16 Sản phẩm Thay thế và Sản phẩm Thay thế Không chứa Gluten

Nếu bạn là người theo chế độ ăn kiêng không chứa gluten, để giảm cân hoặc vì sức khỏe của mình, bạn sẽ biết rằng đôi khi bạn cần thực phẩm thay thế không chứa gluten và thực phẩm thay thế để nấu các công thức nấu ăn yêu thích của mình.

Một trong những xu hướng mới nhất trong ngành ăn kiêng là chế độ ăn kiêng không chứa gluten. Và đối với nhiều người trong số họ, chế độ ăn kiêng không chứa gluten hoàn toàn không cần thiết.

Chế độ ăn kiêng được thiết kế chủ yếu dành cho những người mắc bệnh Celiac.

Mặc dù có rất ít nghiên cứu khoa học cho thấy nhiều người cần ăn uống không có gluten, nhưng có vẻ như nó vẫn tồn tại. Tôi đã ăn lúa mì cả đời mà không gặp vấn đề gì và gần đây tôi đã phát hiện ra rằng gluten là nguyên nhân gây ra các bệnh về da đã làm phiền tôi trong vài năm.

Việc loại bỏ lúa mì khỏi chế độ ăn uống của tôi đã tạo ra một sự thay đổi lớn, vì vậy tình trạng không dung nạp gluten có thể xảy ra ngay cả khi trước đây nó không làm phiền bạn.

Tôi đã tổng hợp danh sách 16 sản phẩm thay thế và thực phẩm thay thế không chứa gluten để bạn có thể thưởng thức một số công thức nấu ăn yêu thích của mình, theo cách không chứa gluten, không có cảm giác tội lỗi. Công thức nấu ăn: Bạn cũng có thể xem một số công thức nấu ăn tại đây

Bạn cũng có thể quan tâm đến bài đăng trên blog của tôi về hơn 100 thực phẩm và sản phẩm thay thế nấu ăn.

16Thực phẩm thay thế không chứa gluten cho chế độ ăn ít lúa mì của bạn.

Đối với những người theo chế độ ăn không có gluten, hãy thử những thực phẩm thay thế này cho một số thực phẩm yêu thích của chúng tôi.

1. Trứng thay thế bánh mì nướng

Một trong những bữa sáng yêu thích là trứng trên bánh mì nướng. Nhưng bánh mì nướng chắc chắn là không có ở vùng đất không có gluten. Vì vậy, hãy nghĩ ra những cách ngon khác để phục vụ nó. Một cách tuyệt vời để làm điều này là trứng trên rau bina héo.

Khoai lang cũng là một món thay thế bánh mì nướng tuyệt vời cho trứng luộc. Các hương vị kết hợp đẹp mắt và bạn sẽ có được một lượng rau tốt cho sức khỏe.

2. Chất thay thế bánh ngô

Thay vì nạp một chiếc bánh ngô đầy carb với hỗn hợp protein Tex Mex yêu thích của bạn, hãy múc nhân vào một lá rau diếp cuộn lại.

Cà chua hoặc rau diếp Romaine rất phù hợp cho việc này. Họ thậm chí sẽ cuộn lên! Bất kỳ protein sẽ làm việc. Hãy nghĩ đến món cuộn cá ngừ, bánh tét, gà mặn và nấm.

Ý tưởng là vô tận. Những gói taco thịt bò này có hương vị tuyệt vời!

3. Thay thế mì ống

Spaghetti bí tạo nên một món ăn tuyệt vời với nước sốt marinara và nhiều loại rau khác có thể được tạo thành các hình dạng giống như mì ống bằng dụng cụ gọt rau củ. Nước sốt spaghetti rất dễ chế biến thành những sợi mì ống chỉ bằng một chiếc nĩa thông thường!

Thêm nước sốt marinara yêu thích của bạn (tôi làm món này với cà chua nướng thật tuyệt vời!) và bạn sẽ có một bữa ăn Ý ngon miệng không chứa gluten.

Hình ảnh Wikimedia commons

4. làm gìsử dụng thay cho vụn bánh mì

Hạnh nhân có thể được sử dụng theo nhiều cách trong chế độ ăn không có gluten. Bột hạnh nhân tạo thành một lớp phủ tuyệt vời cho thịt gà và các loại protein khác, đồng thời có thể dùng để làm thịt viên và bánh mì thịt.

Bơ hạnh nhân cũng là một chất thay thế yến mạch tuyệt vời cho các viên năng lượng không chứa gluten và cực kỳ dễ làm.

5. Sản phẩm thay thế bột mì

Đồ nướng là một loại bánh khó và việc tìm kiếm sản phẩm thay thế không chứa gluten phù hợp có thể khó khăn. Đây là công thức làm bột mì đa dụng cho công thức nướng của bạn.

Kết hợp 1/2 chén bột gạo, 1/4 chén tinh bột sắn/bột mì và 1/4 chén tinh bột khoai tây.

Hiện tại cũng có nhiều sản phẩm bột mì không chứa gluten được bán ở nhiều cửa hàng tạp hóa. Tôi cũng thường kết hợp bột dừa và bột hạnh nhân để làm bánh nướng không chứa gluten.

6. Cách thay thế bánh mì nướng trong chế độ ăn không có gluten

Tôi thích món salad tuyệt vời với lớp bánh mì nướng giòn ở trên, nhưng bánh mì nướng không phải là một phần của chế độ ăn không có gluten.

