Laihdutettu kala ja s

Sisällysluettelo

Mieheni rakastaa turskaa. Hän on englantilainen ja fish and chips on suosikki take away -ruokaa Isossa-Britanniassa. Minäkin rakastan paistettua kalaa. Rakenne on niin rapea, mutta kala sen alla on kosteaa ja herkullista. Mutta kalorit voivat rikkoa minkä tahansa ruokavalion.

Tässä reseptissä paistettuun turskaan on kaikki maku paljon terveellisemmässä versiossa. Lisää paistetut pihvi-ranskalaiset friteeratun kalan sijasta, ja saat laihdutetun version Yhdistyneen kuningaskunnan suosikista - "fish and chips".

Salaisuus on Panko-leivänmurut, jotka paistetaan paistamisen sijasta.

Pidän siitä, että pystytän kasteluaseman ennen aloittamista, jotta pinnoitus sujuu sujuvasti ja siihen ei kulu liikaa aikaa.

Katso myös: Luova lintu kylpyammeet - DIY Puutarha sisustus hankkeet

Pesen käteni jauhoseoksen ja Panko-seokseen kastamisen välillä.

Katso myös: Luovia ja hauskoja DIY-puutarhahankkeita

Kalan on oltava hyvin maustettua ennen kastamista.

Tässä se on valmiina paistettavaksi. Suihkutan Pam-voisuihkeella koko vuoan yläosan ja vuokaan. Se auttaa ruskistamaan kalan.

Oletko valmis laihdutettuun "fish and chips" -annokseen? Tarjoile se sanomalehden sisään, niin tunnet olevasi kahvilassa Isossa-Britanniassa. No....melkein!

Kala on lopulta niin makeaa ja mureaa ja kuorrutus on rapea ja herkullinen. Se ei toki ole aitoa, mutta siinä on niin paljon vähemmän kaloreita, että se on loistava korvike.

Ja jos et halua "sipsejä", lisää vain salaatti tai suosikkivihanneksesi, niin säästät vielä enemmän kaloreita.

Oletko sinä onnistunut paistamaan kalaa ja muita proteiineja paistamisen sijaan? Jätä vinkkisi alla olevaan kommenttiosioon.

Saanto: 4

Laihdutettu kala ja ranskalaiset perunat

Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 30 minuuttia Kokonaisaika 35 minuuttia

Ainesosat

16 unssia tuoretta turskaa
2 munanvalkuaista
1/2 kupillista rasvatonta maitoa
1/2 kupillista jauhoja
3/4 kupillista Panko-leivänmuruja
suolaa ja pippuria
nippu tuoretta timjamia
8 unssia Uunissa paistettuja pihvi-ranskalaisia perunoita

Ohjeet

Kuumenna uuni 400 asteeseen.Taputtele kala kuivaksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vatkaa valkuaiset kulhossa (varaa keltuaiset toiseen reseptiin) ja laita rasvaton maito toiseen kulhoon.
Laita jauhot yhdelle isolle lautaselle ja mausta vielä suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti. Laita Panko-leivänmurut toiselle lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla sekä tuoreella timjamilla.
Suihkuta vuokaan Pam-ruokasuihketta.
Kasta kala maitoon ja pyörittele se sitten jauhoseoksessa. Kasta uudelleen kananmunan valkuaisiin ja päällystä sitten Panko-leivänmurussa. Toista päällystäminen toiselle kalapalalle. Aseta molemmat palat vuokaan, joka on suihkutettu Pam-ruokasuihkeella. Suihkuta sitten koko päällystetyn kalan päällinen vielä muutamalla suihkauksella Pam-ruisketta (tämä auttaa ruskistamaan kalan).
Lisää uunissa paistetut ranskalaiset pellille.
Laita molemmat esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi tai kunnes kala on mureaa ja hiutaloituu helposti haarukalla ja "sirut" ovat ruskistuneet.
Nauti "kalasta ja ranskalaisista" ilman syyllisyyttä.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 452 Kokonaisrasva: 11g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 8g Kolesteroli: 63mg Natrium: 470mg Hiilihydraatit: 52g Kuitu: 4g Sokeri: 3g Proteiini: 35g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.