Odchudzona ryba i s

Spis treści

Mój mąż uwielbia dorsza. Jest Anglikiem, a ryba z frytkami to ulubione jedzenie na wynos w Wielkiej Brytanii. Ja też uwielbiam smażoną rybę. Tekstura jest tak chrupiąca, ale ryba pod spodem jest wilgotna i pyszna. Ale kalorie mogą złamać każdą dietę.

Ten przepis na pieczonego dorsza ma wszystkie walory smakowe w znacznie zdrowszej wersji. Dodaj pieczone frytki stekowe zamiast smażonej w głębokim tłuszczu ryby i masz odchudzoną wersję brytyjskiego faworyta - "ryby z frytkami".

Sekretem jest bułka tarta Panko, która jest pieczona, a nie smażona.

Lubię ustawić stację zanurzeniową przed rozpoczęciem. Dzięki temu procedura powlekania przebiega sprawnie i nie zajmuje zbyt wiele czasu.

Myję ręce między mieszaniem mąki a zanurzaniem w mieszance Panko.

Zobacz też: Używanie świec w domu - czas na kilka pomysłów na dekoracje

Ryba musi być dobrze przyprawiona przed zanurzeniem.

Oto gotowy do pieczenia. Spryskałem całą górę, a także naczynie do pieczenia maślanym sprayem Pam. Pomaga to zrumienić rybę.

Gotowy na odchudzoną "rybę z frytkami?" Podaj ją w gazecie, a poczujesz się jak w kawiarni w Wielkiej Brytanii. Cóż.... prawie!

Ryba jest słodka i delikatna, a panierka chrupiąca i pyszna. Oczywiście, nie jest to prawdziwa ryba, ale ma o wiele mniej kalorii, więc jest świetnym substytutem.

Zobacz też: Pizza hawajska z kurczakiem, ananasem i mieszaną papryką

A jeśli nie chcesz "frytek", po prostu dodaj sałatkę lub ulubione warzywa, aby uzyskać jeszcze większą oszczędność kalorii.

Czy odniosłeś sukces w pieczeniu ryb i innych białek zamiast smażenia? Zostaw swoje wskazówki w sekcji komentarzy poniżej.

Wydajność: 4

Odchudzona ryba z frytkami

Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 35 minut

Składniki

16 uncji świeżego dorsza
2 białka jaj
1/2 szklanki odtłuszczonego mleka
1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki bułki tartej Panko
sól i pieprz
pęczek świeżego tymianku
8 uncji Frytki stekowe pieczone w piekarniku

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Osusz rybę i dopraw solą i pieprzem.
Ubij białka w misce (żółtka zachowaj do innego przepisu). Wlej odtłuszczone mleko do innej miski.
Umieść mąkę na jednym dużym talerzu, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Umieść bułkę tartą Panko na drugim talerzu, dopraw solą i pieprzem oraz świeżym tymiankiem.
Spryskaj naczynie do pieczenia sprayem do gotowania Pam.
Zanurz rybę w mleku, a następnie obtocz w mieszance mąki. Zanurz ponownie w białku, a następnie obtocz w bułce tartej Panko. Powtórz panierowanie dla drugiego kawałka ryby. Umieść oba kawałki w naczyniu do pieczenia, które zostało spryskane sprayem do gotowania Pam. Następnie spryskaj całą górę panierowanej ryby kilkoma sprayami Pam (pomoże to zrumienić rybę).
Umieść frytki na blasze do pieczenia.
Umieścić obie potrawy w rozgrzanym piekarniku na około 30 minut lub do momentu, gdy ryba będzie miękka i będzie łatwo płatkować widelcem, a "frytki" będą przyrumienione.
Ciesz się "rybą z frytkami" bez poczucia winy.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 452 Tłuszcz całkowity: 11g Tłuszcz nasycony: 2g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 8g Cholesterol: 63mg Sód: 470mg Węglowodany: 52g Błonnik: 4g Cukier: 3g Białko: 35g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.

Bobby King

Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.