Рыба для похудения

Оглавление

Мой муж обожает треску. Он англичанин, а в Великобритании рыба и чипсы - любимая еда на вынос. Я тоже люблю жареную рыбу. Текстура получается такой хрустящей, а рыба под ней влажная и вкусная. Но калории могут нарушить любую диету.

В этом рецепте запеченной трески все вкусовые качества представлены в гораздо более полезном варианте. Добавьте вместо жареной рыбы запеченный стейк фри, и вы получите уменьшенную версию любимого блюда британцев - "рыбы с картошкой".

Смотрите также: Ущерб, наносимый белками овощному саду.

Секрет заключается в сухарях Панко, которые запекаются, а не обжариваются.

Я предпочитаю устанавливать станцию обмакивания перед началом работы. Это позволяет сделать процедуру нанесения покрытия плавной и не отнимает много времени.

Я мою руки между обваливанием в мучной смеси и обмакиванием в смеси Панко.

Рыба должна быть хорошо приправлена перед заливкой.

Вот она, готовая к запеканию. Я сбрызгиваю весь верх, а также форму для запекания масляным спреем Pam. Это помогает рыбе подрумяниться.

Готовы ли вы отведать "рыбу с картошкой"? Подайте ее в газете, и вы почувствуете себя как в кафе в Великобритании. Ну, почти!

Рыба получается такой сладкой и нежной, а покрытие - хрустящим и вкусным. Конечно, это не настоящая рыба, но в ней гораздо меньше калорий, и она является отличной заменой.

А если вы не хотите "чипсы", просто добавьте салат или любимые овощи, чтобы еще больше сэкономить калории.

Удалось ли вам запечь рыбу и другие белки вместо жарки? Пожалуйста, оставьте свои советы в разделе комментариев ниже.

Выход: 4

Рыба и чипсы для похудения

Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут Общее время 35 минут

Ингредиенты

16 унций свежей трески
2 яичных белка
1/2 стакана обезжиренного молока
1/2 стакана муки
3/4 чашки панировочных сухарей Панко
соль и перец
пучок свежего тимьяна
8 унций Картофель фри, запеченный в духовке

Инструкции

Разогреть духовку до 400 °С. Рыбу вытереть насухо и приправить солью и перцем.
Взбейте белки в миске (желтки отложите для другого рецепта), добавьте в другую миску обезжиренное молоко.
Положите муку на одну большую тарелку, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Положите сухари Панко на другую тарелку, добавьте соль, перец и свежий тимьян.
Сбрызните форму для выпечки спреем Pam.
Обмакните рыбу в молоко, затем обваляйте в мучной смеси. Снова обмакните в яичный белок, затем обваляйте в сухарях Панко. Повторите обмазывание для другого куска рыбы. Положите оба куска в форму для выпечки, сбрызнутую спреем Pam. Затем сбрызните всю верхнюю часть рыбы еще несколькими спреями Pam (это поможет рыбе подрумяниться).
Выложите картофель фри из духовки на лист для выпечки.
Поместить оба блюда в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут или до тех пор, пока рыба не станет нежной и не будет легко протыкаться вилкой, а "чипсы" не подрумянятся.
Наслаждайтесь "рыбой с картошкой" без чувства вины.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 452 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 63 мг Натрий: 470 мг Углеводы: 52 г Клетчатка: 4 г Сахар: 3 г Белки: 35 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.