Taula de continguts
Si ets algú que segueix una dieta sense gluten, ja sigui per perdre pes o per la teva salut, sabràs que de vegades necessites reemplaçaments sense gluten i substituts per cuinar les teves receptes preferides.
Una de les últimes tendències en la indústria de la dieta és una dieta sense gluten. I per a moltes d'aquestes persones una dieta sense gluten no és necessària en absolut.
La dieta va ser dissenyada principalment per a aquells que pateixen la malaltia celíaca. 
Tot i que hi ha poques investigacions científiques que demostrin que molta gent necessita menjar sense gluten, sembla que ha vingut per quedar-se. He estat menjant blat tota la vida sense problemes i recentment he descobert que el gluten és la causa de les afeccions de la pell que em molesten des de fa uns quants anys.
Eliminar el blat de la meva dieta ha suposat un gran canvi, de manera que pot aparèixer una intolerància al gluten encara que no t'hagi molestat en el passat.
Si t'agrada fer un berenar, assegureu-vos de consultar també els meus aperitius saludables. Ofereix 30 idees d'aperitius delicioses que són excel·lents per a la salut del cor.He elaborat una llista de 16 substituts i substituts sense gluten perquè pugueu gaudir d'algunes de les vostres receptes preferides, la manera sense gluten i sense culpa. Receptes: També podeu anar a algunes receptes aquí
També us pot interessar la publicació del meu bloc que inclou més de 100 substituts d'aliments i cuina.
16Substituts sense gluten per a la vostra dieta sense blat.
Per a aquells que segueixen una dieta sense gluten, proveu aquests substituts d'alguns dels nostres aliments preferits.
1. Reemplaçament d'ous amb pa torrat
Un dels esmorzars preferits és un ou amb pa torrat. Però les torrades són definitivament un no no a la terra sense gluten. Així que pensa en altres maneres saboroses de servir-lo. Una bona manera de fer-ho són els ous amb espinacs marcits.
Les moniatos també són un bon substitut de torrada per als ous escalfats. Els sabors es combinen molt bé i obteniu una dosi saludable de verdures per començar.
2. Substitut de les truites
En lloc de carregar una truita farcida de carbohidrats amb la vostra preparació de proteïnes Tex Mex preferida, afegiu els farcits en una fulla d'enciam enrotllada.
L'enciam Cos o Romaine és ideal per a això. Fins i tot s'enrotllaran! Qualsevol proteïna funcionarà. Penseu en rotllos de tonyina, tacs, pollastre salat i bolets.
Les idees són infinites. Aquests embolcalls de tacos de vedella tenen un gust increïble!
3. Substituts de pasta
La carbassa espaguetis és un plat fantàstic amb una salsa marinara i moltes altres verdures es poden formar en formes de pasta amb un pelador de verdures en juliana. La salsa d'espaguetis és fàcil de convertir en fils de pasta amb només una forquilla!
Afegiu la vostra salsa marinara preferida (jo faig aquesta amb tomàquets rostits que és increïble!) i obtindreu un àpat italià saborós sense gluten.
Crèdit d'imatge Wikimedia commons
4. Què ferutilitzar en lloc de molles de pa
Les ametlles es poden utilitzar de moltes maneres en una dieta sense gluten. La farina d'ametlla és un gran recobriment per al pollastre i altres proteïnes i es pot utilitzar per fer mandonguilles i pa de carn.
La mantega d'ametlles també és un excel·lent substitut de la civada per a les boles energètiques sense gluten i és molt fàcil de fer.
5. Substituts de la farina
Els productes de forn són difícils i trobar els substituts adequats sense gluten pot ser complicat. Aquí teniu una recepta per a una farina per a tots els usos per a les vostres receptes al forn.
Combineu 1/2 tassa de farina d'arròs, 1/4 tassa de midó/farina de tapioca i 1/4 tassa de midó de patata.
També hi ha molts productes de farina sense gluten a la venda ara a moltes botigues de queviures>
6. Com substituir els crostons en una dieta sense gluten
M'encanta una gran amanida amb el cruixent de crostons a la part superior, però els crostons no formen part d'una dieta sense gluten.
