Схудла риба з м'ясом та овочами

Зміст

Мій чоловік обожнює тріску. Він англієць, а риба з чіпсами - улюблена їжа на винос у Великобританії. Я також люблю смажену рибу. Текстура така хрустка, але риба під нею волога і смачна. Але калорії можуть порушити будь-яку дієту.

Цей рецепт запеченої тріски має всі смакові якості в набагато більш здоровій версії. Додайте запечений стейк фрі замість смаженої у фритюрі риби, і ви отримаєте полегшену версію улюбленої британської страви - "риби з картоплею".

Секрет у сухарях "Панько", які запікаються, а не смажаться.

Мені подобається встановлювати станцію занурення перед початком роботи, щоб процедура нанесення покриття пройшла гладко і не зайняла багато часу.

Я мию руки між сумішшю борошна та зануренням у суміш Панька.

Перед зануренням рибу потрібно добре приправити.

Ось вона, готова до випікання. Я збризкую всю верхню частину, а також форму для випікання масляним спреєм Pam. Це допомагає підрум'янити рибу.

Дивіться також: Вирощування Гайлардії - багаторічної квітки-ковдри Поради по догляду

Готові до схудлої "риби з картоплею"? Подайте її в газеті, і ви відчуєте себе так, ніби перебуваєте в кафе у Великій Британії. Ну, .... майже!

Риба виходить такою солодкою і ніжною, а скоринка - хрусткою і смачною. Звичайно, це не справжня риба, але в ній набагато менше калорій, і вона є чудовою заміною.

А якщо ви не хочете "чіпсів", просто додайте салат або ваші улюблені овочі для ще більшої економії калорій.

Чи мали ви успіх у запіканні риби та інших білків замість смаження? Будь ласка, залишайте свої поради в розділі коментарів нижче.

Урожайність: 4

Схудла риба з картоплею та картоплею фрі

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 35 хвилин

Інгредієнти

16 унцій свіжої тріски
2 яєчні білки
1/2 склянки знежиреного молока
1/2 склянки борошна
3/4 склянки панірувальних сухарів "Панько
сіль і перець
пучок свіжого чебрецю
8 унцій Запечений у духовці стейк фрі

Інструкція

Розігріти духовку до 400 градусів F. Витерти рибу насухо і посолити та поперчити.
Збити білки в мисці (жовтки залишити для іншого рецепта). В іншу миску налити знежирене молоко.
На одну велику тарілку висипати борошно, посолити, поперчити і ретельно перемішати. На іншу тарілку висипати панірувальні сухарі "Панько", посолити, поперчити і додати свіжий чебрець.
Збризніть форму для випікання кулінарним спреєм Pam.
Занурте рибу в молоко і обваляйте в борошняній суміші. Знову занурте в яєчні білки, а потім обваляйте в панірувальних сухарях "Панько". Повторіть процедуру для другого шматка риби. Покладіть обидва шматки у форму для запікання, збризнуту кулінарним спреєм "Пам". Потім збризніть всю верхню частину риби, обваляної в паніровці, ще декількома розпилювачами "Пам" (це допоможе підрум'янитись рибі).
Викласти картоплю фрі на деко.
Поставити обидва в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин або поки риба не стане м'якою і не буде легко розшаровуватися виделкою, а "чіпси" не підрум'яняться.
Насолоджуйтесь "рибою з картоплею" без почуття провини.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 452 Загальний вміст жирів: 11 г Насичені жири: 2 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 63 мг Натрій: 470 мг Вуглеводи: 52 г Клітковина: 4 г Цукор: 3 г Білок: 35 г

Дивіться також: 25+ дивовижних продуктів, які можна заморозити

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.