Mục lục
Chồng tôi rất thích cá tuyết. Anh ấy là người Anh và cá và khoai tây chiên là món ăn mang đi yêu thích ở Vương quốc Anh. Tôi cũng thích món cá chiên nữa. Kết cấu rất giòn nhưng cá bên dưới ẩm và ngon. Nhưng lượng calo có thể phá vỡ bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Công thức chế biến món cá tuyết nướng này có đầy đủ hương vị trong một phiên bản tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Thêm khoai tây chiên bít tết nướng thay vì cá chiên giòn và bạn sẽ có phiên bản rút gọn của món ăn yêu thích ở Vương quốc Anh – “cá và khoai tây chiên”.
Bí quyết nằm ở chỗ vụn bánh mì Panko được nướng thay vì chiên.
Tôi muốn thiết lập một trạm nhúng trước khi bắt đầu. Nó làm cho quy trình sơn diễn ra suôn sẻ để không mất quá nhiều thời gian.
Tôi rửa tay giữa hỗn hợp bột mì và nhúng vào hỗn hợp Panko.
Cá cần được tẩm ướp kỹ trước khi nhúng.
Cá đây rồi, sẵn sàng để nướng. Tôi xịt toàn bộ mặt trên cũng như đĩa nướng bằng bình xịt bơ Pam. Nó giúp làm vàng cá.
Bạn đã sẵn sàng thưởng thức món “cá và khoai tây chiên” đã được làm mỏng chưa? Phục vụ nó trên một số tờ báo và bạn sẽ cảm thấy như đang ở một quán cà phê ở Vương quốc Anh. Chà….gần như!
Cá ngọt và mềm còn lớp màng thì giòn và ngon. Chắc chắn rồi, nó không phải là hàng thật nhưng ít calo hơn rất nhiều nên nó là một sự thay thế tuyệt vời.
Và nếu bạn không muốn ăn “khoai tây chiên”, chỉ cần thêm salad trộn hoặc loại rau yêu thích của bạn để có một món ăn ngon.tiết kiệm nhiều calo hơn.
Bạn đã thành công với việc nướng cá và các loại protein khác thay vì chiên rán chưa? Vui lòng để lại lời khuyên của bạn trong phần nhận xét bên dưới.
Cá và khoai tây chiên giảm béo
Công thức chế biến cá tuyết nướng này có tất cả hương vị trong một phiên bản tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Thêm khoai tây chiên bít tết nướng thay vì cá chiên giòn và bạn có phiên bản rút gọn của món ăn yêu thích ở Vương quốc Anh - "fish and chips".
Thời gian chuẩn bị5 phút Thời gian nấu30 phút Tổng thời gian35 phútThành phần
- 16 ounce cá tuyết tươi
- 2 lòng trắng trứng
- 1 /2 cốc sữa tách béo
- 1/2 cốc bột mì
- 3/4 cốc vụn bánh mì Panko
- muối và hạt tiêu
- bó húng tây tươi
- 8 ounce Khoai tây chiên bít tết bỏ lò
Hướng dẫn sử dụng
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F. Thấm khô cá và nêm muối và tiêu.
- Đánh lòng trắng trong tô. (để dành lòng đỏ cho công thức khác) Cho sữa tách béo vào một bát khác.
- Cho bột mì vào một đĩa lớn, nêm thêm muối và tiêu rồi trộn đều. Đặt vụn bánh mì Panko lên một đĩa khác. Nêm muối, hạt tiêu và húng tây tươi.
- Phun bình xịt nấu ăn Pam lên đĩa nướng.
- Nhúng cá vào sữa rồi lăn qua hỗn hợp bột mì. Nhúng lại vào lòng trắng trứng, sau đó áo qua vụn bánh mì Panko. Lặp lại lớp phủ cho khácmiếng cá. Đặt cả hai miếng vào một món nướng đã được xịt bằng bình xịt nấu ăn Pam. Sau đó, xịt một vài lần Pam lên toàn bộ phần trên của cá đã phủ. (điều này sẽ giúp cá có màu vàng).
- Cho khoai tây chiên đã được xử lý trong lò vào khay nướng.
- Đặt cả hai vào lò nướng đã làm nóng trước trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cá mềm và dễ dàng tách ra bằng nĩa và "khoai tây chiên" chín vàng.
- Thưởng thức món "cá và khoai tây chiên" của bạn mà không cảm thấy tội lỗi.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất:
4Kích thước khẩu phần:
1Số lượng mỗi khẩu phần: Calo: 452 Tổng chất béo: 11g Chất béo bão hòa: 2g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 63mg Natri: 470mg Carbohydrate: 52g Chất xơ: 4g Đường: 3g Protein: 35g
Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu ăn tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.
Xem thêm: Tacos tôm cay với bắp cải cuộn – Công thức Cinco de Mayo © Carol Ẩm thực: Anh / Danh mục: Cá