en skyfies?" Bedien dit in een of ander koerant en jy sal voel asof jy by 'n kafee in die VK is. Wel….amper!
Die vis is uiteindelik so soet en sag en die laag is krakerig en heerlik. Sekerlik, dit is nie die regte ding nie, maar het soveel minder kalorieë, dit maak 'n goeie plaasvervanger.
En as jy nie die "tjips" wil hê nie, voeg net 'n gegooi slaai of jou gunsteling groente by vir 'n eweredigegroter kaloriebesparing.
Het jy sukses gehad met die bak van vis en ander proteïene in plaas van om te braai? Los asseblief jou wenke in die kommentaarafdeling hieronder.
Verskraalde vis en skyfies
Hierdie resep vir gebakte kabeljou het al die geur in 'n baie meer gesonde weergawe. Voeg gebakte steak-frites by in plaas van diepgebraaide vis en jy het 'n skraal weergawe van die VK-gunsteling - "vis en skyfies."
Voorbereidingstyd5 minute Kooktyd30 minute Totale Tyd35 minuteBestanddele
><16 ons><16 ons>- vars eier <16 18>
- 1/2 koppie afgeroomde melk
- 1/2 koppie meel
- 3/4 koppie Panko-broodkrummels
- sout en peper
- bossie vars tiemie
- 8 onse frietjies Oond 82> Instruksie Oond 82> Instruksie 82> Instruksies by die oond tot 400 grade F. Klap die vis droog en geur met sout en peper.
- Klop wittes in 'n bak. (behou die gele vir 'n ander resep) Gooi afgeroomde melk in 'n ander bak.
- Plaas meel op een groot bord en geur met nog sout en peper en meng deeglik. Plaas Panko-broodkrummels op 'n ander bord. Geur met sout en peper en die vars tiemie.
- Spuit 'n oondbak met Pam-kooksproei.
- Doop die vis in die melk en rol dan in die meelmengsel. Doop weer in die eierwitte en bedek dan die Panko-broodkrummels. Herhaal deklaag vir die ander eenstukkie vis. Plaas albei stukke in 'n oondbak wat met Pam-kooksproei gespuit is. Spuit dan die hele bokant van die bedekte vis met nog 'n paar spuite Pam. (dit sal help om die vis bruin te bruin).
- Voeg die oondbakskyfies by 'n bakplaat.
- Plaas albei in die voorverhitte oond vir sowat 30 minute of totdat die vis sag is en maklik met 'n vurk vlok en die "skyfies" bruin is.
- Geniet jou inligting: nuilt en skyfies. 2>Opbrengs: 4
Bedieningsgrootte:
1Bedrag per porsie: Kalorieë: 452 Totale vet: 11g Versadigde vette: 2g Transvette: 0g Onversadigde vette: 8g Cholesterol: 63mg Fibrig: 47 mg Natrium: 47 mg Natrium: 53mg. 3g Proteïen: 35g
Sien ook: Forsythia binnenshuis te dwing - Hoe om Forsythia-bloei te dwingVoedingsinligting is by benadering as gevolg van natuurlike variasie in bestanddele en die kook-by-huis aard van ons maaltye.
© Carol Keuken: Brits / Kategorie: Vis
