Slimmed Down Fish and s

Cuprins

Soțul meu adoră codul. El este englez și fish and chips sunt mâncarea preferată la pachet în Marea Britanie. Și mie îmi place peștele prăjit. Textura este atât de crocantă, dar peștele de dedesubt este umed și delicios. Dar caloriile pot rupe orice dietă.

Această rețetă de cod la cuptor are toată savoarea într-o versiune mult mai sănătoasă. Adăugați cartofi prăjiți la cuptor în loc de pește prăjit și veți avea o versiune mai subțire a preferatului din Marea Britanie - "fish and chips".

Secretul constă în pesmetul Panko, care este copt în loc de prăjit.

Vezi si: Cultivarea cartofilor într-o pungă de gunoi

Îmi place să pregătesc o stație de scufundare înainte de a începe. Aceasta face ca procedura de acoperire să decurgă fără probleme, astfel încât să nu dureze prea mult timp.

Mă spăl pe mâini între amestecul de făină și înmuierea în amestecul Panko.

Peștele trebuie să fie bine asezonat înainte de a fi scufundat.

Iată-l, gata de coacere. Am stropit tot blatul, precum și vasul de copt cu spray cu unt Pam. Ajută la rumenirea peștelui.

Sunteți gata pentru un "fish and chips" mai subțire? Serviți-l în niște ziare și vă veți simți ca la o cafenea din Marea Britanie. Ei bine, aproape!

Peștele sfârșește prin a fi atât de dulce și fraged, iar învelișul este crocant și delicios. Sigur, nu este cel adevărat, dar are atât de puține calorii, încât este un înlocuitor excelent.

Și dacă nu doriți "chipsuri", adăugați o salată sau legumele preferate pentru o economie și mai mare de calorii.

Ați avut succes cu coacerea peștelui și a altor proteine în loc de prăjire? Vă rugăm să lăsați sfaturile dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.

Randament: 4

Slimmed Down Fish and Chips

Timp de pregătire 5 minute Timp de gătire 30 de minute Timp total 35 de minute

Ingrediente

16 uncii de cod proaspăt
2 albușuri de ou
1/2 cană de lapte degresat
1/2 cană de făină
3/4 cană de pesmet Panko
sare și piper
buchet de cimbru proaspăt
8 uncii de cartofi prăjiți de friptură la cuptor

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 grade F. Uscați peștele și asezonați-l cu sare și piper.
Se bat albușurile într-un castron (se rezervă gălbenușurile pentru o altă rețetă) Se pune laptele degresat într-un alt castron.
Se pune făina pe o farfurie mare și se asezonează cu mai multă sare și piper și se amestecă bine. Se pune pesmetul Panko pe o altă farfurie. Se asezonează cu sare și piper și cimbru proaspăt.
Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit Pam.
Se înmoaie peștele în lapte, apoi se tăvălește în amestecul de făină. Se înmoaie din nou în albușurile de ou, apoi se acoperă cu pesmetul Panko. Se repetă acoperirea pentru cealaltă bucată de pește. Se pun ambele bucăți într-o tavă de copt care a fost pulverizată cu spray de gătit Pam. Apoi se pulverizează întreaga suprafață a peștelui acoperit cu încă câteva stropi de Pam (acest lucru va ajuta la rumenirea peștelui).
Adăugați cartofii prăjiți la cuptor pe o foaie de copt.
Se introduc ambele în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute sau până când peștele este fraged și se desface ușor cu o furculiță, iar "chipsurile" sunt rumenite.
Bucurați-vă de "fish and chips" fără să vă simțiți vinovat.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 452 Total grăsimi: 11g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 8g Colesterol: 63mg Sodiu: 470mg Carbohidrați: 52g Fibre: 4g Zahăr: 3g Proteine: 35g

Vezi si: Cum să faci un arc floral

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.

Bobby King

Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.