မာတိကာ
သင်သည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်ဖြစ်စေ gluten free အစားအသောက်ကို လိုက်နာသူတစ်ဦးဖြစ်ပါက၊ သင်သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် gluten free အစားထိုးမှုများ နှင့် အစားထိုးမှုများ လိုအပ်ကြောင်း သင်သိပါလိမ့်မည်။
အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် နောက်ဆုံးပေါ်ခေတ်ရေစီးကြောင်းတစ်ခုမှာ gluten free အစားအစာဖြစ်သည်။ ထိုလူများစွာအတွက် gluten free အစားအသောက် လုံးဝမလိုအပ်ပါ။
အစားအသောက်ကို Celiac Disease ခံစားနေရသူများအတွက် အဓိက ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ 
လူများစွာအတွက် gluten free စားသုံးရန် လိုအပ်ကြောင်း ပြသသည့် သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန အနည်းငယ်သာ ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ဤနေရာတွင် ရှိနေပုံရသည်။ ပြဿနာမရှိပဲ ဂျုံကို တစ်သက်လုံးစားခဲ့ပြီး မကြာသေးမီကမှ gluten သည် ကျွန်ုပ်ကို နှစ်အတော်ကြာ အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသော အရေပြားအခြေအနေများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ကျွန်ုပ်၏အစားအစာမှ ဂျုံကိုဖြတ်ခြင်းသည် ကြီးမားသောပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ယခင်က သင့်ကိုအနှောက်အယှက်မဖြစ်စေသော်လည်း Gluten သည်းမခံနိုင်မှုဖြစ်လာနိုင်သည်။
အဆာပြေစားလိုပါက နှလုံးကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော အရသာရှိသော သရေစာအိုင်ဒီယာ 30 ကိုပေးသည်။ကျွန်ုပ်တွင် gluten အခမဲ့ အစားထိုးခြင်းနှင့် အစားထိုးပစ္စည်း ၁၆ မျိုးစာရင်းကို စုစည်းထားပြီး သင်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့၊ gluten အခမဲ့၊ အပြစ်ကင်းသောနည်းလမ်းအချို့ကို သင်ခံစားနိုင်စေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်သည် စုစည်းထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ- ဤနေရာတွင် ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို သင်လည်း ခုန်ဆင်းနိုင်ပါသည်
အစားအစာနှင့် ချက်ပြုတ်အစားထိုးပစ္စည်း 100 ကျော်ပါရှိသော ကျွန်ုပ်၏ဘလော့ဂ်ပို့စ်ကိုလည်း သင်စိတ်ဝင်စားနိုင်ပါသည်။
16ဂျုံမပါသော အစားအစာအတွက် ဂလူတန်အခမဲ့ အစားထိုးမှုများ။
gluten ကင်းစင်သော အစားအစာ စားသုံးသူများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး အစားအစာ အချို့အတွက် ဤအစားထိုး အစားထိုး စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
၁။ Toast on egg အစားထိုး
အနှစ်သက်ဆုံး မနက်စာများထဲမှ တစ်ခုသည် ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ကြက်ဥတစ်လုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် gluten free land တွင် ပေါင်မုန့်သည် လုံးဝမရှိပါ ။ ဒါကြောင့် အရသာရှိတဲ့ တခြားနည်းလမ်းတွေကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါ်က ကြက်ဥတွေပါပဲ။
အာလူးမွှေးတွေကလည်း ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥတွေအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ ပေါင်မုန့်ကို အစားထိုးလုပ်ပါတယ်။ အရသာများကို လှပစွာပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ကျန်းမာသောအသီးအရွက်များကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
၂။ Tortillas အစားထိုး
သင်အကြိုက်ဆုံးပရိုတင်း Tex Mex ဖျော်ရည်ဖြင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြည့်ထားသော tortilla ကို တင်မည့်အစား ဖြည့်စွက်စာများကို လှိမ့်ထားသော ဆလတ်ရွက်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်လိုက်ပါ။
Cos သို့မဟုတ် Romaine ဆလတ်ရွက်သည် ၎င်းအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ လှိမ့်တက်လာလိမ့်မယ်! မည်သည့်ပရိုတိန်းမဆိုအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ တူနာအလိပ်လိုက်၊ tacos၊ အရသာရှိသော ကြက်သားနှင့် မှိုတို့ကို စဉ်းစားကြည့်ပါ။
စိတ်ကူးများသည် အဆုံးမရှိပေ။ ဤအမဲသား taco ထုပ်များသည် အံ့သြဖွယ်အရသာရှိသည်။
၃။ ခေါက်ဆွဲအစားထိုး
Spaghetti squash သည် marinara ဆော့စ်ဖြင့် ကောင်းမွန်သောဟင်းကို ဖန်တီးပေးပြီး အခြားအသီးအရွက်များစွာကို julienne ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံခွာပြီး ပုံသဏ္ဍာန်များကဲ့သို့ ခေါက်ဆွဲပုံစံအဖြစ် ဖန်တီးနိုင်သည်။ Spaghetti ဆော့စ်သည် ရိုးရိုးခက်ရင်းဖြင့် ခေါက်ဆွဲကို လွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်နိုင်သည်!