Si és el cruixent que voleu, afegiu-hi alguns fruits secs més grans, com ara nous del Brasil, ametlles, nous o pacanes i afegiu-los a les amanides.
No us perdreu gens els crostons i obtindreu uns olis saludables per al cor.
7. Substitució de la maizena
L'arrel de fletxa té una textura i consistència similars i és un bon substitut. És ideal per espessir salses.
8. Substitut de glaçat
Nosaltresa tots els encanta el gust d'un pastís de merenga de llimona. En lloc de glaçar, utilitzeu merengues muntades com a cobertura per als vostres productes de forn sense gluten.
9. Cuscús o substitut de l'arròs
Cuixar la coliflor al vapor i ratllar-la finament per obtenir una alternativa fantàstica, saludable i baixa en calories al cuscús. Un processador d'aliments també l'impulsarà a una bona consistència ràpidament. La coliflor també es pot donar en forma de pizza i es pot coure al forn.
A continuació, afegiu-hi els ingredients per obtenir una pizza saludable. Els grànuls també fan un saborós arròs mexicà condimentat amb les espècies adequades. 
Més substituts sense gluten
Encara no hem acabat. Hi ha més substituts sense gluten per davant Segueix llegint!
10. Salsa de soja.
Moltes salses de soja tenen blat. En comptes d'això, utilitzeu Coconut Aminos o Tamari, que són alternatives de salsa de soja sense blat.
11. Espessidors sense gluten per guisats i salsa
Utilitzeu arrurrut barrejat amb farina per espessir qualsevol salsa i donar-li un acabat molt suau alhora.
Aquest tipus de salsa és ideal per a pasta, amanides i opcions de carn.
12. Galetes
Les galetes d'arròs es poden utilitzar igual que les galetes, i són molt més baixes en calories i sense gluten.
Afegiu-hi una mica de puré d'alvocat i salmó fumat i afegiu-hi anet fresc i teniu un aperitiu saborós sense gluten.
13. Farina per a brownies
Per estrany que sembli, proveu d'utilitzar una llaunamongetes negres a la teva recepta de brownies sense gluten.
És una manera fàcil d'evitar el gluten i donar-te una dosi de proteïna alhora. I també tenen un bon gust. Prova-ho!
14. Vinagre de malta
Aneu amb compte amb els vinagres de malta. Estan fets de malta d'ordi que conté gluten. En comptes d'això, utilitzeu vinagre balsàmic per aromatitzar les vostres salses i amaniments.
15. Farina de civada
Substituïu la farina de civada normal per farina de civada de quinoa o gra de blat de moro. També hi ha moltes varietats de civada sense gluten al mercat.
16. Granola
Substituïu la granola per fruits secs i fruits secs per obtenir una granola sense grans o afegiu-la al vostre iogurt per obtenir una textura cruixent.
També podeu fer una granola saludable a casa sense gluten. Només assegureu-vos d'utilitzar civada sense gluten certificada.
Quins altres substituts sense gluten heu descobert? M'encantaria saber-ne parlar als comentaris a continuació.
Esteu buscant unes receptes fantàstiques sense gluten? Per què no proveu un d'aquests d'alguns companys bloggers?
1. Tarta de poma vegana sense gluten.
2. Galetes de crema de gerds i llimona sense gluten.
3. Barres de tortuga amb xips de xocolata sense gluten.
4. Galetes de mantega de cacauet sense gluten.
5. Galetes de mantega de cacauet de xocolata sense gluten.
6. Galetes de menta de xocolata vegana sense gluten.
7. Pastís de gelat de galetes de xocolata sense gluten.
8. Sense glutenMuffins de xocolata.
9. Beignets de barri francès sense gluten.
Vegeu també: Cultiu de llavors d'herba de blat a l'interior: com cultivar baies de blat a casa10. Pa de carbassa sense gluten
11. Magdalenes de formatge i coco sense gluten.
12. Rotllets de primavera vegetarians sense gluten amb salsa vietnamita.
13. Pizza de bolets amb tomàquet sense gluten
14. Galetes de mantega de cacauet de civada sense gluten.
15. Crumble de poma sense gluten
16. Grisets italians sense gluten.
17. Barres de mantega de cacauet sense gluten.
Vegeu també: Com fer un llaç floral