Nếu món ăn giòn mà bạn muốn ăn, hãy thêm một số loại hạt lớn hơn, chẳng hạn như hạt Brazil, hạnh nhân, quả óc chó hoặc quả hồ đào và thêm chúng vào món salad.

Bạn sẽ không bỏ lỡ món bánh mì nướng nào cả và sẽ có được một số loại dầu tốt cho tim mạch.

7. Bột bắp thay thế

Cây dong riềng có kết cấu và tính nhất quán tương tự và là một chất thay thế tốt. Nó rất tốt để làm đặc nước sốt.

8. Chất thay thế phủ sương

Chúng tôitất cả đều yêu thích hương vị của một chiếc bánh trứng đường chanh. Thay vì phủ kem, hãy dùng bánh trứng đường đánh bông làm lớp phủ cho các món nướng không chứa gluten.

9. Couscous hoặc chất thay thế gạo

Súp lơ hấp và nghiền mịn sẽ là một sự thay thế tuyệt vời, tốt cho sức khỏe và ít calo cho món couscous. Một bộ xử lý thực phẩm cũng sẽ nhanh chóng làm cho nó có độ đặc tốt. Súp lơ cũng có thể được tạo thành hình bánh pizza và nướng.

Sau đó, thêm lớp phủ bên trên để có một chiếc bánh pizza tuyệt vời tốt cho sức khỏe. Các hạt này cũng tạo ra loại gạo Mexico tẩm gia vị ngon với các loại gia vị phù hợp.

Thêm các sản phẩm thay thế không chứa gluten

Chúng tôi vẫn chưa hoàn thành. Có nhiều sản phẩm thay thế không chứa gluten phía trước Hãy tiếp tục đọc!

10. Nước tương.

Nhiều loại nước tương có chứa lúa mì. Thay vào đó, hãy sử dụng Coconut Aminos hoặc Tamari, cả hai đều là những lựa chọn thay thế nước tương không chứa lúa mì.

11. Chất làm đặc không chứa gluten cho món hầm và nước xốt thịt

Sử dụng củ dong riềng trộn với bột mì để làm đặc bất kỳ loại nước sốt nào và đồng thời tạo độ sánh mịn cho nó.

Loại nước sốt này rất phù hợp với mì gói, sa lát và các loại thịt.

12. Bánh quy giòn

Bánh gạo có thể được sử dụng giống như bánh quy giòn, và có lượng calo thấp hơn nhiều cũng như không chứa gluten.

Thêm một ít bơ nghiền và cá hồi hun khói và rắc thì là tươi lên trên là bạn đã có một món khai vị thơm ngon không chứa gluten.

13. Bột làm bánh hạnh nhân

Nghe có vẻ lạ nhưng hãy thử dùng một hộpđậu đen trong công thức bánh hạnh nhân không chứa gluten của bạn.

Đó là một cách dễ dàng để tránh gluten và đồng thời cung cấp cho bạn một lượng protein. Và họ cũng có hương vị tuyệt vời. Hãy thử đi!

14. Giấm mạch nha

Hãy cẩn thận với giấm mạch nha. Chúng được làm từ mạch nha lúa mạch có chứa gluten. Thay vào đó, hãy sử dụng giấm balsamic để tạo hương vị cho nước xốt và nước xốt.

15. Bột yến mạch

Thay thế bột yến mạch thông thường bằng bột yến mạch hạt quinoa hoặc bột ngô. Ngoài ra còn có nhiều loại bột yến mạch không chứa gluten trên thị trường.

16. Granola

Thay thế granola bằng các loại hạt cắt nhỏ và trái cây sấy khô để có món granola không hạt hoặc thêm vào sữa chua để có kết cấu giòn.

Bạn cũng có thể làm món granola không chứa gluten tại nhà. Chỉ cần đảm bảo sử dụng yến mạch không chứa gluten đã được chứng nhận.

Bạn đã phát hiện ra loại yến mạch thay thế không chứa gluten nào khác? Tôi rất muốn biết về chúng trong các nhận xét bên dưới.

Bạn đang tìm một số Công thức nấu ăn không chứa gluten tuyệt vời? Tại sao không thử một trong những điều này từ một số blogger đồng nghiệp?

1. Bánh táo thuần chay, không chứa gluten.

2. Bánh quy kem chanh mâm xôi không chứa gluten.

3. Thanh Con Rùa Sô Cô La Không Chứa Gluten.

4. Bánh quy bơ đậu phộng không chứa gluten.

5. Bánh quy bơ đậu phộng không chứa gluten.

6. Bánh quy sô cô la thuần chay không chứa gluten.

7. Bánh quy kem sô cô la chip không chứa gluten.

8. Không chứa glutenBánh nướng xốp sô cô la chip.

9. Beignets kiểu Pháp không chứa gluten.

10. Bánh mì bí ngô không chứa gluten

11. Bánh nướng nhỏ phô mai và dừa không chứa gluten.

12. Chả giò chay không chứa gluten với nước chấm Việt Nam.

13. Pizza nấm cà chua không chứa gluten

14. Bánh quy bơ đậu phộng bột yến mạch không chứa gluten.

15. Bánh vụn táo không chứa gluten

16. Bánh mì Ý không chứa gluten.

17. Thanh bơ đậu phộng không chứa gluten.