သင်အကြိုက်ဆုံး marinara ဆော့စ်ကို ထည့်ပါ (ဒီကို အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကင်နဲ့ လုပ်လိုက်တာပါ) နဲ့ သင့်မှာ အရသာရှိတဲ့ gluten ကင်းစင်တဲ့ အီတလီအစားအစာကို ရရှိပါပြီ။
Image Credit Wikimedia commons
4။ ဘာလုပ်ရမလဲပေါင်မုန့်အတုံးများအစား အသုံးပြုပါ
ဗာဒံစေ့များကို gluten free diet တွင် နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဗာဒံစေ့သည် ကြက်သားနှင့် အခြားပရိုတင်းများအတွက် ကောင်းမွန်သောအကာအရံဖြစ်စေပြီး အသားလုံးများနှင့် အသားမုန့်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဗာဒံထောပတ်သည်လည်း gluten ကင်းစင်သော စွမ်းအင်အတွက် oat ကို အစားထိုးပြီး ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။
၅။ ဂျုံအစားထိုးပစ္စည်းများ
မီးဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများသည် ခက်ခဲပြီး မှန်ကန်သော gluten free အစားထိုးလဲလှယ်မှုများကို ရှာဖွေရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ သင့်ဖုတ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မုန့်ညက်အတွက် ချက်နည်းဖြစ်သည်။
ဆန်မှုန့် 1/2 ခွက်၊ ပဲမှုန့် 1/4 ခွက်နှင့် အာလူးကစီ 1/4 ခွက်တို့ကို ရောနှောလိုက်ပါ။
Gluten free ဂျုံမှုန့် ထုတ်ကုန်များစွာကို ယခုရောင်းရန်ရှိသော ကုန်စုံဆိုင်များစွာတွင် ကျွန်ုပ်သည် အုန်းမှုန့်နှင့် <<ဗာဒံသီးမှုန့်တို့ကို မကြာခဏ ပေါင်းစပ်ထားသည်။15 Gluten Free မုန့်ညက်
ဂရမ်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ gluten free diet တွင် croutons အစားထိုးနည်းအပေါ်မှ croutons ၏အကြိတ်အနယ်ရှိသောသုပ်ကို ကျွန်ုပ်နှစ်သက်ပါသည်၊ သို့သော် croutons သည် gluten free diet ၏အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ပါ။
သင်သွားလိုသောအခွံမာသီးများဖြစ်သော Brazil nuts၊ almonds၊ walnuts သို့မဟုတ် pecans ကဲ့သို့သောပိုကြီးသောအခွံမာသီးများကိုထည့်၍ ၎င်းတို့ကိုထည့်ပါ။
သင်သည် croutons များကို လုံးဝလက်လွတ်မခံဘဲ နှလုံးကျန်းမာစေမည့် အဆီအချို့ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
၇။ ပြောင်းဖူးမှုန့်အစားထိုး
Arrowroot သည် ပုံစံတူနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်များ ထူလာရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
၈။ Frosting အစားထိုး
ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးက သံပုရာ meringue pie အရသာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ နှင်းခဲနေမည့်အစား သင်၏ gluten ကင်းစင်သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် ကြာပွတ်သီးကို အသုံးပြုပါ။
၉။ Couscous သို့မဟုတ် ဆန်အစားထိုး
ပန်းဂေါ်ဖီကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ထုချေပြီး ကြီးစွာသော၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းသော couscous အစား အစာအဖြစ် ၎င်းကို ထုဆစ်ထားသည်။ အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းအား ကောင်းမွန်သော ညီညွတ်မှုဆီသို့ လျင်မြန်စွာ တွန်းပို့ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီကိုလည်း ပီဇာပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ဖန်တီးပြီး ဖုတ်နိုင်သည်။
ထို့နောက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပီဇာတစ်ခုအတွက် သင်၏ထိပ်ဖျားများကို ပေါင်းထည့်ပါ။ အစေ့အဆန်များသည် အရသာရှိသော မက္ကဆီကန်ဆန်ကို မှန်ကန်သောအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ 
နောက်ထပ် Gluten Free အစားထိုးပစ္စည်းများ
ကျွန်ုပ်တို့ မပြီးသေးပါ။ ရှေ့တွင် နောက်ထပ် gluten free အစားထိုးပစ္စည်းများ ရှိပါသည် ဆက်ဖတ်ပါ။
10။ ပဲငံပြာရည်။
