Slimmed Down Fish og s

Efnisyfirlit

Maðurinn minn elskar þorsk. Hann er enskur og fish and chips er uppáhalds take away maturinn í Bretlandi. Ég elska líka steiktan fisk. Áferðin er svo stökk en fiskurinn undir er rakur og ljúffengur. En hitaeiningarnar geta brotið hvaða mataræði sem er.

Þessi uppskrift af bökuðum þorski er með öllu bragði í mun hollari útgáfu. Bættu við bökuðum steik frönskum í stað djúpsteikts fisks og þú ert með grennri útgáfu af breska uppáhaldinu – “fish and chips.”

Leyndarmálið er Panko brauðmolarnir sem eru bakaðir í stað þess að steikja.

Mér finnst gaman að setja upp dýfingarstöð áður en ég byrja. Það lætur húðunarferlið ganga vel þannig að það taki ekki of langan tíma.

Ég þvæ mér um hendurnar á milli hveitiblöndunnar og dýfa í Panko blönduna.

Fiskurinn þarf að krydda vel áður en þú dýfir.

Hér er hann, tilbúinn til að bakast. Ég spreyja allan toppinn sem og bökunarréttinn með Pam smjörköku spreyi. Það hjálpar til við að brúna fiskinn.

Tilbúinn fyrir smá „fish and chips“? Berðu það fram í einhverju dagblaði og þér mun líða eins og þú sért á kaffihúsi í Bretlandi. Jæja….næstum því!

Fiskurinn endar svo sætur og mjúkur og húðin er stökk og ljúffeng. Jú, þetta er ekki raunverulegur hlutur en hefur svo miklu minni kaloríur að það kemur í staðinn.

Og ef þú vilt ekki „flögurnar“ skaltu bara bæta við salati eða uppáhaldsgrænmetinu þínu til að fá jafnanmeiri kaloríusparnaður.

Sjá einnig: Grænmetismanicotti – Holl ítalsk aðalréttuppskrift

Hefurðu náð árangri með að baka fisk og önnur prótein í stað þess að steikja? Vinsamlega skildu eftir ábendingar þínar í athugasemdareitnum hér að neðan.

Afrakstur: 4

Slimned Fish and Chips

Þessi uppskrift að bökuðum þorski hefur allt bragðið í miklu hollari útgáfu. Bættu við bökuðum steik frönskum í staðinn fyrir djúpsteiktan fisk og þú ert með grennri útgáfu af uppáhaldinu í Bretlandi - "fiskur og franskar."

Sjá einnig: Brenndar kryddjurtakartöflur með parmesanosti Undirbúningstími5 mínútur Brúðunartími30 mínútur Heildartími35 mínútur

Hráefni

><16 únsur><16 únsur><16 únsur> 18>

1/2 bolli af undanrennu

1/2 bolli af hveiti

3/4 bolli af Panko brauðrasp

salt og pipar

búnt af fersku timjan

8 aura Ofnbakaðar steikur Innbakaðar steikar steikur <12 frambökaðar steikar við ofninn í 400 gráður F. Þurrkaðu fiskinn og kryddaðu með salti og pipar.

Þeytið hvíturnar í skál. (geymið eggjarauðurnar fyrir aðra uppskrift) Setjið undanrennu í aðra skál.

Setjið hveiti á einn stóran disk og kryddið með meira salti og pipar og blandið vel saman. Setjið Panko brauðmylsnu á annan disk. Kryddið með salti og pipar og fersku timjaninu.

Sprayið eldfast mót með Pam eldunarspreyi.

Dýfið fiskinum í mjólkina og veltið síðan upp úr hveitiblöndunni. Dýfðu aftur í eggjahvíturnar og settu síðan Panko brauðmylsnuna yfir. Endurtaktu húðun fyrir hinnfiskstykki. Setjið báða bitana í eldfast mót sem hefur verið sprautað með Pam eldunarspreyi. Sprautaðu síðan allan toppinn af húðuðu fiskinum með öðrum nokkrum úða af Pam. (þetta hjálpar til við að brúna fiskinn).

Bætið ofnsteikunum við bökunarplötu.

Setjið báðar inn í forhitaðan ofn í um 30 mínútur eða þar til fiskurinn er mjúkur og flagnar auðveldlega með gaffli og „flögurnar“ eru brúnaðar.

Njóttu þess án

fish and chips.

Fish and chips.<3 2>Afrakstur: 4

Skoðastærð:

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 452 Heildarfita: 11g Mettuð fita: 2g Transfita: 0g Ómettuð fita: 8g Kólesteról: 63mg Natríum: 63mg Natríum: 47mg Natríum: 47mg Natríum:5 3g Prótein: 35g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og eðli máltíða okkar sem eldað er heima.

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.