Slimmed Down Fish і s

Мой муж любіць трэску. Ён ангелец, а рыба і чыпсы - любімая ежа з сабой у Вялікабрытаніі. Я таксама люблю смажаную рыбу. Тэкстура такая хрумсткая, але рыба ўнізе вільготная і смачная. Але калорыі могуць парушыць любую дыету.

Гэты рэцэпт запечанай трэскі мае ўвесь густ у нашмат больш карыснай версіі. Дадайце запечаны біфштэкс фры замест смажанай у фрыцюры рыбы, і вы атрымаеце паменшаную версію фаварыта Вялікабрытаніі - "рыба і чыпсы".

Сакрэт у паніровачных сухарах Panko, якія запякаюцца, а не смажацца.

Мне падабаецца наладжваць станцыю для акунання, перш чым пачаць. Гэта робіць працэдуру нанясення пакрыцця гладкай, так што яна не займае занадта шмат часу.

Я мыю рукі паміж мучной сумессю і акунаннем у сумесь Панько.

Рыбу трэба добра заправіць, перш чым апускаць.

Вось яна гатовая да запякання. Я апырскваю ўсю верхнюю частку, а таксама форму для запякання масляным спрэем Пэм. Гэта дапамагае рыбе падрумяніцца.

Гатовы да "рыбы і чыпсаў" для пахудання? Падайце гэта ў якой-небудзь газеце, і вы адчуеце сябе як у кафэ ў Вялікабрытаніі. Ну… амаль што!

Рыба атрымліваецца такой салодкай і пяшчотнай, а абалонка хрумсткай і смачнай. Безумоўна, гэта не сапраўдная рэч, але яна мае значна менш калорый, таму стане выдатнай заменай.

А калі вы не жадаеце "чыпсаў", проста дадайце змешаны салата або вашы любімыя гародніна для роўнасцібольшая эканомія калорый.

Ці дасягнулі вы поспеху ў запякання рыбы і іншых бялкоў замест смажання? Калі ласка, пакідайце свае парады ў раздзеле каментарыяў ніжэй.

Схуднелая рыба і чыпсы

Гэты рэцэпт запечанай трэскі мае ўвесь смак у нашмат больш карыснай версіі. Дадайце запечаны біфштэкс фры замест смажанай у фрыцюры рыбы, і вы атрымаеце паменшаную версію фаварыта Вялікабрытаніі - "рыбу і чыпсы".

Інгрэдыенты

• 16 унцый свежай трэскі
• 2 яйкі бялкі
• 1/2 шклянкі абястлушчанага малака
• 1/2 шклянкі мукі
• 3/4 шклянкі паніровачных сухароў Panko
• соль і перац
• пучок свежага чабора
• 8 унцый запечанага ў духоўцы біфштэкса фры

Інструкцыі

1. Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў F. Абсушыце рыбу і запраўце соллю і перцам.
2. Узбіце бялкі ў місцы. (зарэзервуйце жаўткі для іншага рэцэпту) Пакладзеце абястлушчанае малако ў іншую міску.
3. Пакладзеце муку на адну вялікую талерку, запраўце соллю і перцам і старанна змяшайце. На іншую талерку пакладзеце сухары Панько. Запраўце соллю, перцам і свежым чаборам.
4. Апырскайце форму для запякання распыляльнікам Pam.
5. Апусціце рыбу ў малако, а потым абкачайце ў мучной сумесі. Зноў акуніце ў яечныя вавёркі, затым абсыпце сухарамі Panko. Паўтарыце пакрыццё для іншагакавалак рыбы. Пакладзеце абедзве часткі ў форму для запякання, апырсканую кулінарным спрэем Pam. Затым апырскайце ўсю верхнюю частку пакрытай рыбы яшчэ некалькімі пырскамі Пэм. (гэта дапаможа рыбе падрумяніцца).
6. Дадайце бульбу фры ў духоўцы на бляху.
7. Змесціце абодва ў папярэдне разагрэтую духоўку прыкладна на 30 хвілін або пакуль рыба не стане мяккай і лёгка расслаіцца відэльцам, а «чыпсы» не падрумяняцца.
8. Атрымлівайце асалоду ад «рыбы і чыпсаў» без пачуцця віны.

Інфармацыя аб харчаванні:

Выхад:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 452 Агульны тлушч: 11 г Насычаны тлушч: 2 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 8 г Халестэрын: 63 мг Натрый: 470 мг Вугляводы: 52 г Валакно: 4 г Цукар: 3 г Бялок: 35 г

Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару нашых страў, якія рыхтуюцца дома.