ပဲငံပြာရည် အများအပြားတွင် ဂျုံပါရှိသည်။ ဂျုံမပါသော ပဲငံပြာရည် နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည့် Coconut Aminos သို့မဟုတ် Tamari ကိုသုံးပါ။
11။ စွပ်ပြုတ်နှင့် အဆီအနှစ်အတွက် Gluten မပါသော ထူထဲသော အသားများ
မည်သည့် ငံပြာရည်ကိုမဆို ပျစ်လာစေရန် ဂျုံမှုန့်နှင့် ရောစပ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် အလွန်ချောမွေ့သော ချောမွတ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။
ဤဆော့စ်အမျိုးအစားသည် zoodles၊ အသုပ်များနှင့် အသားရွေးချယ်မှုများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
12။ Crackers
ထမင်းကိတ်မုန့်ကို ကလော့ကာများကဲ့သို့ပင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ကယ်လိုရီနှင့် gluten ကင်းစင်မှုများစွာပါဝင်ပါသည်။
ထောပတ်သီးထောင်းနှင့် ဆယ်လ်မွန်မှုန့်အချို့ကို ထည့်ပြီး လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ဖြင့် အပေါ်မှထည့်ကာ သင့်တွင် အရသာရှိသော gluten ကင်းသော အမြည်းစားစရာတစ်ခုရှိသည်။
၁၃။ ဘရန်နီအတွက် မုန့်ညက်
ထူးဆန်းသလို ဗူးခွံကို သုံးကြည့်ပါ။သင်၏ gluten free brownie ချက်နည်းတွင် ပဲအနက်ရောင် ပဲစေ့များ။
၎င်းသည် gluten ကိုရှောင်ရှားရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် သင့်ကိုယ်သင် ပရိုတင်းပမာဏကို ပေးလိုက်ပါ။ ပြီးတော့ သူတို့က အရမ်းအရသာရှိတယ်။ စမ်းသုံးကြည့်ပါ။
14။ Malt vinegar
malt vinegars ကို သတိထားပါ။ ၎င်းတို့ကို gluten ပါ ၀ င်သောမုယောစပါးနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ သင့်ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အရသာရှိစေရန် balsamic vinegar ကိုသုံးပါ။
15။ Oatmeal
ပုံမှန် oatmeal ကို quinoa oatmeal သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးစေ့များဖြင့် အစားထိုးပါ။ စျေးကွက်တွင် gluten free oatmeal မျိုးကွဲများစွာလည်းရှိသည်။
16။ Granola
အခွံခွာထားသော အခွံမာသီးများနှင့် သစ်သီးခြောက်များကို granola ဖြင့် အစားထိုးပါ သို့မဟုတ် ကြွပ်ရွသောအသားအရည်အတွက် သင့်ဒိန်ချဉ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
Gluten ကင်းစင်သော အိမ်တွင် အပူပေးထားသော granola ကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ လက်မှတ်ရ gluten free oats များကို အသုံးပြုရန် သေချာပါစေ။
အခြား gluten အခမဲ့ အစားထိုး အစားထိုးမှုများကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါသလား။ အောက်ဖော်ပြပါ မှတ်ချက်များတွင် ၎င်းတို့အကြောင်း ကြားချင်ပါသည်။
Gluten Free ချက်ပြုတ်နည်းများ ကို ရှာနေပါသလား။ အချို့သော ဘလော့ဂါများထံမှ ဤအရာများကို အဘယ်ကြောင့် မစမ်းကြည့်ရသနည်း။
၁။ Gluten free၊ Vegan Apple Tart။
ကြည့်ပါ။: သင့်ဥယျာဉ်နှင့်ခြံအတွက် တီထွင်ဆန်းသစ်သော စက်ဘီးသမား ၃၁၂။ Gluten အခမဲ့ Raspberry Lemon Cream ကွတ်ကီးများ။
၃။ Gluten Free Chocolate Chip Turtle Bars။
၄။ Gluten Free Peanut Butter Cookies။
၅။ Gluten Free ချောကလက်မြေပဲထောပတ် ကွတ်ကီးများ။
၆။ Gluten Free Vegan Chocolate Peppermint ကွတ်ကီးများ။
၇။ Gluten Free Chocolate Chip Cookie Ice Cream Pie။
၈။ ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုးမပါဝင်သောချောကလက်ချစ်ပ် Muffins။
၉။ Gluten Free French Quarter Beignets။
၁၀။ Gluten Free ရွှေဖရုံသီးမုန့်
၁၁။ Gluten Free အုန်းသီးနှင့် ဒိန်ခဲ ခွက်ကိတ်များ။
၁၂။ ဗီယက်နမ် ငံပြာရည်ဖြင့် ဂလူတန်မပါသော သက်သတ်လွတ် နွေကော်လိပ်များ။
၁၃။ Gluten Free ခရမ်းချဉ်သီးမှိုပီဇာ
၁၄။ Gluten Free Oatmeal မြေပဲထောပတ် ကွတ်ကီးများ။
၁၅။ Gluten Free Apple Crumble
၁၆။ Gluten Free အီတလီ ပေါင်မုန့်များ။
၁၇။ Gluten Free Peanut Butter Layer Bars.
